innhold:
- Medisinsk video: The power of vulnerability | Brené Brown
- Hva er konsekvensene hvis barnet mitt mangler vitamin A?
- Hvor mye vitamin A trenger barnet mitt?
- Oppgi matkilder til vitamin A
Medisinsk video: The power of vulnerability | Brené Brown
Vitamin A er en type fettløselige vitamin som finnes i kjøtt, lever, meieri og eggprodukter, frukt, grønne grønnsaker og rød palmeolje. Vitamin A er ofte forbundet med blindhetsproblemer, men mikronæringsstoffer inneholdt i vitamin A spiller også en viktig rolle som et immunforsvar. Vitamin A-mangel i kroppen vil forhindre at immunsystemet virker for å bekjempe sykdommer, som diaré, meslinger og luftveisinfeksjoner.
Forbedret ernæring hos barn med vitamin A (VAD) mangel vil redusere barnedødeligheten med 23%, eller nesten ¼ barnedødelighet. Videre vil barn som spiser nok vitamin A være mer produktive og redusere antall fravær på skolen på grunn av sykdom.
Hva er konsekvensene hvis barnet mitt mangler vitamin A?
Vitamin A-mangel kan skyldes ubalansert ernæring, fettmalabsorpsjon eller leversykdommer. Vitamin A-mangel vil svekke immunforsvaret og produksjon av røde blodlegemer (hematopoiesis), forårsake hudutslett og visuelle forstyrrelser (for eksempel xerophthalmia, nattblindhet). En diagnose vil bli gjort basert på funn av synproblemer og lave nivåer av vitamin A i kroppen. Terapi kan gjøres, inkludert doser av å ta vitamin A, eller hvis tegn på sykdommen er alvorlig eller forårsaket av malabsorpsjon, kan injeksjon også utføres.
Hovedårsaken til vitamin A-mangel er dårlig ernæring. Underernæring er fortsatt endemisk i noen utviklingsland, spesielt Sør- og Øst-Asia, hvor ris (som ikke inneholder beta-karoten) er stiftematen til befolkningen. Xerophthalmia forårsaket av mangel er en vanlig årsak til blindhet hos barn i utviklingsland.
Andre mer vanlige årsaker inkluderer:
- Redusert biotilgjengelighet av provitamin A karotenoider
- Problemer med fordøyelse, lagring eller transport av vitamin A
Forstyrrelser i fordøyelsessystemet eller lagringen er ofte funnet i cøliaki, cystisk fibrose, bukspyttkjertelforstyrrelser, duodenal obstruksjon, kronisk diaré, gallekanalobstruksjon, giardiasis og cirrhosis. Vitamin A-mangel er ofte funnet sammen med langvarig mangel på protein og energi, noe som ikke bare skyldes dårlige kosttilskudd, men også på grunn av lagrings- og transportsystemet av vitamin A som ikke kan fungere skikkelig.
Hos barn med kroniske meslinger kan vitamin A-behandling akselerere utvinning ved å redusere alvorlighetsgraden av tegn på sykdom og risiko for død.
Hvor mye vitamin A trenger barnet mitt?
- Alder 1 - 3 år: 1000 IE, eller 300 mikrogram (mcg) vitamin A-retinolaktivitetsekvivalent (RAE) hver dag
- Alder 4 år og over: 1.333 IE, eller 400 mcg RAE hver dag
Du trenger ikke å fylle hele den totale RDA av vitamin A for barnet ditt på en dag. Alternativt kan du være oppmerksom på oppfyllelsen av ditt barns vitamin A inntak i henhold til antall anbefalinger som gjennomsnitt hver dag eller uke.
Oppgi matkilder til vitamin A
Fargerike frukter og grønnsaker er rikt på vitamin A. Her er noen eksempler på de beste kildene til vitamin A:
- 1/2 kopp gulrotjuice (118 ml): 22 567 IE
- 1/4 kopp kokt yam / lag (50 g): 12 907 IE
- 1 fersk gulrot (ca. 20 cm): 8 666 IE
- 1/4 kopp kokt gulrøtter / lag (40 g): 6, 709 IE
- 1/4 kopp kokt spinat / lag (55 g): 5,729 IE
- 1/4 kopp cantaloupe (55 g): 5,717 IE
- 1/4 kale kokt kopp / lag (35 g): 4,979 IE
- 1/2 kopp hermetisert grønnsaksuppe (120 g): 2 910 IE
- 1/4 kopp melon (40 g): 1,352 IE
- 1/4 kopp aprikoser og aprikosjuice (65 g): 1,031 IE
- 1/4 kopp rød paprika (45 g): 720 IE
- 1/4 kopp fersk spinat (55 g): 703 IE
- 1/4 kopp kutt mango (50 g): 631 IE
- 1/2 kopp otmeal frokostblanding, kokt med vann (60 g): 626 IE
- 1/4 kopp kokt brokkoli / lag (40 g): 603 IE
- 1/4 kopp kokte erter / lag (40 g): 525 IE
- 1/2 kopp tomatsaft (125 ml): 546 IE
- 1/2 kopp vitamin og mineralberiket melk (125 ml): 250 IE
- 1/4 kopp hermetisert fersken (fersken) og ferskenjuice (63 g): 236 IE
- 1/2 porsjon eggerøre (30 g): 160 IE
- 1/2 unse cheddarost (50 g): 142 IE
- 1/4 kopp grønn paprika (40 g): 137 IE
- 1/4 kopp fersk fersken (120 g): 125 IE
- 1/4 kopp papaya (35 g): 83 IE
Vitamin A-nivåer i matvarer varierer avhengig av størrelsen på frukt eller grønnsaker.
Barnet ditt kan spise mindre eller overstige gjennomsnittlig mengde mat som er nevnt ovenfor, dømme etter alder og appetitt. Beregn næringsinnholdet i henhold til ditt barns behov.
