innhold:
- Medisinsk video: How to Reduce Your TMAO Levels
- Fordeler med å spise egg
- For øyehelse
- For hjernens helse
- Inneholder viktige aminosyrer i tilstrekkelige mengder
- Reduserer blod triglyserid nivåer
- Risikoen for å spise mye egg
- Inneholder høyt kolesterol
- Er det sant at forbruk av mange egg kan øke risikoen for hjertesykdom?
- Hvor ofte spiser du egg som fremdeles anses som trygge?
Medisinsk video: How to Reduce Your TMAO Levels
Egg er en god kilde til protein for kroppen. Egg har blitt viktige matredienser som trengs hver dag. Mange bearbeidede matvarer som bruker egg. Egg kan også behandles med ulike teknikker, som stekt og kokt. Det er ulike måter å kunne nyte egg tilbud. Ikke overraskende, mange mennesker liker egg og kan spise mange egg i en uke.
Er det imidlertid fordeler og risikerer å spise egg?
Fordeler med å spise egg
Bortsett fra å være en kilde til protein, har egg også mange næringsstoffer som kreves av kroppen. Ett egg inneholder vitamin A, folsyre, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selen, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium og sink. På grunn av det mange næringsinnholdet som disse eggene har, har mange egg fordeler for kroppens helse.
For øyehelse
Egg inneholder tilsynelatende lutein og zeaxanthin, som er antioksidanter som har en viktig rolle i øyehelsen. Dette er spesielt nødvendig for eldre mennesker, der det er en reduksjon i deres visuelle evner. Egg har et sterkt antioksidantinnhold som kan opprettholde helsen til øyets retina, slik at øyehelsen opprettholdes, selv om den er gammel.
Lutein og zeaxanthin, som hovedsakelig finnes i eggeplommer, kan bidra til å redusere risikoen for grå stær og makuladegenerasjon (som kan føre til blindhet hos eldre), øyesykdommer som er svært vanlige hos eldre mennesker. I tillegg hjelper vitamin A inne i egg sikkert å opprettholde øyehelsen.
For hjernens helse
Egg inneholder kolin, som er en svært viktig substans og er vanligvis gruppert i vitamin B. Cholin kan bidra til å opprettholde hjernehelsen fordi det er nødvendig å bygge cellemembraner og bidra til å produsere signalmolekyler i hjernen. I tillegg spiller cholin også en viktig rolle i å bryte ned aminosyren homocystein, som er forbundet med utviklingen av hjertesykdom.
Selv om kolin gir viktige fordeler for deg, mangler mange av dere fortsatt inntak av kolin ubevisst. I ett egg inneholder omtrent 100 gram kolin.
Inneholder viktige aminosyrer i tilstrekkelige mengder
Aminosyrer er forbindelser som gjør opp proteiner, som er nødvendige for alle former for celleutvikling som forekommer i kroppen, både de som arbeider for strukturelle og funksjonelle formål. Proteininnholdet i egg kan øke muskelmassen og hjelpe arbeidet med muskler. Ett stort egg inneholder 6 gram protein, som består av viktige aminosyrer i mengder som er i samsvar med hva kroppen trenger.
Reduserer blod triglyserid nivåer
Egg som er beriget med omega 3-fettsyrer, kan redusere triglyseridnivået i blodet. Høye nivåer av triglyserider i blodet er kjent for å øke risikofaktorer for hjertesykdom. En studie viser at forbruk av 5 egg beriket med omega 3 per uke i 3 uker kan redusere blod triglyserid nivåer med 16-18%.
Risikoen for å spise mye egg
Ved siden av egget finnes mange fordeler som nevnt ovenfor, men forbruker for mange egg bærer også risiko. Spesielt hvis du har visse sykdommer, som hyperkolesterolemi.
Inneholder høyt kolesterol
Ett egg inneholder 212 mg kolesterol, mens du er anbefalt bare konsumere så mye som 300 mg daglig. Så hva?
Faktisk øker kolesterol i mat ikke alltid kolesterol i blodet. En kolesterolproducerende lever konverterer ikke alt kolesterol i mat til blodkolesterol. Imidlertid er reaksjonen til hvert individ i forbruker egg meget forskjellig.
I en studie viste at 70% av de som konsumerte egg ikke økte kolesterolnivået i kroppen, mens de andre 30% kunne øke nivået av dårlig kolesterol (LDL) og totalt kolesterol i blodet, selv om de bare brukte noen få egg.
Er det sant at forbruk av mange egg kan øke risikoen for hjertesykdom?
Mange sier at eggeplommer er dårlige fordi de inneholder mye kolesterol som kan øke risikoen for hjertesykdom. For å bevise dette, har mye forskning blitt gjort.
Det som er overraskende er at mange studier ikke begrunner dette. En gjennomgang av 17 studier viser at det ikke er noen sammenheng mellom eggforbruk og hjertesykdom eller hjerneslag.
Faktisk er din antagelse så langt som å si at egg kan øke kolesterolnivået i kroppen også ikke alltid sant. En studie publisert i tidsskriftet Lipids i 2013 viste at å spise hele egg kan øke nivået av godt kolesterol (HDL). Høye nivåer av godt kolesterol i blodet kan redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) i blodet. Så faktisk er forbruket av egg godt for helsen.
Tilbake til forholdet mellom egg og hjertesykdom. En studie publisert av British Journal of Medicine viser at forbruk av ett egg per dag ikke øker risikoen for hjertesykdom eller hjerneslag hos friske mennesker.
Vær imidlertid forsiktig med de som har problemer med å kontrollere total kolesterol og dårlig kolesterol (LDL). Du bør begrense eggforbruket ditt, velg kun egghvite. For de av dere som lider av diabetes, bør du også begrense eggforbruket. I studien for sykepleierstudier og helsepersonell øker risikoen for hjertesykdom hos deg som har diabetes, både menn og kvinner, hvis du spiser 1 eller flere egg hver dag.
Hvor ofte spiser du egg som fremdeles anses som trygge?
Så, konklusjonen er at egg er en sunn mat for de av dere som har god helse. Å spise ett egg per dag for friske mennesker vil ikke være et problem. Men forskjellig for de av dere som lider av diabetes, hjertesykdom, høyt blodtrykk, eller har problemer med kolesterol i blodet, bør du begrense ditt daglige eggforbruk. Du kan fortsatt spise egg, men det skal ikke være mer enn 3 ganger i uka.
LES OGSÅ
- Er du Vegan eller liker ikke egg? Erstatt med arabiske bønner
- Hva skal du se etter når barnet ditt er allergisk mot egg
- 4 Myter som er feil rundt å spise egg
