innhold:
- Medisinsk video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Sikker eller ikke soba nudler for helse?
- Hva er næringsstoffene i bokhvete nudler?
- Hvordan behandle bokhvete nudler som er bra for helse
Medisinsk video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Soba nudler er en typisk mat fra Japan. Soba er en nudel laget av japansk bokhvete eller det latinske navnet er korn Phagopyrum esculentum, Disse frøene er som hvete, men disse kornene er fri for gluten, i motsetning til hvete generelt. Så er dette nudler trygt for helse? Eller er denne nudelen ikke trygg for kroppens helse? Kom igjen, prøv å se anmeldelsene nedenfor.
Sikker eller ikke soba nudler for helse?
Soba nudler er nudler laget av bokhvete mel og vann. Dette er hovedkomposisjonen av bokhvete nudler, bokhvete mel og vann bare. Denne autentiske soba nudelen kalles også juwari soba.
Men i dag gjør de fleste nudler fra soba med en blanding av mel og salt. Denne typen soba noodle er vanligvis laget med en sammensetning av 80 prosent bokhvete mel og 20 prosent mel, som ofte refereres til som hachiwari.
I dag finner du bokhvete nudler overalt, selv om de opprinnelig er fra Japan. Å lage nudler fra bokhvete er også opprettet. Selv noen nudler fra bokhvete inneholder mer mel enn bokhvete mel som den forrige oppskriften. Hovedbestanddelen er bokhvete nudler i stedet for bokhvete mel, men mel.
Vel, variasjonen i sammensetningen av soba nudler er det som bestemmer om trygt bokhvete nudler for din helse. Generelt er nudler fra bokhvete sikkert trygt for helse, som en kilde til karbohydrater. Men hvis du bruker soba nudler som inneholder høyt mel og saltinnhold, må du selvsagt være forsiktig og redusere mengden.
Det er ikke at du ikke kan spise mel, men hvetemel legger til kalorier til dine nudler. På samme måte med natrium i salt kan for mye natriuminnhold i bokhvete nudler øke risikoen for høyt blodtrykk (høyt blodtrykk).
Hva er næringsstoffene i bokhvete nudler?
Fordi bokhvete nudler er tilgjengelige i mange varianter, bør du sjekke næringsetiketten først når du kjøper en av disse typer nudler. Hvert merke har en annen sammensetning, avhengig av hvilke ingredienser som brukes til å lage bokhvete nudler.
For å være klarere, kan du se næringsverdien av 100 prosent ekte bokhvete nudler:
- Energi (kalorier): 192 kalorier
- Protein: 8 gram
- Karbohydrater: 42 gram
- Fiber: 3 gram
- Fett: 0 gram
Når man dømmer næringsverdien, er bokhvete en veldig fettfattig nudel. Dette er perfekt for de av dere som reduserer mengden fett for å forhindre økt kroppsvekt.
Proteiner i denne nudelen er også høye i antall og er kjent for å også inneholde lysinaminosyrer som er høyere enn hvete. Derfor kan nudler fra bokhvete være et godt valg for vegetarianere for å møte deres proteinbehov. Dette proteinet er svært viktig for cellevekst og reparasjon av celler gjennom hele kroppen som er skadet, og også å bygge muskler.
I tillegg, for folk som opplever glutenintoleranse, er bokhvete nudler trygge for forbruk fordi de ikke inneholder gluten. Med mindre du spiser soba nudler som inneholder hvetemel.
Ikke mindre viktig, bokhvete er også en god kilde til mangan mineraler for kroppen. Ved å konsumere ca 1 kopp nudler, kan de møte 24 prosent av manganmineralernes behov hos voksne kvinner, og de kan møte 18 prosent av manganbehov hos voksne menn.
Mangan er et viktig mineral som opprettholder balansen i kroppens metabolisme, opprettholder nervesystemet, og spiller en viktig rolle i å lage hormoner i kroppen.
Bokhvete er også en god kilde til vitamin B1 eller tiamin i kroppen. Vitamin B1 er nødvendig for energi metabolisme og støtter cellevekst.
I tillegg til næringsstoffene har bokhvete også en anti-inflammatorisk effekt fordi nivåene av bokhvete flavonoider er ganske høye. På den måten kan bokhvete bidra til å opprettholde hjertehelsen og blodkarene fra betennelse.
I henhold til 15 tidligere studier, kan det hende at 19 gram av bokhvete mel i 12 uker kan redusere 19 mg / dl av totalt kolesterol og redusere 22 mg / dl triglyserider. Det er kjent at bokhvete reduserer absorpsjonen av kolesterol i kroppen.
I tillegg har denne bokhveten også en lav glykemisk indeksverdi, noe som betyr at hvis du har diabetes og spiser bokhvete, vil det være ganske trygt. Bokhvete forårsaker ikke en plutselig økning i blodsukkeret.
Hvordan behandle bokhvete nudler som er bra for helse
Som nudler generelt, hvordan å behandle bokhvete nudler blir kokt. Derefter tapp bokhvete og skyll det straks med modent kaldt vann. Skyll nudlene sakte når du skyller. Denne skyllingen er gjort for å opprettholde tekstur av nudler, slik at den ikke holder seg fast.
Deretter kan du lage nudler fra soba som nudler generelt. Laget med suppe, eller sauteed med grønnsaker, spist med peanøttsaus, og så videre.
Hva er viktig, når du spiser bokhvete nudler, bland godt med grønnsaker og andre proteinkilder som egg, tofu eller stykker av fiskekjøtt.
