innhold:
- Medisinsk video: NEW YEAR'S RESOLUTIONS - Expectations Vs Reality | We Are The Davises
- Kan barn spise stekte grønnsaker?
- Hva er farene som kan oppstå ved å konsumere stekte grønnsaker?
- Så hva er løsningen?
Medisinsk video: NEW YEAR'S RESOLUTIONS - Expectations Vs Reality | We Are The Davises
I det siste synes stekt grønnsaker å være på vei opp i samfunnet. Fra voksne til barn, nøler de ikke med å smake på forskjellige vegetabilske preparater. Faktisk gjør crunchy og velsmakende smaken måltidet morsommere. Men kan det ikke, hvis barnet får stekt grønnsaker?
Kan barn spise stekte grønnsaker?
Kanskje fordi du vil prøve å presentere et nytt utseende som ikke er kjedelig for barn, er du villig til å kjøpe stekte grønnsaker solgt av gateleverandører eller restauranter. Ofte tar du initiativ til å gjøre det selv hjemme.
Grønnsaker er berømte takket være et mylder av viktige næringsstoffer i dem. Det er derfor grønnsaker bør alltid være tilgjengelige i det daglige dietten, spesielt for barn som fortsatt er i barndommen. Men dessverre kan god ernæring reduseres eller til og med gå tapt når den er stekt i varm olje (dyp steking).
Keri Glassman, M.Sc., R.D., en ernæringskonsulent i New York, forklarte at olje som oppvarmes til svært høye temperaturer ikke lenger kan betraktes som sunn. Stekeprosessen kan endre nivåene av umettede fettstoffer i matoljen din til mettet fett.
Ikke bare det. Glassman fortsetter at vitaminer og mineraler som finnes i disse grønnsakene vil bli skadet. Som et resultat får de ikke de essensielle næringsstoffene som bør være tilstede i grønnsaker.
Hva er farene som kan oppstå ved å konsumere stekte grønnsaker?
Det er vanskelig å nekte, smaken produsert av stekegrønnsaker er faktisk deilig. Noen barn liker det enda mer enn andre vegetabilske preparater. Dessverre er det dårlige effekter som lurker datterens helse bak delikatessen til denne stekte grønnsaken.
Steking vil øke matkalorier. Dette er fordi når stekt, vil vanninnholdet i grønnsakene forsvinne. I stedet vil grønnsaker faktisk absorbere mer olje og fett.
Ikke bare det å spise for ofte stekte matvarer kan øke risikoen for kroniske sykdommer. Hjertesykdom, diabetes, fedme, høyt blodtrykk og høyt kolesterol er noen av helserisikoen som sannsynligvis skyldes stekt mat, sier Leah Cahill PhD, en assisterende foreleser ved Dalhousie University Canada.
Spesielt hvis oljen pleide å steke grønnsaker ikke er ny olje, aka brukte matolje som har blitt brukt flere ganger. Brukt matolje inneholder generelt høye nivåer av transfett, slik at det kan øke dårlige LDL-kolesterol som sikkert er farlig for helsen til barnets kropp.
Så hva er løsningen?
Av og til serverer en meny med stekt grønnsaker for barn og familier faktisk ikke noe problem. Så lenge delen ikke er overdreven og ikke oppgitt hver dag. Fortsett å begrense forbruket av stekt mat.
Men du bør gjøre det hjemme i stedet for å måtte kjøpe det selv. På den måten kan du garantere renslighet og helse.
Når du vil steke grønnsaker, er det også viktig å velge riktig matolje. Noen typer oljer kan forbli stabile og ikke raskt skadet, selv om de er oppvarmet i høye temperaturer, slik at de pleier å være tryggere for helse. For eksempel kokosnøttolje, rapsolje og olivenolje.
Denne typen sunn olje inneholder også omega-3 fettsyrer som er gode for hjertet. Viktigst, bruk ikke brukt brukt matolje til matlaging en gang til for å steke.
