innhold:
- Medisinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Hvordan behandle riktig nyrebønner?
- 1. Velg riktig nyre bønner
- 2. Vask grundig
- 3. suge de røde bønnene
- 4. Koking
Medisinsk video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Hvis du planlegger å kjøpe røde bønner for å behandle dem i grøt eller andre delikatesser, sørg for at du først vet hvordan du skal bearbeide røde bønner for å holde dem rike på næringsstoffer.
Hvordan behandle riktig nyrebønner?
Røde bønner er en av matene som er rike på fiber. I tillegg inneholder røde bønner folsyre, kalsium, karbohydrater og har høy proteininnhold. For ikke å miste fordelene eller næringsstoffene til nøtter, må du lage dem eller behandle dem riktig. Følgende er noen av de riktige trinnene for behandling av nyrebønner.
1. Velg riktig nyre bønner
Før du behandler røde bønner for matlaging, sørg for at du vet hvordan du velger riktig nyrebønner. Hvis du kjøper tørkede røde bønner, velg den med glatt overflate, perfekt form, ikke mye smuss festet, ingen spire, ingen rot, ingen mørk rød farge og ingen rynker. Disse tipsene gjelder også når du velger friske røde bønner, huh.
Hvis du kjøper kokte røde bønner, velg en som ikke lukter surt, ikke glatt og slank, og er myk nok.Hvis du kjøper hermetiske røde bønner, velg de hvis emballasje ikke er dented, leaky, dirty, and rusty. Legg også merke til utløpsdatoen og best før på tinnet.
2. Vask grundig
Når de er kjøpt, vask de røde bønner i rennende vann til de er rene. Spesielt for kokte røde bønner og bokser, vask til bønnens overflate er stramt, og det er ingen resterende slim eller bløtvann.
3. suge de røde bønnene
Etter å ha valgt en god nyrebønne, sørg for å vaske de røde bønnene under rennende vann. Etter det må du suge det i 1-2 timer. Soaking er gjort for å legge til røde bønner for å gjøre det lettere for deg å behandle røde bønner i deilig mat. Forbered en fruktpanne eller vask fylt med rent vann for bløtlegging. Følgende instruksjoner for gjennombløting.
- For tørkede røde bønner, suge dem i vann over natten. Pass på at alle deler av mutteren er nedsenket i vann. Røde bønner vil utvide til dobbelt så mye. Så legg til vann for å bare suge de allerede voksende bønnene.
- For friske røde bønner, bare suge 1-2 timer før matlaging.
4. Koking
Røde bønner inneholder naturlige giftstoffer som kalles fytohemagglutinin. Symptomer på forgiftning inkluderer kvalme, oppkast, magesmerter, etterfulgt av diaré. Den riktige nedsenking og kokeprosessen kan fjerne giftet.
Slik er det: etter bløtlegging (se toppunktet), bsoaking vann deretter kokte røde bønner med nytt vann i 2 timer på middels varme til øm. Når kokt, sørg for at bønnene alltid er nedsenket i vann. Hvis vannet har krympet mye, er det ikke nødvendig å nøle med å legge den til.
Du kan sjekke ømhet ved rødt bønne ved å trykke den med fingeren. Hvis tekstur ikke lenger er sprø og lett ødelagt, blir bønner perfekt tilberedt.
Etter tilberedning, fjern kokevannet og hell deretter bønnene i kaldt vann og avløp. Røde bønner er klare til å bli bearbeidet til forskjellige deilige retter. Hvis koking er til matlaging, for eksempel isrøde bønner, ikke tilsett sukker før bønnene er veldig ømme. Fordi bønnene blir myke lenger.
Så sørg for at du lagker eller behandler bønnene til du er kokt og følg alle trinnene ovenfor. Foruten å være myk og deilig, er røde bønner tryggere å spise hvis de behandles riktig. Glad mat!
