innhold:
- Medisinsk video: Kan man äta sushi när man är gravid?
- Hvorfor spiser sushi når gravid ikke anbefales?
- Sushi laget av rå fisk
- Sushi laget av skallede sjødyr
- Fisk med høyt kvikksølvinnhold
- Konklusjon
Medisinsk video: Kan man äta sushi när man är gravid?
Med det økende antallet japanske restauranter som står i Indonesia, er sushi absolutt ikke lenger en ny mat på tungen til det indonesiske folket. Sushi har en tendens til å være mer praktisk for forbruk. Du kan konsumere karbohydrater, protein og fiber med bare noen få mouthfuls. Men spiser sushi under graviditet trygt?
Hvorfor spiser sushi når gravid ikke anbefales?
Sushi er mat som kommer fra Japan, som er dannet av en kombinasjon av sjømat som ofte bruker fisk, kjøtt, grønnsaker og deretter innpakket med ris. Fisk som brukes til å lage sushi, kan komme fra ulike typer og behandles på ulike måter, fra rå fisk til kokt fisk som kan gjøres til sushi. Sushi selv har blitt konsumert i Japan siden rundt 1958.
Fisk kalles rik på næringsstoffer som mineraler, omega 3 og umettede fettstoffer. Av de mange typer fisk og typer behandling som brukes til å lage sushi, finnes det flere typer sushi som bør unngås mens gravid, nemlig:
Sushi laget av rå fisk
Rå fisk har potensial til å inneholde parasitter i form av ormer, kjent som anisacis. Denne ormen kan forårsake helseproblemer hos mennesker som bruker rå fisk. Infeksjon forårsaket av denne ormen er vanligvis kjent som anisakiasis, som kan forårsake symptomer som magesmerter, kvalme, oppkast og diaré.
Sushi laget av skallede sjødyr
Noen sushi er også laget av skallede sjødyr som reker, krabber og skalldyr. Noen litteratur sier at å spise skallede marine dyr har potensial til å utløse matforgiftning, fordi disse marine dyrene har potensial til å inneholde virus og bakterier, spesielt hvis de serveres rå.
Fisk med høyt kvikksølvinnhold
Merkur er et kjemikalie produsert fra avhending av ulike menneskelige aktiviteter som forbrenning, jordbruk og fabrikkavfall. Avfallet kastes i elva og til slutt havner i havet. I vann vil denne kvikksølv binde seg til proteiner i fiskemuskelen, og danne metylkviksølv.
Å spise fisk som er forurenset med kvikksølv, forårsaker at kvikksølv kommer inn i kroppen, og kan til og med påvirke innholdet av brystmelk som produseres, for gravide og ammende mødre. Kviksølv som har gått inn i kroppen kan også forstyrre nerver og til og med forstyrre føtal vekst og utvikling. Faktisk kan menneskekroppen overvinne kvikksølvinnholdet som kommer inn i dette, men hvis det fortsatt er innenfor sikkerhetsgrensen på 5,8 mcg / l.
Men graviditeten er den fasen der kroppen er svært sårbar, og du må også tenke på effekten på fosteret du tenker på. Noen fisk som har høyt kvikksølvinnhold, for eksempel haier, kongemakling, storøy tunfisk, gulfin tunfisk og sverdfisk.
konklusjon
Den begrensede forskningen som diskuterer spørsmålet om å konsumere med virkningene under graviditeten, gir ikke et klart svar på denne tilstanden. Kultur i Japan som ikke forbyder å spise sushi mens den er gravid, legger også til listen over fordeler og ulemper med denne antagelsen.
Det anbefales imidlertid sterkt å unngå sushi med fiskforhold som nevnt ovenfor. Fisk som vil konsumere gravide, bør også ha gjennomgått en kjøleprosess i 7 dager med temperaturer på -20 ° C eller tilberedt med en temperatur på minst 70 ° C for å drepe forskjellige parasitter og bakterier som finnes i dem.
