innhold:
- Medisinsk video: Statens vegvesen - Barnekontrolløren
- Folat og folsyre, hva er forskjellen?
- Kilde av folat og folsyre fra mat
- Effekter av vitamin B9-mangel (folat og folsyre)
- Folat og folsyre absorberes på forskjellige måter
- Bivirkninger av forbruker folsyre
Medisinsk video: Statens vegvesen - Barnekontrolløren
Folat og folsyre er to vitamintermer som ofte betraktes som de samme, men egentlig ikke. Selv om begge blir konsumert med samme formål, kan måten å oppfylle inntaket og effekten på helse være annerledes.
Folat og folsyre, hva er forskjellen?
Folat og folsyre er vitamin B9, et essensielt vitamin som trengs av kroppen. Folat er en naturlig form for vitamin B9 og finnes i ulike typer mat, mens folsyre er en syntetisk form av vitamin B9 som tas som supplement, og er også et tilsetningsstoff i forsterkede matvarer merket 5 metyltetrahydrofolat eller L-metylfolat.
Kilde av folat og folsyre fra mat
Generelt kan tilstrekkelig folat eller vitamin B9 oppnås fra daglig matforbruk med liten tilstrekkelighet eller rundt 400 mcg per dag. Imidlertid er forbruk av vitamin B9 meget nødvendig for fosterutvikling i livmor, så gravide kvinner trenger folatbehov på rundt 600 mcg per dag. Noen typer matvarer som inneholder folat inkluderer:
- Animal-baserte matvarer - som biff lever og kylling kjøtt
- Korn - linser, lima bønner og arabiske bønner
- Grønne grønnsaker - asparges, brokkoli, okra, kale og spinat
- Sopp - som shiitake sopp
- Fermentert mat - som tempeh og gjærede grønnsaker
- Sitrusfrukter
- Spirulina (er en type blågrønne alger som kan konsumeres som fullmat eller i tilleggsform)
Effekter av vitamin B9-mangel (folat og folsyre)
Vitamin B9 er en type vitamin som er viktig eller kan ikke produseres av kroppen og kan bare oppnås fra matrediensene. Folat er nødvendig i mange kroppsorganiske funksjoner, og har en viktig rolle i sentralnervefunksjon, cellevekst og DNA-dannelse.
Vitamin B9 inntak er svært nødvendig for fosterutvikling i livmoren og kan lett oppfylles med et balansert kosthold. Folat er nødvendig av babyer for å forebygge medfødte mangler, forhindre lav fødselsvekt og forekomst vokse kort (stunting), og er nødvendig for perfekt ansikt og hjerteformasjon.
Selv om det er sjeldent, er det en sjanse for at voksne opplever folatmangel og er forbundet med flere helseproblemer, inkludert:
- anemi
- diaré
- sprue
- Malabsorbsjon av næringsstoffer
- Tretthet eller tretthet
- Blek hud
- Hår misfarging blir gråaktig
- Tunge hevelse (glossitt)
- Økt aminosyre homocystein som kan påvirke helsen til kardiovaskulærsystemet
Folat og folsyre absorberes på forskjellige måter
Selv om folat er oppnådd fra mat, betyr det ikke at folsyre i kosttilskudd er en aktiv form av folat. Folat fra mat kan absorberes og nedbrytes lett på tynntarmslimhinnen, mens de fleste folsyre absorberes og metyleres i leveren organer.
Prosessen med å bryte ned folsyre i leveren orgel krever et spesielt enzym som heter dihydrofolatreduktase, Imidlertid er disse typer enzymer tilgjengelige i små mengder eller sjelden funnet i kroppen, så prosessen med å løse har en tendens til å være sakte. Mens hvis du bruker nok folsyre, vil stoffet av folsyre som ikke metaboliseres, gå tilbake til blodsirkulasjonen.
Når det gjelder metabolisme, absorberes folat på en måte som er mer effektiv enn folsyre som utløser buildup i kroppen. Likevel,en studie viser forbruk av folsyre med andre B-vitaminer som pyridoksin (B6) gjør prosessen med å løse mer effektiv.
Bivirkninger av forbruker folsyre
Det høye nivået av folsyre i blodet vil gjøre det vanskelig å oppdage vitamin B12-mangel ved hjelp av en blodprøve. I en litteraturstudie også nevnt det er relatert til vitamin B12 mangel. Fortsatt i samme studie påvirker folinsyreoppbyggingen også nervesystemet og kognitiv funksjon som forårsaker flere lidelser som:
- Forstyrrelse av fokus
- Vanskelighetsgrad å sove
- Emosjonelle forstyrrelser
- Redusert libido
- Forårsaker alvorlig epilepsi
Akkumuleringen av folsyre som ikke kan metaboliseres i lang tid, kan forårsake systemiske helseproblemer, hvorav den ene akselererer utviklingen av kreft. Dette finnes i a forskning som viste langsiktig konsum av folsyre var korrelert med en økning i kreftlesjoner hos pasienter med kolorektal kreft.
