innhold:
- Medisinsk video: Kanelsnurrer | Trines Mat
- Fordeler med kanel for helse
- 1. Anti blodpropper
- 2. Øker følsomheten for hormoninsulin
- 3. Rolle i neurodegenerative sykdommer
- 4. Antioxidanter
- 5. Antimikrobielle stoffer
Medisinsk video: Kanelsnurrer | Trines Mat
Fordelene med kanel som krydder er godt kjent. Kanel er et krydder hentet fra slekten bark Cinnamomum som inngår i Indonesias største eksportvare.
Det er imidlertid ikke bare brukt som en blanding av mat og drikkevarer, det brukes også i farmasøytisk og kosmetikkindustrien fordi det har vist seg å ha ulike fordeler i helsesektoren. En av kanelartene som har en viktig rolle i helse er native indonesisk kanel, nemlig Cinnamomum burmannii, som også antas å være nyttig for å forebygge kvalme, redusere muskelkramper, fjerne gass og forebygge infeksjon.
I verden av menneskers helse har kanel en stor nok rolle, inkludert antioksidanter og antimikrobielle stoffer, når de behandler direkte med oksidanter eller mikrober, og virker som en anti-inflammatorisk, anticancer og antidiabetisk indirekte gjennom medierte reseptormekanismer. Kanelens rolle i helse er støttet av aktive ingredienser som finnes i essensielle oljer i treet, blant andre cinnamaldehyde, kanel acetat, og kanelalkohol.
Fordeler med kanel for helse
1. Anti blodpropper
Den aktive ingrediensen i kanel, cinnamaldehyde, det har blitt undersøkt for å få effekt på blodplater, nemlig at bloddelen har en rolle i prosessen med blodpropp ved sårstidspunktet. Imidlertid har blodplater under visse forhold også en tendens til å koagulere blod under normale forhold. I tillegg til å hemme blodstrømmen, vil blodpropper i blodsirkulasjonen av blodplater påvirke prosessen med å transportere oksygen og næringsstoffer til alle kroppsceller og øke blodtrykket.
Cinnaldehyde i kanel kan bidra til å forhindre blodpropper når det er uønsket ved å hemme utgivelsen av arakidoniske fettsyrer fra blodplater og redusere molekyldannelse tromboxan A2 fra blodplater. Dette har også blitt bevist gjennom forskning fra et team fra Chiba University, Japan.
2. Øker følsomheten for hormoninsulin
bidraget av krom og polyfenoler i kanel har vist seg å øke følsomheten for hormonet insulin, da disse forbindelsene har virkninger som ligner på insulinsignalering og glukosekontroll. Den økte følsomheten for insulin i en persons kropp, jo mindre mengde insulin som personen trenger for å få blodsukkeret til å stabilisere seg. Med økt følsomhet for hormonet insulin, kan risikoen for høyt blodtrykk, type 2 diabetes og kolesterol minimeres.
3. Rolle i neurodegenerative sykdommer
Neurodegenerativ eller nervecelledød er en utløser for forskjellige nevrologiske sykdommer, slik som Alzheimers, Parkinsons, Huntington's og lignende. Disse neurodegenerative sykdommene er relatert til skade på nerveceller og påvirker bevegelseskontroll, behandler sensorisk informasjon og tar minne.
Fordelene med kanel har lenge vært antatt i terapien av neurodegenerative sykdommer, hvorav den ene er Alzheimers sykdom. forbindelse cinnamaldehyde og epicatechin inneholdt i kanel kan forhindre innsamling av protein tau (τ) i hjernen. Disse forbindelsene har blitt vist å forhindre at blodpropper forekommer og muligens forhindrer Alzheimers sykdom.
4. Antioxidanter
Blant urter, kanel har vist seg å ha høy antioksidant aktivitet. Kanel inneholder antioksidanter, hvorav en er polyfenoler (hydroksycinnaminsyrer), som kan beskytte kroppen mot oksidativ skade fra frie radikaler. Polyfenoler i kanel kan også være nyttige for å opprettholde og opprettholde annen menneskers helse, blant annet å beskytte huden mot UV-stråling, redusere tegn på aldring, redusere betennelse, opprettholde hjernehelsen og beskytte mot demens, opprettholde hjerte og blodkar systemer og hemme tumorvekst og kreftceller.
Antioksidanter fra matredienser er en av tingene som trengs av mennesker i dag, spesielt de som må håndtere forurensning i storbyene, for å opprettholde helse og forbruk av kanel etter smak, er en løsning på dette problemet.
5. Antimikrobielle stoffer
Kanel har evnen til å stoppe veksten av bakterier og sopp, hvorav den ene er typen Candida. Candida er en smittsom mikroorganisme som kan finnes i munnen, tarmene og skjeden, som forårsaker sykdommer i huden og slimhinner. infeksjon Candida På innsiden av kroppen kan det reduseres til og med stoppet ved å konsumere kanel. Denne rollen støttes av livmor cinnamaldehyde som finnes i kanelolje.
I tillegg til å behandle infeksjoner forårsaket av sopp CandidaEn annen fordel med kanel er at den kan behandle sykdommer Irritabel tarmsyndrom (IBS) forårsaket av bakteriell gastroenteritt.
