innhold:
- Medisinsk video: Håndballgutta spiser frukt | FRUKT OG GRØNT | REMA 1000
- Hvorfor trenger du å spise grønnsaker og frukt hver dag?
- Næringsinnhold av grønnsaker og frukt basert på farge
- Hvor mange frukt og grønnsaker trengs hver dag?
- Hvordan legge til inntak av grønnsaker og frukt i det daglige kostholdet
Medisinsk video: Håndballgutta spiser frukt | FRUKT OG GRØNT | REMA 1000
Grønnsaker og frukt, disse to typer mat anbefales å bli konsumert hver dag. Men dessverre er det fortsatt individer som ikke liker grønnsaker og sjelden spiser frukt. Faktisk spiser grønnsaker og frukt hver dag mange fordeler for helse.
Hvorfor trenger du å spise grønnsaker og frukt hver dag?
Grønnsaker og frukt er to ting som ikke kan skilles. Begge inneholder vitaminer og mineraler, samt fiber som kroppen trenger hver dag. Noen viktige vitaminer og mineraler som finnes i grønnsaker og frukt er vitamin A, vitamin C, vitamin E, magnesium, sink, kalium, fosfor og folsyre. Disse ingrediensene kan sikkert tilfredsstille dine ernæringsmessige behov, som også er nyttige for å forebygge ulike sykdommer. For eksempel kan kalium i bananer bidra til å redusere høyt blodtrykk, redusere risikoen for å miste benmasse og forhindre nyrestein.
Fiber i grønnsaker og frukt spiller også en rolle i å forebygge ulike sykdommer, for eksempel hjertesykdom, diabetes, hjerneslag og sykdommer relatert til fordøyelsessystemet. Dette skyldes at fiber kan hjelpe deg med å redusere dårlige kolesterol, kontrollere blodsukkernivå, glatte fordøyelsessystemet, og gjøre deg mer full, slik at du ikke overeretter.
Næringsinnhold av grønnsaker og frukt basert på farge
Ulike farger som finnes i grønnsaker og frukt viser seg også å ha betydningen av hver. Her betyr det:
- Fargede grønnsaker og frukt rød (som tomater og vannmeloner) inneholder lycopen. Lycopen kan hjelpe kroppen med å bekjempe visse kreftformer, som for eksempel prostata kreft og hjertesykdom.
- Fargede grønnsaker og frukt grønn (som spinat, kale og brokkoli) inneholder lutein og zeaxanthin. Disse to stoffene kan bidra til å forhindre aldersrelaterte øyesykdommer, som for eksempel katarakt.
- Fargede grønnsaker og frukt blå og lilla (som aubergine og blåbær) inneholder anthocyaniner. Anthocyanin kan også hjelpe kroppen å unngå kreft.
- Fargede grønnsaker og frukt hvit (som blomkål) som inneholder sulforafan. Dette stoffet kan også bidra til å beskytte kroppen mot ulike typer kreft.
Hvor mange frukt og grønnsaker trengs hver dag?
Det indonesiske helsedepartementet anbefaler å spise 5 porsjoner grønnsaker og frukt hver dag. Likeledes med verdens helseorganisasjoner eller WHO som anbefaler å spise grønnsaker og frukt 5 porsjoner per dag, WHO har samlet mye bevis på at det var nødvendig å spise grønnsaker og frukt minst 400 gram per dag (1 servering = 80 gram) for:
- Møt ernæringsmessige behov
- Redusere risikoen for alvorlige sykdommer, som hjertesykdom, hjerneslag, type 2 diabetes mellitus, fedme og noen typer kreft
Fem porsjoner per dag er minimumsbeløpet. Så jo mer du spiser det, desto bedre. Men tilsynelatende er delen av denne delen fortsatt for høy for indonesere. Beviset er at indoneserne fortsatt spiser mindre grønnsaker og frukt. 2013 Grunnhelseforskning rapporterer at 93,5% av indoneserne fortsatt mangler grønnsaker og frukt (mindre enn 5 porsjoner per dag).
Hvordan legge til inntak av grønnsaker og frukt i det daglige kostholdet
Det er mange måter du kan legge til grønnsaker og frukt på menyen hver dag. Så det er ingen grunn til å hoppe over å spise grønnsaker og frukt hver dag. Noen måter du kan gjøre er:
- Legg til stykker bananer, epler, jordbær, kiwi og andre i kornbollen hver morgen. Du kan også lage yoghurt med ekstra frukt eller fruktsalat hver morgen til frokosten din.
- Til lunsj eller middag, ta minst en eller to forskjellige porsjoner grønnsaker. Denne metoden kan også hjelpe deg med å gå ned i vekt fordi fiberen i grønnsaker kan gjøre deg full lengre.
- Prøv å alltid spise frukt som dessert etter å ha spist hovedmat.
- Hvis du lager fruktjuice, blir det ikke vondt hvis du også legger til grønnsaker. Så er næringsstoffene i juiceen mer komplett.
- Lag frukt som snack når du føler deg sulten mellom hovedmåltider.
