innhold:
- Medisinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Vitamin D er et næringsstoff som kan oppnås fra mat og sollys
- Så er den beste kilden til vitamin D?
- Altfor ofte er eksponering for solen heller ikke bra
Medisinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Basert på resultatene av en publisert studie Journal of Pharmacology & Pharmacotherapeutic, Det anslås at rundt 50% av befolkningen rundt om i verden opplever vitamin D mangel, Faktisk er vitamin D et vitamin som trengs av kroppen for å styrke bein og tenner og for å opprettholde utholdenhet. Det meste av inntaket av D-vitamin kan lett oppnås ved sollys. Du kan imidlertid også gi daglig vitamin D fra de ulike matvarer du bruker hver dag. Så, hvilken er bedre: basking i den varme solen eller fra mat?
Vitamin D er et næringsstoff som kan oppnås fra mat og sollys
Et annet navn på vitamin D er "sol vitaminer" fordi nesten 80% av vitamin D som kreves av kroppen kommer fra sollys. Imidlertid består vitamin D selv av to former, nemlig vitamin D2 og vitamin D3.
Vitamin D3 kalles faktisk vitaminsol. Kroppen din vil produsere vitamin D automatisk når den blir utsatt sollys ved å konvertere kolesterol til huden i kalsitriol. Calcitriol blir direkte kanalisert til leveren og nyrene for å produsere vitamin D3 (calciferol) som kreves av kroppen.
I mellomtiden finnes vitamin D2, som har et annet navn ergocalciferol, i en rekke plantebaserte matkilder, som mandel sopp, soyabønner og kokosnøtter. Disse plantene produserer sitt eget vitamin D2-innhold ved å behandle UV-strålingen de mottar.
Så er den beste kilden til vitamin D?
Kvaliteten på vitamin D3 (calciferol) som er avledet fra sollys, er rapportert å være langt bedre enn vitamin D fra mat. Fordi vitamin D3 lettere fordøyes av kroppen, men kan vare lenger i blodsirkulasjonen. Karsiferol anses å være 87% sterkere ved å øke og opprettholde konsentrasjonen av vitamin D i blodet.
Når det ble oppnådd samtidig med samme del, droppet vitamin D2 (ergokalsiferol) dramatisk etter 14 dager, mens kalsiferolnivåene toppet på dag 14 og holdt seg stabile i 28 dager etter første inntak.
Derfor er vitamin D3 mer effektivt for hjelper kroppen til raskt å absorbere kalsium, noe som er et viktig næringsstoff for beinhelse. Calciferol har vist seg å være mer effektivt for å opprettholde bein tetthet hos eldre voksne, og dermed redusere risikoen for brudd i forhold til ergocalciferol (vitamin D2). I tillegg er vitamin D3 også rapportert kan redusere risikoen for hjertesykdom, leddsmerter, depresjon, kreft i bukspyttkjertelen, brystkreft og hudkreft.
Altfor ofte er eksponering for solen heller ikke bra
Selv om sollys fra D3 har vist seg å være bedre ved mange studier, betyr det ikke at du må og kan ligge i solen. Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at du bare trenger å være utsatt for sollys i det minste Bare 5 til 15 minutter til to til tre ganger i uken uten å bruke solkrem for å møte kroppens vitamin D inntak.
Soling lenger enn anbefalt og uten tilstrekkelig beskyttelse er faktisk farlig. Overdreven eksponering for UV-stråling kan øke risikoen solbrent hud, melanom hudkreft, selv varmeslag som kan være dødelig.
Sollys anbefalt av eksperter er fra 10:00 til 14:00. Denne gangen regnes som den mest hensiktsmessige tiden for å få fordelene av sollys samtidig som risikoen for ultrafiolett stråling reduseres.
Likevel, få inntak vitamin D fra matkilder forblir også viktig, spesielt for folk som har daglige aktiviteter innendørs og sjelden utsatt for sola. Derfor er det beste skrittet for å få nok vitamin D til å balansere mellom et sunt kosthold og utendørs fysisk aktivitet (for eksempel ved å trene).
