innhold:
- Medisinsk video: Thorium.
- Ikke la være ved romtemperatur
- Hvis du ikke kan forlate det ved romtemperatur, hva er den riktige måten å smelte på frossen mat?
- kjøtt: Overføring fra fryseren til kjøleskapstativet
- Emballasje mat: suge i kaldt vann
- Kan du varme opp frossen mat med en mikrobølgeovn?
- Kan du fryse den gjenværende maten?
Medisinsk video: Thorium.
For folk som er super opptatt, er det mer praktisk å lagre ulike valg av frossen mat i kjøleskapet enn å måtte lage mat fra grunnen hver gang du vil spise.Frossen mat er praktisk. Men mange som ikke vet hvordan man skal behandle frossen mat ordentlig. For å smelte frossen mat viser det seg at det tar riktig prosess i henhold til type mat, slik at kvaliteten på ingrediensene opprettholdes.
Hvis smeltingsprosessen ikke er korrekt, kan smaken av mat endres. Det utelukker heller ikke muligheten for å forta den feilfrosne maten, slik at den behandlede maten selv blir utsatt for bakterier.
Ikke la være ved romtemperatur
Å forlate frossen mat ved romtemperatur i flere timer er en måte å smelte på de mest populære frosne matvarer. Det ser ut til at nesten alle har gjort dette. Men visste du at denne metoden faktisk er feil?
Når frossen mat har myknet og når en varmere temperatur på 4,4 grader Celsius, kan bakterier som er tilstede før frysing øke. Jo lenger maten blir utsatt for miljøtemperaturer, vil bakteriene multiplisere raskt. I hovedsak bør frossen mat ikke stå ved romtemperatur i mer enn to timer. Selv lett skadede matvarer bør ikke smelte med varmt vann.
Hvis du ikke kan forlate det ved romtemperatur, hva er den riktige måten å smelte på frossen mat?
Her er noen måter å smelte frossen mat som er trygge slik at frosne matvarer forblir sunne og trygge for konsum - i henhold til type mat.
kjøtt: Overføring fra fryseren til kjøleskapstativet
Smelting av frosset kjøtt tar lang tid, selv over natten. Derfor bør du begynne å tine det før du begynner å lage mat. Overfør det frosne kjøttet som du har lagret i fryseren, til et spesielt kjøleskapstativ (ikke sett sammen med en hylle av frukt og grønnsaker!) Slik at væskesmelten fra kjøtt som er full av bakterier ikke sprer seg til andre matvarer.
Mat som tines med denne metoden, som hele kjøtt, malt kjøtt, kylling og sjømat må tilberedes senest en eller to dager etter at de er tint.
Emballasje mat: suge i kaldt vann
Fryste emballerte matvarer, som kyllingnugg, pølser, grønnsaker og frossen frukt, kan tines med kaldt vann. Metoden er å pakke frossen mat i en tettpakket plast eller fortsatt være helt forseglet i pakken, så suge den i en bolle eller panne fylt med kaldt vann til det er helt nedsenket helt. Bytt gjennombløtvannet hvert 30. minutt til maten er fullstendig smeltet og klar til å bli bearbeidet på kjøkkenet.
Frosne matvarer tint av denne metoden må tilberedes umiddelbart.
Kan du varme opp frossen mat med en mikrobølgeovn?
Smelting av mat med mikrobølger er rask, men smelteresultatene er ikke jevnt fordelt. Tilsvarende smelter frossen mat ved romtemperatur, har resultatet av smelting fra en ujevn mikrobølge potensialet til å utløse bakteriell vekst i disse matvarene.
Hvis du treffer tid til å smelte mat og det ikke er noen annen måte, er det greit å bruke en mikrobølgeovn. Men koker øyeblikkelig mikrofargede matvarer, selv om de ikke har smeltet helt.
Kan du fryse den gjenværende maten?
Frosne frosne matvarer skal ikke fryses igjen i fryseren for å unngå krysskontaminering av mat. Ta derfor nok nok porsjoner til å bli behandlet mens resten blir holdt i fryseren.
Ved oppbevaring av frossen mat må du også huske å kontrollere at frysetemperaturen er ved -18 grader Celsius eller lavere. Ekstra kalde temperaturer vil hemme bakteriell vekst i maten. Men når det smelter, vil bakteriene komme tilbake til livet og kan til og med utvikle seg. Så, otil den frosne maten har blitt tint.
