innhold:
- Medisinsk video: Hvordan strikke barnevotter / How to knit mittens - Prym Maxi knitting mill
- Hvorfor kan du ikke spise umoden kyllingekjøtt?
- 1. Tips
- 2. Fugleinfluensa
- 3. Mageinfluensa (gastroenteritt)
- 4. Guillain-Barre syndrom
- Kjennetegnene til kyllingekjøtt er umodne
Medisinsk video: Hvordan strikke barnevotter / How to knit mittens - Prym Maxi knitting mill
Kylling kjøtt er en favorittmeny i Indonesia. Kanskje i en uke kan du spise mer enn tre ganger kyllingekjøtt. Kylling kjøtt er sunt, men du må være forsiktig. Å spise underkokt kylling kan føre til forurensning av ulike typer bakterier eller virus.
Hvilke sykdommer kan oppstå når du spiser umodent kyllingekjøtt? Hvordan skiller du mellom tilberedt og umoden kyllingekjøtt? Dette er svaret.
Hvorfor kan du ikke spise umoden kyllingekjøtt?
I kyllingekroppen finnes det ulike typer bakterier, virus og parasitter som vil holde seg levende, selv om kyllingen er død. Dette skyldes at organismene fortsatt er festet til verten i kyllingens kropp.
I mellomtiden kan kokekylling ved en temperatur på minst 74 grader drepe ulike typer organismer som forårsaker sykdom. Kylling kjøtt kan også konsumeres trygt hvis den er perfekt tilberedt.
Vel, å spise ukokt eller til og med rå kylling er i fare for å forårsake disse fire farlige sykdommene.
1. Tips
Tyfus eller tyfusfeber er forårsaket av en bakteriell infeksjon Salmonella typhi, Disse bakteriene lever og avler i kroppen av husdyrkyllinger. Det betyr imidlertid ikke at husdyrkyllinger er fulle av bakterier Salmonella typhi. Vanligvis skjer denne overføringen når det er mennesker eller forhandlere av kyllinger som har blitt forurenset med bakteriene som berører kyllingen du kjøpte.
Hvis du får tyfus, må du kanskje bli innlagt på sykehus. Spesielt hvis du opplever diaré, blødning eller alvorlige fordøyelsessykdommer. Tyfus symptomer vises vanligvis bare noen få dager til to uker etter at du spiser umodne kyllingekjøttholdige bakterier. Symptomer inkluderer høy feber, muskelsmerter, magesmerter, kvalme, svakhet og tap av appetitt. Hvis ikke behandles umiddelbart, kan tyfus forårsake død.
2. Fugleinfluensa
Viruset som forårsaker fugleinfluensa, nemlig H5N1, har plaget Indonesia. Virus som lever i kroppen av kyllinger og andre fugler kan overføres til mennesker. Spesielt hvis du spiser ufruktbar kylling kjøtt som har kontrahert fugleinfluensa.
Symptomer på denne sykdommen inkluderer hoste, pusteproblemer, ondt i halsen, feber, muskelsmerter, rennende nese og diaré. Som andre infeksjoner kan dette viruset forårsake død hvis det ikke behandles.
Ifølge anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon (WHO), kokker kylling til kjøttemperaturen når 74 grader Celsius, kan drepe H5N1-viruset. Men selv om den har blitt perfekt tilberedt, bør du ikke konsumere kyllingekjøtt fra gårder som har kontrakt på fugleinfluensa.
3. Mageinfluensa (gastroenteritt)
Gastroenteritt er det medisinske begrepet for mageinfluensa. Magen influensa i seg selv er betennelse i magen eller tarmen på grunn av infeksjon. Denne sykdommen er vanligvis funnet etter å ha spist mat forurenset med virus, bakterier eller parasitter. Ufrosset kjøttkjøtt kan også forårsake mageinfluensa.
Symptomer som kan oppstå er magesmerter, diaré, oppkast, feber, kuldegysninger og dehydrering. Utseendet til disse symptomene kan ta 1-3 dager etter å ha brukt forurenset mat.
4. Guillain-Barre syndrom
Denne ene sykdommen kan føre til svakhet i muskelen. Årsaken er en bakteriell infeksjon Campylobacter som kan leve i kyllingekjøtt. Hvis ikke behandlet, kan lammelse spres gjennom hele kroppen til du puster, må du bruke et verktøy.
Hvis du opplever symptomer som hånd og fot kløe, muskelsmerter, lavt blodtrykk, uregelmessig hjerterytme, pustevansker, vanskeligheter med å svelge og vanskeligheter med å bevege seg, må du umiddelbart kontakte lege. Guillain-Barre syndrom må behandles på sykehuset så snart som mulig.
Kjennetegnene til kyllingekjøtt er umodne
Etter å ha kjenne farene, vær ikke hensynsløs eller prøv å spise kylling som ikke er perfekt tilberedt. For å unngå risikoen for sykdom fordi du spiser umodent kylling kjøtt, vær oppmerksom på kylling kjøtt nøye. Hvis kjøttet fortsatt er litt rødt eller rosa eller du er i tvil, ikke spis den. Kylling kjøttet er kokt hvit til innsiden.
Bortsett fra kjøttets utseende, vær oppmerksom på tekstur av kjøttet. Hvis kyllingen føles seig, tøff og vanskelig å tygge, betyr det at matlagingen ikke er moden. Ripe kylling skal være myk, fibrøs og lett å tygge.
