innhold:
- Resirkulerte poser er en kilde til bakterier på kjøkkenet
- Hvor kommer bakterier fra matforgiftning fra?
- Forhindre matforgiftning fra resirkulerte poser
Hadde blitt et varmt problem for noen tid siden, nå blir flere og flere flyttet til å bruke resirkulerte poser. Du kan bruke den mer som en handlekurv til markedet eller supermarkedet for å redusere bruken av plast. Har du noen gang lagt merke til rensligheten av en resirkulert handbagasje? Uten å innse det, kan denne handlekurven lagre mange bakterier som forårsaker matforgiftning, vet du. Hvordan kan det være?
Resirkulerte poser er en kilde til bakterier på kjøkkenet
Shopping med miljøvennlige poser, aka resirkulerte poser, har mange fordeler. I tillegg til å redusere plastavfall, kan denne store butikkposen holde alle dine handlekurvene samtidig. På den måten trenger du ikke å plage deg med mange poser hver gang du handler på markedet eller i supermarkedet.
Selv om det pleier å være praktisk, trenger du fortsatt å opprettholde rensligheten til den resirkulerte posen du bruker. Fordi denne typen posen viser seg å være en kilde til bakterier og utløse matforgiftning, som rapportert av Cleveland Clinic.
Forskere fra University of Arizona og Loma Linda University fant at nesten alle resirkulerte poser brukt til shopping inneholdt bakterier. Selv så mange som 50 prosent av posene inneholder koliforme bakterier og de andre 12 prosent inneholder bakterier Escherichia coli (E. coli), de to vanligste typene bakterier som forårsaker matforgiftning.
Når du setter en resirkulert handbag inn i vasken eller kjøkkenbordet, kan dette føre til krysskontaminering. Det betyr at bakteriene som kommer fra posen, kan flytte til bordet, og deretter flytte igjen til hånden. Som et resultat kan disse bakteriene komme inn i kroppen gjennom munnen når du spiser for å forårsake matforgiftning.
Hvor kommer bakterier fra matforgiftning fra?
Ikke noen få mennesker som blander mat inn i handlekurven uten å skille den i henhold til type mat, med grunner til å være mer praktisk. Faktisk bør vått mat som kjøtt skilles fra grønnsaker og andre matredienser.
Infectious disease ekspert, dr. Vanskelig å Rehm avslører at den største årsaken til matforgiftning kommer fra kjøtt. Dråper av blod eller vannholdige bakterier kan sive inn i vesker og forurense andre matredienser.
Hvis forurenset grønnsaker eller frukt ikke vaskes eller tilberedes riktig, kan dette føre til matforgiftning. Denne syklusen vil fortsette å skje når du bruker den samme resirkulerte posen til senere shopping.
Spesielt hvis du ikke flittig vasker din handbagasje og til og med lagrer den for gitt, så blir denne posen fuktig. Dette fuktige og varme miljøet er favorittstedet for bakterier å avle.
Forhindre matforgiftning fra resirkulerte poser
Det viktigste trinnet du må gjøre først, er å skille den våte maten fra den tørre. Selv om dette betyr at du må bære minst to poser, kan risikoen for krysskontaminering fra kjøtt til grønnsaker eller frukt unngås.
Hvis du må bruke en handlekurv, bør du pakke kjøtt eller andre våte matredienser med plast. Legg et stykke plastpose eller papir på toppen av det som en barriere, så kan du sette grønnsaker eller frukt på den.
Når du er hjemme, må du umiddelbart fjerne og skille kjøtt fra grønnsaker, frukt eller andre matredienser. Vask alle matrediensene en etter én til de skal rengjøres grundig og oppbevares i kjøleskapet.
Ikke mindre viktig, ikke glem å vaske resirkulerte poser regelmessig og oppbevar dem på et tørt sted. Eksperter anbefaler ikke at du lagrer vesker i bilen, fordi varmen i bilen faktisk kan øke bakterievæksten med to ganger.
