innhold:
- Medisinsk video: Hvordan strikke en hals / How to knit a scarf - Prym Maxi knitting mill
- Er det kale?
- Brystkreft og brystkreft
- Bra for hjertes helse
- Opprettholde øyehelsen
- Kalsium inneholdt i kale er bedre enn melk
- Hvordan lager du kale?
Medisinsk video: Hvordan strikke en hals / How to knit a scarf - Prym Maxi knitting mill
Har du noen gang spist grønnblad grønnsaker? Hvis ikke, prøv nå å spise den, fordi kale blader har et veldig høyt næringsinnhold og er gunstig for kroppen.
Er det kale?
Kale er en type grønn løvfrukt som tilhører kålfamilien som brokkoli, blomkål og sennepgrønnsaker. Som andre brødre inneholder kale forskjellige vitaminer og mineraler som er gode for kroppen. Ett glass råkål inneholder 33 kalorier, 3 gram protein, 2,5 gram fiber som hjelper fordøyelsesprosessen, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folsyre og B-vitaminer som er viktige for hjernens utvikling, alfa-linolensyre og omega-fett 3 som er bra for hjertehelse, lutein, zeaxantin, fosfor, kalium, kalsium og sink. Kale består av forskjellige typer, det er kale som har krøllete blader, flatt bladkål, eller til og med kale som er blågrønn og hver type kale har en annen smak.
Brystkreft og brystkreft
Brystkreft er den nest største dødsårsaken hos kvinner i verden, det er minst en av 8 kvinner som lider av brystkreft. Kale inneholder et stoff som kalles sulforaphane. Dette stoffet er en av antioksidanter og simulatorer av avgiftningsenzymer. Sulforaphane sies å hemme kreftvekst i brystkreft. En studie gjennomført i 2010 viste at sulforafan lyktes i å redusere aktive kreftceller hos pasienter med brystkreft med 65 til 80 prosent.
Bra for hjertes helse
Vitamin K inneholdt i kale viste seg å møte om lag 680 prosent av vitamin K behov på en dag. Hvis du lager kale ved å koke og ikke legge til salt under tilberedningsprosessen, øker verdien av vitamin K i kale til 1300 prosent. En 10-årig studie av 4500 voksne pasienter viste at det var redusert dødsrisiko hos hjertepasienter hvis det ble gitt ekstra vitamin K-tilskudd. Men hvis du tar blodfortynnende legemidler, for eksempel warfarin, bør du kontakte en lege, hvor mye K-vitamin anbefales til forbruk.
Opprettholde øyehelsen
I tillegg til høyt K-vitamin inneholder Kale også høyt K-vitamin, som er i ett råbearbeidende glass som inneholder 6 600 IE, der Helsedepartementet anbefaler å bruke 2400 IE vitamin A per dag for voksne. Vitamin A er kjent for å være veldig bra for øyehelsen, øker immunsystemet, og spiller en rolle i celledannelse. Forskning utført ved National Institute of Health fastslår at folk som konsumerer matvarer som er rik på vitamin A regelmessig, unngås fra risikoen for å få forskjellige øye sykdommer og opprettholde visjon evne. I tillegg har kale forskjellige typer farger som grønn, hvit, lilla og blåaktig grønn forårsaket av lutein, og disse stoffene er gode for å opprettholde øyefunksjon.
Kalsium inneholdt i kale er bedre enn melk
Liker du å spise melk? Prøv å se mengden kalsium i melkpakker som du ofte bruker. Den gjennomsnittlige melken har bare 1,13 mg kalsium per gram, mens det er 1,35 mg kalsium i ett gram råkål. I tillegg er det forskjeller i kvaliteten på kalsium inneholdt i kale med kalsium inneholdt i melk. Melk inneholder kaseinprotein som er vanskelig å fordøye ved kroppen, derfor er det ikke umulig dersom kalsium i melk ikke absorberes ordentlig. Kalsium absorbert fra melk er bare ca 30%, mens kalsium absorbert fra kale eller brokkoli når 40 til 60 prosent.
Ett glass kale inneholder 101 mg kalsium, ikke mange grønnsaker som har høyt kalsiuminnhold som kale. Som resultatene av en studie som sier at folk som tar en vegansk diett, har en 30% høyere risiko for brudd fordi deres bein er sprø, sammenlignet med mennesker som spiser kjøtt. Dette viser at vegansk gruppen mangler kalsium og forårsaker bivirkninger på beinhelsen, fordi den gjennomsnittlige grønnsaken ikke har høyt kalsium. Derfor kan konsumere kale regelmessig forbedre beinhelsen.
Hvordan lager du kale?
Du kan lage kale ved å sautéing eller lage salesalat. Eller du kan lage en sunn matbit, kaleflis ved å fjerne kalerotten fra stammen, kutte den etter smak, saut med litt salt og pepper. deretter bake i 10 til 15 minutter ved en temperatur på 200 grader Celsius.
LES OGSÅ
- 10 tips for å legge til grønnsaker i din daglige mat
- Tips om å sette inn grønnsaker i barnets mat
- Den beste måten å spise grønnsaker for dem som gjenoppretter fra kreft
