innhold:
- Medisinsk video: The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the U.S. Lost
- Ernæringsmessig innhold og fordeler med å spise reker
- Faren for å spise reker er mest
- Å spise de fleste reker kan gjøre kroppen overflødig natrium
Medisinsk video: The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the U.S. Lost
Reker er en av de mange marine eiendommene som finnes i Indonesia. Foruten å bli konsumert som side retter, konsumeres også reker som andre matredienser, for eksempel rekerpasta og kjeks. Foruten å være deilig, hva er fordelene og næringsinnholdet til reker? Kan du spise reker så mye som mulig? La oss se på følgende gjennomgang.
Ernæringsmessig innhold og fordeler med å spise reker
En av fordelene ved å spise reker er proteininnholdet som inkluderer lavt fettinnhold. I en dose på 3 gram (ca 15 til 16 store reker) inneholder 101 kalorier, 19 gram protein og bare 1,4 gram totalt fett. I reke kjøttet inneholder også kalsium, kalium og fosfor som er kilder til vitamin A og E både for kroppen.
I tillegg er fett i reker en god kilde til umettede fettstoffer for kroppen. Umettede fettstoffer kan bidra til å øke gode kolesterolnivåer i blodet. Som med fisk er reker en kilde til sjømat som inneholder omega 3-fettsyrer. Naturlig Omega 3-fett er kjent for å redusere betennelse og risiko for hjertesykdom.
U.S Department of Agriculture anbefaler offentligheten å spise minst 8 gram fersk sjømat tilberedt hvert par ganger i uken.
Faren for å spise reker er mest
Selv om den inneholder protein som er bra for kroppen, kan det også være høyt kolesterol å spise reker! En liten servering på 3,5 gram reker forsyner ca 200 mg kolesterol for kroppen i ett måltid. For personer som har høy risiko for hjertesykdom, betyr dette tallet at de har oppfylt sin tildeling av kolesterol for en hel dag. For andre er 300 mg kolesterol den normale grensen.
I tillegg vurderes det at reker er et sjømatprodukt som ofte eksporteres til ulike regioner i verden, noen ganger i ferd med å sende reker, skal bevares med visse ingredienser. En av konserveringsmidlene som brukes til reker er 4-heksilresorinol, dette konserveringsmiddelet brukes til å forhindre misfarvning i reker.
Forskning publisert av American Chemical Society fant det 4-heksilresorinol den inneholder også xenostrogen. Dette stoffet har en effekt som har vist seg å øke risikoen for kvinnelig brystkreft og redusere spermier i menn.
Mens en studie fra 2012 som ble publisert i Environmental Health, fant at miljøeksponering for xenoøstrogen var forbundet med flere farer med kreft som lunge, nyre, bukspyttkjertel og hjernekreft.
Å spise de fleste reker kan gjøre kroppen overflødig natrium
Faktisk er det mange fordeler med å spise reker som du kan få for helsen din. Men å spise mye reker kan være farlig for kroppen. Fordi reke er en matkilde som inneholder natrium ganske høyt.
Tre unser reker har 805 mg natrium.Til sammenligning inneholder en teskje salt 2000 milligram natrium. Så vær forsiktig med å legge til salt på rekermenyen din, fordi bare litt ekstra natrium kan få deg over anbefalt grense hver dag.
Å spise natrium kan øke risikoen for høyt blodtrykk, hjertesykdom og osteoporose. WHO, som også er en verdens helseorganisasjon, anbefaler å begrense det voksne natriuminntaket på en dag for å bare trenge 2300 mg. Selv da har du ikke regnet med andre side retter.
