innhold:
- Medisinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- Mat vs astma allergier
- Matvarer som oftest utløser astma
- Regulere matallergier og astma
Medisinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Forskere fra National Jewish Health, sykehusdivisjonen som fokuserer på åndedretts helse, har gjort en omfattende studie av matallergi. De undersøkte blods serumnivåer hos barn og voksne for å bestemme følsomheten for noen vanlige matvarer. Blant sine funn, som ble publisert i Journal of Allergy and Clinical Immunology i 2010, viste at personer diagnostisert med astma hadde en høyere risiko for å oppleve matallergi enn andre. I tillegg, jo strengere astma, jo høyere er risikoen for matallergi.
Mat vs astma allergier
Selv når forholdet mellom matallergier og astma er klart, kan forskere fortsatt ikke avgjøre hvilke årsaker som er først eller hvis noen er mer tilbøyelige til en tilstand enn en annen. Og hva som utløser matallergi og astma i hver person er annerledes.
Matvarer som oftest utløser astma
I resultatene av studien fokuserte forskerne på de 4 vanligste matvarene som utløser allergier:
1. Reker
Allergi til reker og skalldyr er mest fokus som alltid gjør folk i alle aldre engstelige. Hvis du er veldig følsom overfor dette allergenet, kan det til og med utløse en proteinutløsningsreaksjon i luften, selv om det puster i nærheten av de kokte skallene.
2. Peanøtter
Peanøt allergi har økt de siste årene, og barn er inkludert i denne økningen i allergi. Å unngå produkter som inneholder nøtter, kan være svært vanskelig, fordi nøtter brukes i mange populære matvarer, og deres bruk er ikke alltid tydelig synlig eller listet opp. Dette materialet kan også finnes i alt fra salatsaus, pudding, kaker, til noen kjøttsubstitutter for vegetarianere. Forurensningen som skjer i ferd med å lage produkter som ikke inneholder peanøtter, kan sette deg i fare for å oppleve en allergisk reaksjon.
3. Melk
Melkallergi er vanlig hos barn enn voksne. Men hvis du lider av melkallergi, må du være forsiktig med andre matvarer som i hemmelighet inneholder melk, som hermetisk kjøtt og tunfisk som bruker melkeprotein som bindemiddel, og restauranter som bruker smør til å bake steker. Derfor må du lese etiketter og stille mange spørsmål når du handler eller spiser ute.
3. Egg
Gelatin, gjær og bakepulver er eggstatning for noen oppskrifter. Men du trenger også en erstatning for ingrediensene som finnes i egg. Noen spesielle drinker, bakevarer, pasta, eggsubstitusjon, og til og med pretzels kan noen ganger være laget av egg. Derfor må du lese etiketter før du spiser. Husk også at influensavacciner vanligvis inneholder lite proteininnhold fra egg, så du bør spørre legen din om det er trygt for deg å få det.
Regulere matallergier og astma
Sørg for å konsultere legen din om matallergier og astma. Du må kanskje ta epinefrin injeksjoner til enhver tid, sammen med andre inhalatorer og astma medisiner.
Hvis du gir deg tid og krefter for å holde deg uansett hvor du er, kan du nyte allergifri mat uten betydelige helserisiko.
