innhold:
- Medisinsk video: Alan Walker - Diamond Heart (feat. Sophia Somajo)
- Hvilket kjøtt gjør hjertet sunt?
- 1. Beef
- Oppskrift på kjøttbiffløk
- 2. Kylling kjøtt
- Kyllingsalatrecept
- 3. Fisk
- Tunfisk
- Laks
- Oppskrift på agurk grillet laks
- Hvor mye protein trenger vi?
Medisinsk video: Alan Walker - Diamond Heart (feat. Sophia Somajo)
Foto kilden: wholefoodsmarket
Når du sjekker ditt kolesterol og det viser seg at resultatene er høye, regulerer du umiddelbart kostholdet ditt og tar rutinemessig kolesterolsenkende stoffer. Maten du prøver å unngå er mest sannsynlig kjøtt og andre fettstoffer. Du lurer også på, er det sunt kjøtt som kan konsumeres av mennesker med høyt kolesterol? Eller er kjøtt virkelig sunt for hjertet vårt?
Eksperter avslører at du bare kan spise kjøtt, men med noen få notater, som du kan få protein fra magert kjøtt. Fordi kjøtt som inneholder mye fett kan forårsake nivåer lipoprotein med lav tetthet (LDL) eller dårlig kolesterol øker.
Hvilket kjøtt gjør hjertet sunt?
Ifølge American Heart Association (AHA), magert kjøtt, hudløs kylling og fisk anbefales til forbruk. Basert på tidsskriftet sirkulasjon, forbruker rødt kjøtt kan øke risikoen for hornhinne sykdom. Fisklignende laks og tunfisk kan være det beste alternativet, fordi de er rike på omega-3 fettsyrer.
1. Beef
Hvis du ikke kan hjelpe å spise biff, velg biff som har det laveste fettet. Hvor er fettet lavt? Du kan kaste fett på biff eller velge å kjøpe bare noen få biter, for eksempel å velge biter ytrefilet eller indrefilet – runde, På samme måte, når du velger svinekjøtt, kan du stole på det samme biffstykket som biff. Mens i får eller geiter kan du velge delen av benet.
tips: Så mye som mulig, ta hensyn til kanten av kjøttet, er det fett eller ikke. Hvis du fortsatt ser fettet, kutt fettet.
Oppskrift på kjøttbiffløk
ingredienser:
- 1 liten rødløk, kuttet i stykker
- 1 medium paprika (hvilken som helst farge)
- 1 ts olivenolje
- 2 hakkede fedd eller hvitløk
- 1 teskje hakket hvitløk
- 2 ss fettfri melk
- 1/3 kopp havregryn
- Magert biff
- 2 egg
- 8 gram tomatsaus uten salt
- ¼ teskje sort pepper
- 1 ss persille
- 1 teskje eple eddik
Hvordan lage:
- Forvarm ovnen til 170 grader
- Hell løk og peppers i en 9 × 5 glasspanne, hell oljen jevnt
- Tørk pannen med en tallerken og legg den inn mikrobølgeovn i 3 minutter
- Gi en middels bolle, bland hakket hvitløk, melk, havremel, kjøtt, egg og to spiseskjeer tomatsaus, pepper og persille, røring med hender
- Sprøyt brødpannen med matlaging spray, og tilsett kjøttblandingen på bakeplaten
- Bland en tomatsaus og eple eddik i en middels bolle, hell i pannen
- Bake i 50-60 minutter
2. Kylling kjøtt
Mettet fett funnet i kylling kjøtt er mye lavere enn de som finnes i rødt kjøtt - som biff, svin og geiter. Forskerne selv viser kyllingkjøtt har bare 20 prosent risiko for hjerte-og karsykdommer sammenlignet med risikoen for rødt kjøtt. Så hvilke deler anbefales? Du kan velge brystområdet og deler som sjelden finnes i hud og bein. seksjon kylling fingre eller kylling anbud også anbefalt.
tips: Nesten som biff, finn fettet som fremdeles er synlig, så kutt det! Kyllinghud er faktisk den beste delen, men så mye som mulig, prøv å ikke spise kyllinghud!
Kyllingsalatrecept
ingredienser:
- ¼ fettfri yoghurt (smakfri) bolle
- 2 ss majones
- ¼ teskje tørket basilikum
- 2 boller av skinnfrie kyllingbryststykker
- 3 ss valnøttbit (uten salt, uten olje) eller andre nøtter
- ½ transporterer druer uten frø
- 1 rød eller grønn eple, kuttet
Grønn salat
- 1 salatblad, kuttet i flere stykker
- ½ stykke agurk,
- 1 stor tomat, klipp den
- 1 ss olivenolje (extra virgin)
- 1 ss rød eddik, hvit eddik eller sitronsaft
Hvordan lage:
Kylling salat
- Kombiner yoghurt, majones og basilikum i en stor bolle, rør med en gaffel
- Legg til kylling, bønner, druer og epleskiver. Bland godt
Grønn salat
- I en bolle kombinerer du agurk og tomater
- Tilsett olje og eddik, rør til blandet med salat
- Server det grønn salat med kylling salat på den
3. Fisk
Basert på Cleveland Clinic, er fisk inkludert i hovedområdet anbefalt for å forebygge hjerte-og karsykdommer. Å spise fisk (rundt tre til seks unser) hver uke er sterkt anbefalt for voksne.
tunfisk
Fettfritt protein finnes i fersk tunfisk. Du vil også ha nytte av omega-3 fettsyrer, som er en motgift mot ulike kardiovaskulære problemer. Tunfisk inneholder også vitaminer B12, D, niacin og selen. Niacin kan hjelpe deg å redusere kolesterolnivået i kroppen. Vanligvis brukes niacin til behandling av kolesterollidere. Hvis du liker tunfisk som kjøtt for smørbrød, prøv å bruke fettfattig majones, eller erstatt majones med knuste avokadoer.
laks
På samme måte som tunfisk inneholder laks også omega-3. Ikke bare det, fosfor, kalium, selen, vitaminer B6, B12 og D finnes også i laks. Kalium selv virker for ulike orgelproblemer, hvorav ett er hjertet. Kalium antas å kunne overvinne høyt blodtrykksproblemer. Seks ounces laks har 34 gram protein og bare 18 gram fett, hvor mettet fett kun finnes i ca 4 av 18 gram. Interessert i å konsumere det? Cleveland Clinic anbefaler at du serverer laks ved steking i omtrent ti minutter for hver tykkelse av laksbitene.
Oppskrift på agurk grillet laks
ingredienser:
- Kokespray eller matolje
- 2 små agurker, skrelt og kuttet
- ½ liten rødløk, skiver
- 4 beinfri laks (ca. 4 gram hver), vask og tørk med pat
- 2 ss, frisk sitronsaft eller limejuice
- 1/4 teskje salt
- ¼ teskje pepper
Hvordan lage:
- Forvarm ovnen. Spray den matlagingsspray på grillplaten.
- Kutt hver agurk i halv lengde.
- Skje og fjern frø
- Skjær agurk med en tykkelse på 0,5 cm.
- Ordne agurk og løk på en grillplate.
- Plasser fisken i midten av platen. Dryss lemon juice over fisken, dryss resten på fisk, agurker og løk.
- Bake i 15-20 minutter. Til fisken er tilberedt.
Hvor mye protein trenger vi?
Om lag ti til tretti prosent av daglige kalorier bør oppnås fra protein. Her er målingene du kan bruke:
- Kvinner i alderen 19 til 70 år og over trenger så mye som 46 gram protein per dag.
- Mens menn i alderen 19 til 70 år og over trenger mer protein enn kvinner, som er rundt 56 gram per dag.
Bortsett fra kjøtt blir protein også hentet fra melk (lavt fett - anbefalt) og kan også være fra nøtter. Du kan kombinere den i den daglige matmenyen. Ved å overvåke nivåene av protein som kommer inn i kroppen, har du forsøkt å gjøre hjertet ditt sunt.
LES OGSÅ:
- Når skal barnet mitt gjennomgå en kolesteroltest?
- For lang napping utløser hjertesykdom og diabetes
- Fordeler med rød oransje og druer for personer med diabetes og hjerte
