innhold:
- Medisinsk video: Sunn enkel næringsrik og nydelig Frokost (formula1)
- Sunt og næringsrikt utvalg av soppoppskrifter
- 1. Saute shiitake sopp
- Ingredienser
- Hvordan lage
- 2. Pepes østers sopp
- Ingredienser
- Hvordan lage
- 3. Fjern soppsuppe
- Ingredienser
- Hvordan lage
Medisinsk video: Sunn enkel næringsrik og nydelig Frokost (formula1)
Sopp er en av de lettest behandlede næringsrik mat. Det smaker godt også. Hvis du kjeder deg over alle stekte sopppreparater, blir det aldri vondt å prøve følgende variasjoner av soppoppskrifter som ikke bare er deilige, men også sunne.
Sunt og næringsrikt utvalg av soppoppskrifter
1. Saute shiitake sopp
Shiitake sopp oppskrift er verdt et forsøk, fordi det gir ulike fordeler for helsen din. Shiitake sopp inneholder høye antioksidanter som kan beskytte deg mot angrep av frie radikaler som forårsaker mange kroniske diktere. Shiitake sopp inneholder også linolsyre som kan hjelpe deg å miste vekt og bygge muskler. I tillegg bidrar denne soppen til å redusere blodkolesterolnivået slik at det bidrar til å opprettholde hjertehelsen.
ingredienser
- 100 gram tørket shiitake sopp
- 20 gr løk
- 2 store røde chili
- 2 store grønne chilies
- 1 cayennefrukt, kuttet i små stykker
- 5 gr cilantrobladene er finhakket
- 1 hvitløk, kuttet i små stykker
- 1 rødløk, kuttet i små biter
- 1 ss ostersaus
- 1/2 ts salt
- 1 ts sitron
- 2 1/2 ss olivenolje
Hvordan lage
- Kok vannet i en panne, og slå av det etterpå.
- Plasser de tørkede shiitake sopp i pannen, legg deretter kalk og skrap i en time.
- Fjern Shiitake sopp og deretter suge i kaldt vann i en halv time.
- Løft og tøm, deretter kutt i tynne stykker.
- Saute hvitløk og rødløk til duftende.
- Tilsett shiitake sopp, cayenne pepper, løk, rød chili og stor grønn chili bland så godt.
- Legg til koriander, salt og østerssaus.
- Rør til alle urter og sopp er godt blandet og la stå i fem minutter før de løftes.
2. Pepes østers sopp
Den andre soppoppskriften bruker østers sopp. Østers sopp har høyere næringsinnhold enn andre typer sopp. Oysters sopp inneholder en unik antioksidantblanding kalt ergothionein som er viktig for å beskytte helsen til cellene i kroppen.
I tillegg, basert på forskning utgitt i Food Chemistry, inneholder østers sopp en rekke vitaminer og mineraler som kreves av kroppen, for eksempel sink, jern, kalsium, fosfor, vitamin C, folsyre, niacin, vitamin B1 og B2.
ingredienser
- 100 gr østers sopp
- Nok bananblader
- 1 klemme av limejuice
- 1 hvitløksklær
- 2 rødløksklær
- 10 gram gurkemeie
- 5 gram ingefær
- 1 cayenne frukt
- 1 rød chili frukt
- 5 gr pecan
- 1/2 ts salt
Hvordan lage
- Vask østers sopp grundig, deretter kutt i tynne strimler, sett deretter til side.
- Bland alle krydder med gnid eller blender.
- Bland sopp og krydder i en beholder og legg deretter til juice av limejuice.
- Bland blandingen jevnt og la stå i 15 minutter til krydder gjennomsyrer.
- Ta et bananblad og legg to spiseskjeer soppblanding inn i det og pakk det med hjelp av en pinne som klemme.
- Dampet sopp som er satt i bananblader i 30 minutter og deretter servert.
3. Fjern soppsuppe
Basert på forskning publisert i Nutrition Journal, kan knappens sopp redusere betennelse i hjertets blodkar og forhindre hvite blodlegemer i å stikke til arterieveggene.
Dette viser knappen sopp er nyttig for å forebygge hjertesykdom på grunn av herding av arteriene (aterosklerose). I tillegg kan en liten hvit mugg som denne knappen også øke kroppens motstand mot å bekjempe sykdomsfremkallende bakterier og beskytte kroppen mot kreft.
Her er knappens sjampinjongrecept som du kan prøve hjemme.
ingredienser
- 2 terninger av terninger
- 6 kopper kylling kjøttkraft eller rent vann
- 2 terninger av selleri stilker
- 2 hakkede gulrøtter
- 2 finhakket hvitløksnøkler
- 100 gr knapp sopp tynt skiver
- 25 gram purre skiver
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts soyasaus
Hvordan lage
- Saute løk og hvitløk i en panne med litt olje.
- Legg gulrøtter, selleri og buljong eller vann til pannen.
- La stå og simre i ca 30 minutter.
- Tilsett salt, pepper og soyasaus.
- Tilsett sopp og purre, rør godt og la det stå i ca tre minutter.
- Løft og server.
