innhold:
- Medisinsk video: NEW YEAR'S RESOLUTIONS - Expectations Vs Reality | We Are The Davises
- Hvordan lagre løk som er gode og sanne
- Hvordan lagre løk som har blitt skrelt og kuttet fra friske løk
Medisinsk video: NEW YEAR'S RESOLUTIONS - Expectations Vs Reality | We Are The Davises
Hvitløk, sjalott og løk er allsidige urter som nesten alltid eksisterer i hvert indonesisk familiekjøkken. Dessverre kan uforsiktig lagring av løk på noe sted gjøre det rått raskt. Hvordan er det slik, hvordan lagrer du løk?
Hvordan lagre løk som er gode og sanne
Rapportering fra Healthline, løk skal ikke lagres på et fuktig og kaldt sted som et kjøleskap. Denne tilstanden gjør at løk absorberer mye fuktighet som får det til å råtne raskt.
Løk skal lagres på et kjølig, men tørt sted, godt ventilert og vekk fra sollys eller lys. Direkte lyseksponering, enten naturlig eller kunstig, kan gjøre løkene bittere. En studie publisert i 2016 Food Science Technology Journal sier at den mest ideelle romtemperaturen for lagring av løk er rundt 4-10º Celsius.
Viktigst, unngå å lagre løk i en shopping plastpose. Plastposer har dårlig ventilasjon, slik at de kan gjøre løk raskt skadet. Vi anbefaler å lagre løkene i en maskepose eller hull i plastpose med hull som er brede nok.
Det er også best å ikke lagre løk ved siden av poteter. Rapportering fra å spise godt, vil denne lagringsmetoden utløse utslipp av vanndamp og gass fra løk, slik at det gjør løkpause raskere.
Ved å lagre de riktige, kan løk overleve i sin beste tilstand i de neste 30 dagene.
Hvordan lagre løk som har blitt skrelt og kuttet fra friske løk
Hvis ovenstående er en metode for lagring av friske hele løk generelt, er det annerledes enn å lagre skrelle løk og biter.
Skalte løk må lagres i kjøleskap eller kjøleskap (fryser) temperatur på 4ºC eller lavere for å unngå risiko for bakteriell forurensning. Men på forhånd skal skalte løk plasseres i en lufttett lukket beholder. Denne metoden kan gjøre løket holdbart i 10-14 dager.
Løk som er skåret, hakket eller kuttet i stykker, kan også lagres i kjøleskapet i opptil 10 dager. Fest brikkene i tett festet plast. Tilsvarende, hvis du kjøper en løk med formen kuttet i stykker. Oppbevar det i kjøleskapet umiddelbart. Hvis du vil beholde det lengre, kan løkstykkene lagres i fryseren i 6 måneder.
For kokte løk kan oppbevares i kjøleskapet i 3-5 dager. Oppbevar løkene i en lukket lufttett beholder. Ikke la de kokte løkene ligge lenge ved romtemperatur fordi det øker risikoen for bakteriell forurensning. Hvis du vil lagre de kokte løkene i lengre tid, må du holde dem inne fryser opptil 3 måneder.
