innhold:
- Medisinsk video: LESER DERES SYKESTE HEMMELIGHETER
- Fordeler med sjokolade for helse
- Hvordan velger du sunn sjokolade?
- 1. Velg mørk sjokolade
- 2. Velg sjokolade med 60% eller mer kakaoinnhold
- 3. Vi anbefaler at du ikke velger "nederlandsk sjokolade" eller som er behandlet med alkali
- 4. Velg sjokolade med hovedingrediensene kakaosmør eller kakao-væske
- 5. Les informasjon om næringsverdi
Medisinsk video: LESER DERES SYKESTE HEMMELIGHETER
Sjokolade er en av de matene som er likt av alle fra alle turer av livet, alt fra barn til voksne. Den søte og særegne smaken gjør den egnet til å bli tilsatt til mat eller drikkevarer. Sjokolade er også egnet til å spise når som helst, når trist eller lykkelig. Sjokolade gir tilfredsstillelse til alle som forbruker den.
Vær imidlertid forsiktig for deg med sjokoladefans, bør du velge sjokolade som er bra for helse. Det finnes ulike typer sjokolade i denne verden, og visse sjokolade kan gi helsemessige fordeler for deg.
Fordeler med sjokolade for helse
Som rapportert av WebMD, sa Mee Young Hong, PhD, en professor i sportsvitenskap og ernæring ved San Diego State University at det for helsen til våre kropper,mørk sjokolade eller mørk sjokolade er bedre enn hvit sjokolade. Hong sammenlignet hvit sjokolade som ikke inneholdt solid kakao med mørk sjokolade inneholdende 70% kakao. Selvfølgelig, som inneholder mye kakao, er bedre enn ingen fordi solid kakao inneholder en forbindelse som heter flavonol, som har en antioksidant funksjon og er også anti-inflammatorisk.
Ved å eksperimentere på 31 personer i 15 dager, fant Hong at personer som forbruket mørk sjokolade hadde lavere blodsukkernivå. Dette skjer fordi antioxidantinnholdet i mørk sjokolade hjelper kroppen med å bruke insulin mer effektivt for å kontrollere blodsukkernivået. Gruppen som forbruket mørk sjokolade ble også funnet å ha lavere dårlig kolesterol med 20%. I tillegg viser andre studier også at mørk sjokolade kan redusere blodtrykket.
Så det er klart ikke at mørk sjokolade er sunnere enn andre typer sjokolade. Slik at du vet mer om hvordan du velger sunn sjokolade, bør du følge disse tipsene.
Hvordan velger du sunn sjokolade?
Ulike typer sjokolade med en rekke merker tilgjengelig overalt kan gjøre deg forvirret når du vil kjøpe sjokolade. Følgende er tips du kan gjøre når du vil velge sjokolade.
1. Velg mørk sjokolade
Som forklart ovenfor, er mørk sjokolade vist å være sunnere enn hvit sjokolade. Innholdet av flavonol i mørk sjokolade gjør det gunstig for helsen. Jo mørkere den brune fargen, desto bedre å velge.
2. Velg sjokolade med 60% eller mer kakaoinnhold
For å dra nytte av mørk sjokolade, velg mørk sjokolade med et minimum kakaoinnhold på 60% eller mer. Selv om folk vanligvis antar at sjokolade som inneholder 85% kakao, har en bitter smak. Antioksidanter og andre næringsstoffer inneholdt i sjokolade er faktisk hentet fra kakao bønner, hvor sjokolade er laget.
3. Vi anbefaler at du ikke velger "nederlandsk sjokolade" eller som er behandlet med alkali
Metoden som brukes til å behandle rå kakaobønner i sjokolade, påvirker innholdet av flavonol i det endelige sjokoladeproduktet. Sjokolade som behandles med alkali inneholder mindre flavonol. Å lage sjokolade med en alkalisk prosess blir også ofte referert til som "dutching". Derfor bør du velge sjokolade som ikke er behandlet med alkali eller "dutching".
4. Velg sjokolade med hovedingrediensene kakaosmør eller kakao-væske
Sjokolade med hovedingrediensene kakaosmør eller kakao-væske inneholder mer sjokolade enn sukker eller andre tilsetningsstoffer. Sjokolade med hovedingrediensene kakaosmør være et bedre valg. Det er best å unngå sjokolade med hovedinnholdet i sukker, fordi denne sjokoladen kan true helsen din hvis den spises for mye. Du bør også velge sjokolade som ikke inneholder mange ekstra ingredienser, for eksempel fruktose, mais sirup og hydrogenert fett (hydrogenerte fettstoffer).
5. Les informasjon om næringsverdi
Du kan finne ut informasjon om innholdet av sjokolade næringsstoffer som forklart ovenfor fra næringsverdiinformasjonen i hver sjokoladepakke. Derfor bør du være oppmerksom på informasjon om næringsverdi før du velger sjokolade.
For å være sunnere, bør ikke sjokolade kombineres med melk. Drikke melk mens du spiser sjokolade kan hemme absorpsjonen av antioksidanter inneholdt i sjokolade. Dette skjer fordi høyt fettinnhold i melk kan hemme absorpsjonen av antioksidanter i kroppen.
I tillegg bør du spise sjokolade i små mengder. Forbruker rundt 15-30 gram sjokolade i ett måltid virker nok for deg. Ikke glem å gjøre regelmessig mosjon for å balansere innkommende energi med energien som kommer ut.
LES OGSÅ
- 3 mest populære typer te og deres fordeler for helse
- Hvor mange ganger har kaffe på en dag som fortsatt regnes sunt?
- Bli kjent med Quinoa, en super næringsrik mat
