innhold:
- Medisinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
- Hva er mettet fett?
- Ulike matvarer som inneholder høyt mettet fett
- 1. Rødt kjøtt
- 2. Melk og melkeprodukter
- 3. Fettete og feit mat
- Hvor mye mettet fett bør du konsumere på en dag?
Medisinsk video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy
Du kan bare vite fettstoffer. Men faktisk er det to grupper av fettstoffer som finnes i mat, nemlig gode fettstoffer og dårlige fettstoffer. Godt fett er faktisk nødvendig av kroppen for å gjøre sin funksjon, produsere hormoner for eksempel. I motsetning til innholdet av dårlige fettstoffer i matvarer som du må begrense forbruket. En type fett som er klassifisert som dårlig for kroppen, er mettet fett. Vel, hva er maten som inneholder høyt mettet fett?
Hva er mettet fett?
Mettet fett er en enkel fettmolekyl som ikke har dobbeltbinding mellom karbonmolekyler på grunn av hydrogenmolekylet som gjør det mettet. Vanligvis er mettet fett fast ved romtemperatur.
Å spise mat som inneholder høyt mettet fett, kan øke de dårlige kolesterolnivåene. Dette kan da øke risikoen for å få ulike sykdommer, for eksempel hjertesykdom og hjerneslag. Det er derfor du bør begrense forbruket av matvarer som inneholder høyt mettet fett.
Ulike matvarer som inneholder høyt mettet fett
Vanligvis er matvarer som inneholder høyt mettet fett matvarer som kommer fra dyr. Noen typer matvarer som inneholder høyt mettet fett er:
1. Rødt kjøtt
Rødt kjøtt, som biff og fårekjøtt, er vanligvis høyt i mettet fett. Spesielt, hvis du tar del av kjøtt som inneholder mye fett, som mørbrad, rib øyet og T-bein. Å spise kjøtt høyt i fett hver dag kan sikkert gjøre kolesterolnivåene dine økende.
For å redusere risikoen, bør du velge en del av kjøtt som ikke inneholder mye fett eller fett. Så, du trenger ikke å bekymre deg for ditt kolesterolnivå etter å ha spist kjøtt, spesielt hvis du har høyt kolesterolnivå.
2. Melk og melkeprodukter
Høymett melk og meieriprodukter, som ost, is og yoghurt, inneholder også høyt mettet fett. Noen ganger er melk og melkeprodukter også inneholdt i maten du spiser, for eksempel kaker, slik at du ubevisst har konsumert mye mettet fett.
For å redusere mengden mettet fett som kommer inn i kroppen din, er det en god ide å velge melk eller melkeprodukter med lavt fettinnhold, som lavmælk melk eller skummet melk, fettfattig yoghurt og så videre.
3. Fettete og feit mat
Mange matvarer som inneholder høy olje og fett uten at du vet det. Fordi i produksjonen bruker maten smør, vegetabilsk olje, krem eller majones. Med tilsetning av olje eller fett, kan matvarer som var sunne og svært næringsrike, være matvarer som inneholder høyt mettet fett.
For eksempel blir salater tilsatt med majones eller kylling lagret med hvetemel stekt i vegetabilsk olje som i mat hurtigmat. Metoden for matlaging ved steking i mye olje gjør at kyllingen inneholder høyt mettet fett. Velg derfor sunnere matlagingsmetoder, som for eksempel koking, damping eller baking.
Hvor mye mettet fett bør du konsumere på en dag?
American Heart Association anbefaler at konsumere mettet fett bare så mye som 13 gram mettet fett per dag eller 5-6% av dine daglige kalorier. For eksempel, hvis du trenger en total daglig kalori på 2000 kalorier, må kaloriene du får fra mettet fett ikke være mer enn 120 kalorier.
