innhold:
- Medisinsk video: Why You Should Sleep With Garlic Under Your Pillow
- Pakket mat blir behandlet med natrium slik at smaken og utseendet forblir holdbare og holdbare
- Faren for høy natrium mat til helse
- Oppgi næringsmidler høyt i natrium og lavt natrium
Medisinsk video: Why You Should Sleep With Garlic Under Your Pillow
Redusere spisesteder og konserveringsmidler er et av prinsippene for sunn livsstil. Dette trinnet er spesielt viktig hvis du har hypertensjon eller nyresykdom. Fordi overdreven natriuminntak kan være skadelig for helsen.
Pakket mat blir behandlet med natrium slik at smaken og utseendet forblir holdbare og holdbare
Natrium er faktisk et naturlig salt som finnes i mange vegetabilske og animalske matvarer. Naturalt salt eller kjøkken salt (natriumklorid) har blitt brukt i århundrer for å bevare mat. Du eller din mor hjemme kan ha gjort det før; salt det raske kjøttet og topple det til det må tilberedes senere.
Dette skyldes at salt absorberer vann, noe som kan føre til at mikroorganismer i kjøtt eller andre matredienser dør av dehydrering. Dette er naturen som fører til at matavfall bakterier dør, slik at maten din kan vare lenger. Salt er også nyttig for å beskytte mat mot soppvekst.
Prinsippet om salting over blir deretter fulgt av emballasje matprodusenter for å bevare sine produkter. Likevel er "dosen" av natrium brukt mer enn mengden naturlig natrium som finnes i naturlige matvarer. Det overskytende natriumpartiet som følger med under emballasje av matemballasje, har som mål å styrke smaken slik at den kan forbli den samme selv om den lenge har blitt lagret i butikken.
I tillegg til kjøkkensalt inneholder andre typer natrium som brukes til å bevare mat, natronbikabornat, monosodiumglutamat (MSG), natriumbenzoat, natriumsackarin og natriumnitrat. Du finner disse kjemikaliene i matvarer som salatsaus, hermetikk, bakt varer, konservert kjøtt, hermetisert kjøtt, ost, syltetøy og så videre.
Faren for høy natrium mat til helse
Kroppen trenger salt for å fungere ordentlig. Imidlertid vil overdreven saltinntak faktisk ha en negativ innvirkning på kroppens helse.
Når kroppen har overflødig salt, vil nyrene ha problemer med å tømme overflødig, slik at saltet vil akkumulere i blodet. Som nevnt ovenfor absorberer salt vann.Når det er for mye salt i blodet, vil mengden væske rundt blodcellene øke og føre til at blodvolumet øker. Høyt blodvolum forårsakerblodtrykk stiger fordi hjertet vil jobbe hardere å pumpe blod gjennom hele kroppen.
Langsiktig økning i blodtrykk kan øke risikoen for hjerteinfarkt, hjertesvikt og slag. Derfor er en måte å forhindre overdreven saltforbruk på med lavt salt diett.
Oppgi næringsmidler høyt i natrium og lavt natrium
Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition bemerker at et matprodukt sies å ha høyt natriuminnhold hvis det inneholder mer enn 500 mg natrium. Det vil si mer enn 500 mg for hver 100 gram mat.
Noen matvarer med høyt natriuminnhold inkluderer: instant nudler (minst 1500 mg til 2300 mg), sauser (chili saus / tomatsaus / østersaus / majonesaus / etc.) som er rundt 1200 mg per 100 g, behandlet kjøtt (mer enn 800 mg per 100 mg) og pakket drikke (ca. 700 mg per 200 ml).
Hvis du finner at natriuminnholdet er mindre enn 120 mg etter at du har lest informasjon om næringsverdi, inneholder disse matene lavt natrium. Friske grønnsaker og frokostblandinger er mat med lav natriumholdighet fordi de bare inneholder ca. 200 mg natrium per 100 gram produktvekt.
