innhold:
- Medisinsk video: Zakir Khan - When I meet a Delhi Girl | AIB Diwas
- Hvor mye salt trenger kroppen?
- Hvorfor kan noen være avhengige av salt og konsumere for mye?
- 1. Effekt av salt i hjernen
- 2. Vanen med å spise salt mat
- 3. Medfødte forhold
- 4. genetisk
- 5. Psykologiske forhold
- Helseeffekter på grunn av for mye saltforbruk
Medisinsk video: Zakir Khan - When I meet a Delhi Girl | AIB Diwas
Det er allment kjent om overdreven saltforbruk er utløsningsfaktoren for høyt blodtrykk som kan utvikle seg til hjertesykdom og hjerneslag. Men hvorfor er det fortsatt mange som bruker for mye salt. Er dette virkelig et resultat av å være avhengige eller være hekta på salt?
Hvor mye salt trenger kroppen?
Salt eller natrium er nødvendig av kroppen for å opprettholde balansen av fuktighet, akselerere banen for nerveimpulser og muskelbevegelser. Generelt trenger vi bare 500 mg salt per dag i normale aktiviteter.
I Indonesia alene er saltkonsentrasjonsgrensen som anbefalt av Helsedepartementet 2000 mg / dag eller omtrent en teskje, mens American Heart Associations anbefalinger for amerikanere er rundt 2300 mg / dag. Forbruk av salt sies å være overdreven når den overskrider disse to grensene, som i Amerika, i 2011, oppnådde gjennomsnittlig saltforbruk 3436 mg / dag.
LES OGSÅ: Advarsel, disse 7 matvarer inneholder høyt salt
Hvorfor kan noen være avhengige av salt og konsumere for mye?
Generelt er overdreven saltforbruk ikke basert på kroppsbehov, men er et ønske om å konsumere mat med salt smak. En person kan være hekta på salt på grunn av flere grunner, blant annet:
1. Effekt av salt i hjernen
Salt utløser frigjøring av dopaminhormoner som effekten av søtt mat, nikotin eller alkoholholdige drikker. Denne effekten er ikke bare forårsaket av salt, men også fra bearbeidede og konserverte matvarer, slik at mer forbruk av disse typer matvarer vil gjøre effekten av avhengighet sterkere.
2. Vanen med å spise salt mat
De fleste tror salthet er den beste smaken, og dette skyldes spisevaner. Salt selv spiller en rolle i å endre smak av mat ved å redusere den bitre smaken som produseres fra mat. I tillegg vil personer som allerede er vant til å spise salt mat, finne det vanskelig uavhengig av saltforbruket fordi det vil redusere muligheten til å nyte mat uten salthet.
LES OGSÅ: MSG eller kjøkken Salt: Hvilken er sunnere?
3. Medfødte forhold
Ønsker å smake salt er en av kroppens svar på å møte saltbehov, og dette kan skje når en person ikke er født ennå. En studie (som rapportert av CNN) viser en historie morgenkvalme hos gravide vil øke barns tendens til å spise salt mat ved fødselen. Betingelsen for hyppig oppkast under graviditeten vil redusere saltinnholdet hos gravide og deres foster, slik at barn født har lavere natriumnivåer.
4. genetisk
Genetiske faktorer har en rolle i hvordan noen oppfører seg, hvorav en er forbruksadferd. En studie (rapportert av LiveScience) ved å analysere DNA viste at individer med TASR48 genetisk variasjon pleide å konsumere salt to ganger anbefalt grense, eller nå rundt 4000 mg salt per dag. Likevel har individer samme risiko for å oppleve høyt blodtrykk fra å spise salt mat.
5. Psykologiske forhold
En persons spiseoppførsel er også nært knyttet til ens humør eller personlighet. Saltet mat er vanligvis i form av sjetonger, hurtigmat, bearbeidede matvarer i pakker eller sauser. Denne typen mat er også en mat som ofte blir spist når en person opplever stress eller forhold som hun ønsker å spise på grunn av visse følelser.
LES OGSÅ: 5 Fordeler med gurgling med saltvann
Helseeffekter på grunn av for mye saltforbruk
For mye saltforbruk på grunn av din saltavhengighetserfaring er også farlig for helsen, og kan potensielt forårsake flere virkninger, blant annet:
- Mageveggirritasjon - For mye saltforbruk kan forårsake skade på mageveggen sakte. Men det vil bli verre hvis det er en bakteriell infeksjon pylori som kan være inflammatorisk og potensielt øke risikoen for gastrisk kreft.
- fedme - For mye salt kan forstyrre fettmetabolismen slik at kroppen lagrer mer fett. Noen typer saltede matvarer som pakket mat og hurtigmat Vanligvis også høyt i kalorier fra karbohydrater og fettstoffer.
- Søvnapné - er en søvnforstyrrelse forårsaket av høyt blodtrykk. Redusert kvalitet kan også øke blodtrykket og dette fortsetter som en syklus som utløser hypertensjon.
- osteoporose - Natriumnivåer i kroppen som er for høye, vil utløse et kalsiumtap som kan påvirke beinkalsifisering. Dette er lettere for voksne og eldre, spesielt hos menopausale kvinner.
- Komplikasjoner av høyt blodtrykk - Hypertensjon og ukontrollert blodtrykk på grunn av kosthold er hovedårsakene til ulike andre sykdommer som diabetes, demens og skade og til og med nyresvikt.
