innhold:
- Medisinsk video: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!!
- Hvilken spisemetode gjør du raskt raskt?
- Er det sunnere å spise raskt eller spise sakte?
- Fordelene ved å spise sakte i forhold til å spise raskt
- 1. Redusere stress
- 2. Forhindre vektøkning
- 3. Optimalisering av fordøyelsesprosessen
- 4. Insulinresistens
- 5. Forhindre forekomsten refluks magesyre
Medisinsk video: GUMMY FOOD vs REAL FOOD!!
Spise er en av de hyggeligste aktivitetene. Men sammen med tettheten av aktiviteter som må utføres, blir det ofte travelt, fordi det viktigste er at magen er fylt. Faktisk, i et forsøk på å opprettholde en sunn kropp, betaler oppmerksomhet til mønstre og hvordan man spiser er like viktig som å velge menyen som du vil konsumere.
Selvfølgelig har alle forskjellige måter å spise, noen spiser sakte, noen spiser fort. Men er det en bedre måte mellom de to?
Hvilken spisemetode gjør du raskt raskt?
Har du noen gang spurt hvorfor du kan føle deg full når du spiser? Faktisk er følelsen full en respons som oppstår fordi magen er fylt med mat. Spesielt når du spiser, frigjøres hormonelle signaler som følge av innføring av mat i tynntarmen. Disse hormonelle signalene inkluderer hormoner cholecystokinin (CCK) frigjort av tarmen som svar på maten du bruker, og hormonet leptin som kan få deg til å føle deg full.
En studie fant at leptinhormon kan styrke signalet fra CCK-hormonet for å øke følelsen av fylde. I tillegg fant andre studier også at leptinhormon kan samhandle med nevrotransmitter dopamin i hjernen for å gi følelser av glede etter å ha spist.
Derfor er det ikke overraskende om du ofte blir bedt om å spise sakte. Fordi det å spise for fort, kan systemet ikke ha nok tid til å jobbe optimalt, spesielt når du svarer på å føle deg glad og full når du spiser.
Er det sunnere å spise raskt eller spise sakte?
Flere studier har funnet bevis på at spising sakte gir flere fordeler. Studier publisert i Journal of Academy of Nutrition and Dietics finn at du vil konsumere færre kalorier når du spiser sakte. Som et resultat kan spising sakte kontrollere vekten som kan forebygge fedme.
Studier utført i Japan har også funnet et sterkt positivt forhold mellom spisehastighet og kroppsmasseindeks (BMI) og fedme. En annen studie publisert også i Journal of Academy of Nutrition and Dietics fant at økende mengde tygge før inntak av mat kan redusere overskytende matforbruk hos voksne. Faktisk fant studien også at folk med normal vekt hadde en tendens til å tygge mat langsommere enn personer som var overvektige eller overvektige.
Fordelene ved å spise sakte i forhold til å spise raskt
Noen av disse studiene indirekte viser at det å spise sakte kan gi flere fordeler for kroppens helse. Her er noen andre fordeler du kan få hvis du spiser sakte:
1. Redusere stress
Å spise sakte lar deg nyte maten du spiser, slik at du kan føle deg glad etter at du spiser full.
2. Forhindre vektøkning
Tidligere ble det nevnt at å spise sakte kan optimalisere kroppens responssystem til mat i form av en følelse av "full" etter å ha spist. Så det kan hindre deg fra snacking for ofte, som ofte er årsaken til vektøkning.
3. Optimalisering av fordøyelsesprosessen
Når du spiser, vil maten du bruker, blandes med spytt i munnen som da blir brutt ned i mindre kjemikalier slik at den kan absorberes som næringsstoffer av kroppen din. Å spise sakte vil selvsagt gjøre maten splittet til jevnere, slik at den kan strømline matmetabolisme i kroppen, fordi matvarer som ikke er jevnt fordelt, kan gjøre det vanskelig for kroppen å absorbere alle vitaminer, mineraler og aminosyrer som er viktige for kroppen.
4. Insulinresistens
Studier i Japan viste at spise raskt er forbundet med insulinresistens, noe som kan øke risikoen for å utvikle diabetes, hjertesykdom og metabolsk syndrom.
5. Forhindre forekomsten refluks magesyre
En studie fant at det å spise raskt kan forårsake sur refluks, spesielt hvis du har GERD (Gastroøsofageal reflukssykdom).
