innhold:
- Medisinsk video: Geography Now! LUXEMBOURG
- Kilde for barns vitaminer og mineraler
- Vitamin A
- Vitamin B1 (tiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B6 (pyridoksin)
- Vitamin B12 (kobolamin)
- Vitamin C (askorbinsyre)
- Folsyre (Vitamin B9)
- Vitamin D
- Vitamin E
- Ulike mineraler som trengs av barn
- Jern
- Jod
- Kalsium
- Sink
Medisinsk video: Geography Now! LUXEMBOURG
I løpet av barndommen vil tilstrekkelig inntak av barnets vitaminer og mineraler garanteres ved amming. Men i løpet av 6 måneder må barnets behov ikke bare oppfylles av melk, men også halvfast mat. Det vil være lettere for deg å oppfylle ditt barns ernæringsmessige behov hvis du vet sikkert hvilke næringsstoffer som trengs av barnet. Hvis vi ikke gir nok vitaminer og mineraler, kan dette føre til alvorlige problemer hos barn. Viktige næringsstoffer inkluderer vitaminer A, B, C, D og E, samt mineraler som kalsium, jern, jod og sink.
Kilde for barns vitaminer og mineraler
Barnets kropp trenger mye vitaminer og mineraler som er essensielle for vekst og utvikling av bein, muskler, hud, organer og for metabolisme mot infeksjon.
Den beste måten for et barns vitaminer og mineraler å bli oppfylt, er å spise en rekke ferske matvarer. Kroppen kan absorbere vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer bedre når disse elementene kommer fra mat, ikke fra vitaminer og mineraltilskudd.
Barnet ditt trenger vitamin A for syn, hud, vekst, utvikling og immunfunksjon. Vitamin A finnes i leveren, kjøtt, melk og egg, frukt og grønnsaker, som gulrøtter og søte poteter.
Vitamin B1 frigjør energi fra mat, slik at barnets nervesystem og muskler kan fungere godt. Vitamin B1 finnes ofte i fisk, kjøtt, gjærekstrakt, hele hvetebrød og frokostblandinger.
Vitamin B2 bidrar til å bryte ned fett, proteiner og karbohydrater i kroppen slik at kroppen kan absorbere det enkelt. Vitamin B2 kan finnes i melk, kjøtt, ost, gjærekstrakt, egg, full hvete brød og frokostblandinger.
Vitamin B3 hjelper barnet til å absorbere mat og utvikle vekst og energi. Vitamin B3 finnes i kjøtt, fisk, kylling, bønner og gjærekstrakt.
Vitamin B6 behandler protein i energi og bidrar til å produsere røde blodlegemer og hjernefunksjon. Vitamin B6 finnes i kjøtt, fisk, fullkorn, grønnsaker og nøtter.
Vitamin B12 hjelper til med å produsere røde blodlegemer og øker veksten. Vitamin B12-mangel kan forårsake anemi. En veganer (en person som ikke spiser noen form for mat fra et dyr) vil finne det vanskelig å få nok vitamin B12 i maten, slik at et supplement er nødvendig. Vitamin B12 finnes i animalske matvarer som kjøtt, fisk, egg og melk.
Vitamin C danner kollagen, hjelper deg med å bekjempe infeksjoner, og absorberer jern fra mat. Vitamin C nærer også tenner, bein og tannkjøtt. Du kan miste litt vitamin C når du lager mat. Vitamin C finnes i frukt og grønnsaker, spesielt sitrusfrukter og kiwifrukter.
Folsyre hjelper deg med å absorbere protein og danne nye blodceller og DNA. Koking og behandling av mat, for eksempel under konserveringsprosessen, kan redusere mengden folat i mat. Grønne bladgrønnsaker, lever og fullkornsprodukter er rike kilder til folsyre.
D-vitamin hjelper barnet til å absorbere kalsium, slik at beinene er sterke og sunne. Kroppen får mesteparten av vitamin D som trengs når huden blir utsatt for direkte sollys. Små mengder vitamin D finnes i fiskeolje, fiskeleverolje, eggeplommer og smør.
E-vitamin forsterker kroppens immunsystem og fremmer sunn hud og øyne. Solsikker og rapsolje, margarin og nøtter er gode kilder til vitamin E.
Ulike mineraler som trengs av barn
Jern er veldig viktig for hjernen og blodet, det spiller også en rolle i å bære oksygen i hele kroppen. Barn har høy risiko for jernmangel, fordi de trenger mer jern når de opplever en periode med rask vekst. Kjøtt, lever, kylling, sjømat, tørkede bønner, eggeplommer og stivede frokostblandinger er høye jernmatskilder
Jod er veldig viktig for vekst og utvikling av vev i kroppen, og bidrar til å kontrollere cellene dine for å produsere energi og bruke oksygen. Meieriprodukter, sjømat, grønnsaker fra visse land, iodisert salt og brød laget med iodisert salt inneholder høye jodnivåer.
Kalsium danner sterke ben og tenner. Kalsium finnes i meieriprodukter som melk, ost, yoghurt og fisk med spiselige bein som sardiner og laks.
Zink hjelper kroppens vekst, sårheling og immunsystemfunksjon. Sink finnes i kjøtt, kylling, sjømat, melk og hvetekorn. Andre viktige vitaminer og mineraler er fosfor, magnesium, kobber, mangan og krom.
