innhold:
- Medisinsk video: Vitaminer
- Hva er vitamin K1 og vitamin K2?
- Vitamin K1
- Vitamin K2
- Vitaminer K1 og K2 absorberes på forskjellige måter
- Fordeler med vitaminer K1 og K2
- 1. blodpropper
- 2. Opprettholde beinhelsen
- 3. Forhindre hjertesykdom
- Hva er det daglige inntaket av vitamin K1 og vitamin K2 i kroppen?
Medisinsk video: Vitaminer
Kanskje mange allerede vet og vet vitamin K. Hva med vitaminer K1 og K2? Ja, det viser seg at vitamin K1 og vitamin K2 er andre former for dette vitaminet. Selv om fordelene ikke er mye forskjellige, har vitamin K1 og vitamin K2 også noen forskjeller som du må vite. Noe, va? Her er den fulle forklaringen.
Hva er vitamin K1 og vitamin K2?
Vitamin K er en klasse av fettløselige vitaminer. Vitamin K består av flere typer, men det vanligste som finnes i menneskelig mat er vitamin K1 og vitamin K2. Selv om det kommer fra samme form for vitamin, er det noen forskjeller mellom de to.
Vitamin K1
Vitamin K1 er en annen form for vitamin K kjent som phyllokinon. Den viktigste kilden til vitamin K1 er plante mat som grønne grønnsaker. Av det totale inntaket av vitamin K som forbrukes av mennesker, er det minst 75 til 90 prosent av vitamin K1 i den.
Her er et vitamin K1 innhold i hver 230 gram kokte grønnsaker, inkludert:
- Kale: 1,062 mcg
- Spenat: 889 mcg
- Grønn reddik: 529 mcg
- Brokkoli: 220 mcg
- Kål: 218 mcg
Vitamin K2
Et annet navn på vitamin K2 er menakinoner (MK). Forskjellig fra vitamin K1 er kilden til vitamin K2 gjæret mat og animalske produkter. Selv kjent om dette vitaminet er produsert av tarmbakterier i kroppen din.
Faktisk varierer matkilder til vitamin K2 betydelig, avhengig av subtypen. MK-4 subtype av vitamin K2 finnes i animalske produkter som kylling, eggeplommer og smør.
Denne subtypen av vitamin K2 er ikke produsert av bakterier i det hele tatt. I mellomtiden produseres vitamin K2 MK-5 til MK-15 subtyper av bakterier og finnes i gjærede matvarer.
Følgende er vitamin K2 innholdet i hver 100 gram mat, inkludert:
- Hard ost: 76 mcg
- Kyllingben og lår: 60 mcg
- Myk ost: 57 mcg
- Eggeplomme: 32 mcg
Vitaminer K1 og K2 absorberes på forskjellige måter
Hovedfunksjonen til alle typer vitamin K er å aktivere proteiner som spiller en rolle i blodproppene, opprettholder beinhelsen og forebygge hjertesykdom. Men hvis den blir kidnappet dypere, har hver vitamin K en annen rolle i kroppen, inkludert vitaminer K1 og K2. Derfor vil absorpsjonsprosessen også være forskjellig.
Absorpsjon av vitamin K1 er omtrent 10 prosent av den totale mengden vitaminer i mat. Når det gjelder absorpsjon av vitamin K2 selv, er det ikke kjent til nå.
Men eksperter mener at vitamin K2 er bedre absorbert av kroppen fordi den finnes i matvarer som inneholder fett. Fordi vitamin K er et fettløselige vitamin, slik at absorpsjonen blir bedre når den blir konsumert med fettstoffer.
I tillegg har vitamin K2 en lengre sidekjede i forhold til vitamin K1. Det er derfor vitamin K2 kan flyte lenger i blodet i flere dager, mens vitamin K1 er i blodet i bare noen få timer.
Denne lengre sirkulasjonen gjør at vitamin K2 kan brukes mer av kroppsvev. Mens vitamin K1 er direkte drenert og fordøyd av leveren.
Fordeler med vitaminer K1 og K2
I utgangspunktet gir både vitamin K1 og vitamin K2 begge de samme fordelene for kroppens helse. Men hvert vitamin har en mer fremtredende fordel enn de andre vitaminene.
1. blodpropper
Hovedfordelen med vitamin K er å akselerere blodproppingsprosessen. Blant de mange typene vitamin K har vitamin K2 større innflytelse på blodproppene.
Dette fremgår av en studie som viste at forbruk av en servering av natto rik på vitamin K2 kan akselerere blodpropper i opptil fire dager. Denne effekten anses å være langt større enn matinntaket høyt i vitamin K1.
2. Opprettholde beinhelsen
Inntak av vitamin K i kroppen kan aktivere proteiner som trengs for beinvekst og utvikling.
Rapportering fra Healthline, en studie fant at tilskudd av vitamin K2 subtype MK-4 effektivt kan redusere risikoen for brudd. Imidlertid er det fortsatt behov for videre studier for å finne ut hvilke som er mer effektive mellom vitamin K1 og K2 på beinhelse.
3. Forhindre hjertesykdom
I tillegg til blodpropp og sunne bein spiller vitamin K også en viktig rolle i forebygging av hjertesykdom. K-vitamin kan aktivere proteiner som forhindrer kalsiumopphopning i arterier.
Årsaken til dette kalsiumoppbyggingen kan danne plakk som gjør blodkarene blokkert. Som et resultat kan dette øke risikoen for hjertesykdom.
Noen studier viser at vitamin K2 er et vitamin som er bra for å redusere kalsiumoppbygging og reduserer risikoen for hjertesykdom. Men andre kvalitetsstudier har vist at både vitamin K1 og vitamin K2 (spesielt MK-7) er begge gunstige for å opprettholde hjertes helse. Av denne grunn er det fortsatt behov for videre forskning for å bevise det.
Hva er det daglige inntaket av vitamin K1 og vitamin K2 i kroppen?
Med henvisning til ernæringsfrekvensen (AKG) av Republikken Indonesias helsedepartement, er det anbefalte daglige inntaket for vitamin K basert bare på vitamin K1 55 mikrogram per dag for voksne kvinner og 65 mikrogram for voksne menn.
Du kan oppfylle dette behovet ved å konsumere en servering med spinat og omelett eller en halv servering med brokkoli til middag. Fullfør kostholdet med eggeplommer eller olivenolje, fordi disse to ingrediensene kan bidra til å øke absorpsjonen av vitamin K i kroppen.
Hittil har det ikke vært noen spesiell anbefaling om hvor mye inntak av vitamin K2 som trengs av kroppen. Det viktigste er å kombinere dietten med kilder til vitamin K1 og vitamin K2 for å balansere dine ernæringsmessige behov.
