innhold:
- Medisinsk video: They stole $1.7 million
- Ulike fordeler med poteter som du kan få
- 1. Inneholder antioksidanter
- 2. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
- 3. God for fordøyelsen
- 4. Glutenfri
- 5. Opprettholde normalt blodtrykk
- 6. Opprettholde sunt nervesystem og hjernefunksjon
- 7. Opprettholde hjertehelsen
Medisinsk video: They stole $1.7 million
Poteter er en populær kilde til karbohydrater som erstatning for ris. Typer knoller som har det latinske navnet Solanum tuberosum, er relativt enkle å behandle og skaper til en rekke åpnings-, hoved- og lukkemenyer som selvfølgelig er deilig. Ikke bare deilig, du kan få forskjellige godhet i den. Hva er fordelene med poteter for helse? Sjekk ut anmeldelsen nedenfor.
Ulike fordeler med poteter som du kan få
1. Inneholder antioksidanter
Poteter er veldig rike på flavonoider, gumonoid og fenol syrer. Disse forbindelsene virker som antioksidanter i kroppen som vil forhindre at frie radikaler oppstår som vanligvis ødelegger kroppens celler.
Faktisk er en samling av frie radikaler antatt å være en av risikofaktorene for ulike kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og kreft. Forskning i ernæring og kreft i 2011 viste at antioksidanter i poteter kan undertrykke veksten av lever- og kolonkreftceller.
Derfor, for å redusere risikoen for alle disse sykdommene, kan du spise poteter.
2. Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
Mange sier at poteter er dårlige for diabetikere, mens motsatt er sant. En annen fordel med poteter er å bidra til å kontrollere sukker i blodet, så denne ene kilden til karbohydrater er ganske trygg for personer med diabetes.
Poteter inneholder mye stivelse som kalles resistent stivelse som ikke kan absorberes helt av kroppen. Når resistent stivelse kommer inn i tykktarmen, vil denne stivelsen være en kilde til ernæring for gode bakterier i tarmen. Forskning tyder på at resistent stivelse kan gjøre insulinarbeid, hormonet som kontrollerer blodsukkeret, blir mer optimalt.
I tillegg viste en 2015-studie i medisin (Baltimore) utført hos personer med type to diabetes at etter å ha spist mat med resistent stivelse, viste blodsukkeret å være mer stabilt
Interessant, kan du også øke innholdet av potetresistent stivelse ved å lagre kokte poteter i kjøleskapet over natten og spise dem mens de er kalde.
3. God for fordøyelsen
Det er fortsatt relatert til innholdet av resistent stivelse som har poteter som kan bidra til å forbedre fordøyelsessystemet. Så når den kommer inn i tarmen, vil denne resistente stivelsen bli spist av gode bakterier. Da vil de gode bakteriene forvandle den til korte kjedefettsyrer.
Nå kan disse kortkjedede fettsyrene som har et mylder av helsemessige fordeler, for eksempel redusere risikoen for betennelse i tyktarmen, styrke forsvaret av tykktarmen og redusere risikoen for kolorektal kreft. I tillegg er kjedefettsyrer fra resistent stivelse også svært viktig for å hjelpe mennesker som opplever tarminfeksjoner, som Crohns sykdom eller divertikulitt.
4. Glutenfri
Stoffet i poteter er også glutenfritt. Gluten er en type protein som finnes i korn, som hvetefrø. For folk som har problemer med å behandle gluten som cøliaki, kan poteter være det riktige valget.
Selv om det er glutenfritt, men ikke alle matoppskrifter fra poteter er virkelig glutenfrie. Noen potetretter inneholder gluten som i sauser eller potetbrød. Hvis du har cøliaki eller glutenfølsomhet, må du først lese den komplette ingredienslisten.
5. Opprettholde normalt blodtrykk
En annen viktig fordel med poteter er å bidra til å stabilisere blodtrykket. Rapportert på Live Science-siden, er poteter en god kilde til kalium, enda mer i antall enn bananer.
Kalium er et mineral som kan bidra til å senke blodtrykket ved å stimulere blodårene til å utvide størrelsen. I tillegg inneholder poteter også kalsium og magnesium, som også spiller en rolle i kontrollen av normalt blodtrykk.
Rapportert på nettstedet Live Science, har instituttet for matforskning funnet ut at poteter inneholder kjemikalier kalt kukoaminer, som også er relatert til senking av blodtrykket.
6. Opprettholde sunt nervesystem og hjernefunksjon
Vitamin B6 i poteter er svært viktig for å opprettholde helsen til nevroner eller nerver. Vitamin B6 bidrar til å skape hjernekjemikalier, inkludert serotonin, dopamin og noreprinefrin ifølge University of Maryland Medical Center.
Dette betyr at spise poteter kan bidra til å overvinne depresjon eller stress. I tillegg kan kalium i poteter som kan stimulere blodkarutvidelse også bidra til at hjernen får nok blod.
7. Opprettholde hjertehelsen
Carotenoider i poteter hjelper med å opprettholde hjertefunksjonen på riktig måte. Vitaminer C og B6 bidrar også til å redusere frie radikaler i hjerteceller og andre kroppsceller. Vitamin B6 har også en viktig rolle i prosessen i kroppen kalt metyleringsprosessen.
Denne prosessen er en av dens funksjoner for å konvertere homocystein, et farlig molekyl til metionin, strukturen av nye komponenter i proteiner. For mye homocystein kan skade veggene i blodårene og høyere nivåer har å gjøre med økt risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag.
