innhold:
- Misvisende myter om å spise hvit ris
- 1. Ris gjør det fett
- 2. Ris kan gjøre diabetes
- 3. Ris inneholder mye sukker
- 4. Ris inneholder ikke viktige næringsstoffer
Hvit ris er en av de indonesiske menneskene. Risforbruket i Indonesia er veldig høyt, høyere enn andre karbohydratkilder. Selv ifølge 2014 Total Dietstudie utført i DKI Jakarta alene viste at nesten alle (98%) av DKI Jakarta-innbyggerne spiser ris hver dag med forbruk per dag på 173,3 gram per person. På den annen side er det også noen mennesker som begynner å redusere deres risforbruk. De kan vurdere å spise hvit ris kan gjøre fett eller kan forårsake høyt blodsukker. Er det riktig? Direkte henvis til følgende fakta og ris myter.
Misvisende myter om å spise hvit ris
1. Ris gjør det fett
Ris er faktisk det samme som andre karbohydrater, som brød, nudler eller pasta. Så det er faktisk ikke ris som gjør at kroppen din blir fett. Fett er i utgangspunktet forårsaket av ubalansen i antall kalorier (mellom innkommende og utgående) i kroppen.
Det vil si hvis du spiser for mye ris pluss forbruket av nudler, stivelsesholdige matvarer, kaker eller søte matvarer, vil kaloriene i kroppen din akkumulere og føre til at du blir feit.
Hvis du virkelig vil gå ned i vekt, begrense delen av risen din når du spiser. Inkludert andre karbohydratkilder som har høye kalorier. Du trenger ikke å unngå å spise hvit ris, det er bedre å justere matinntaket slik at kaloriene som kommer inn i kroppen, ikke er overdrevne.
2. Ris kan gjøre diabetes
Indoneserne er vant til å spise hvit ris tre ganger om dagen, i svært store mengder. Plus, ulike forbruk av søte matvarer, som kaker, kjeks, søtsaker, søt te og andre. Selv om hverdagen ikke er balansert med forbruket av grønnsaker og frukt. Så det er ikke rart at mange mennesker har diabetes.
Egentlig er ris selv ikke den viktigste årsaken til diabetes. Men vane med overdreven og rutinemessig risforbruk hver dag støtter også utviklingen av diabetes. En studie utført av Harvard School of Public Health viste også at flere servings av hvit ris som spises hver dag, jo større er sjansen for at noen kan utvikle type 2 diabetes (diabetes).
Ikke at du ikke kan spise ris for å unngå diabetes. Du kan, så lenge du tar hensyn til delene. Tross alt er det fortsatt mange andre faktorer som kan føre til at du får diabetes, for eksempel arvelighet.
3. Ris inneholder mye sukker
Faktisk er ris en av de matvarene som har en høy glykemisk indeks, hvor effekten på blodsukkernivåene er veldig rask. Men ikke alle typer ris er sånn. Det finnes to typer ris som du kanskje finner oftest, nemlig hvit ris og brun ris. Hver type ris inneholder forskjellige næringsstoffer.
Hvis du er redd for at blodsukkeret øker etter å ha spist ris, kan du velge brun ris i stedet for hvit ris som karbohydratkilde. Rød ris inneholder mer fiber og er lavere i sukker enn hvit ris. Så forbruk av brun ris vil være bedre for folk som ønsker å begrense sitt inntak av sukker.
4. Ris inneholder ikke viktige næringsstoffer
Ris er kjent som en kilde til karbohydrater (sukker). Men, utover karbohydrater, viser det seg at hvit ris også inneholder andre viktige næringsstoffer som kroppen trenger. For eksempel fiber, protein, selen, sink og magnesium.
Selv nå er det mye ris beriket med tiamin, riboflavin og niacin. Alle tre vil produsere folsyre eller vitamin B9. Dette innholdet er veldig bra for mors helse og utvikling av fosteret.
Så, ris er ikke så ille som du tenker så langt. Men dårlige forbruksvaner gjør ris til en av årsakene til helseproblemer, som fett eller diabetes.
Det er best å kvitte seg med feilen i å tenke eller rismyten fra tankene dine. Tenk at ris er det samme karbohydratet som andre karbohydratkilder, der du må begrense inntaket for ikke å være overdrevet.
