innhold:
- Medisinsk video: Can We Solve the Clues?
- Hva er en høy protein diett?
- Er det sant at høyprotein dietter kan begrense sult?
- Er et høyprotein diett bra for helse?
- Høy protein diett og nyre skader
- En diett høy i protein og skade på leveren
- En diett høy i protein og kreft
- Så bruker forbruker protein farlig?
- Så, hvordan går du om et trygt høyt proteinholdig kosthold?
Medisinsk video: Can We Solve the Clues?
Kanskje er du på en diett for å gå ned i vekt? Eller gjennomgår du et program for å bygge kroppsmuskel? Mange mennesker er på et høyt proteinholdig kosthold for å gå ned i vekt eller bygge muskler raskt. Men er et høyt proteinholdig kosthold sikkert?
Hva er en høy protein diett?
Protein er et veldig viktig stoff som trengs av kroppen. Dette næringsstoffet finnes i nesten alle kroppsvev og er en kroppsbygger. Ulike viktige roller utført av proteiner i kroppen inkluderer støtte for vekst, dannelse av immunsystemet, hormoner, enzymer og forskjellige andre kroppsvev. Mange diettprinsipper taler for høyt protein og reduserer karbohydrater. I tillegg anses protein å være i stand til å tåle sult lenger.
Det finnes to typer høyprotein dietter, nemlig dietter ledsaget av karbohydratrestriksjoner og erstattet med protein og dietter som erstatter alle karbohydratbehov med protein. En høyprotein diett bruker vanligvis 25 til 35 prosent av de totale kalorier i en dag. Mens kroppen vår trenger bare 10-15 prosent protein fra de totale kalorier om dagen. Ifølge Helsedepartementets bestemmelser om ernæringsfrekvens for næring, må normale proteinbehov som må oppfylles hver dag være 62 til 65 gram for menn og 56 til 57 for voksne kvinner, eller så mye som 0,8-1,0 gram per kg kroppsvekt per dag.
Er det sant at høyprotein dietter kan begrense sult?
Noen eksperter hevder at å spise mer protein kan øke tilfredshet og tåle sult lenger. Å spise mat som er høy i protein slik at lavt fett og karbohydrater vil føre til en økning i leptinhormonet i kroppen. Hormonet leptin er et hormon som virker for å redusere og undertrykke appetitten i kroppen. Derfor foreslår mange økt proteinforbruk hvis du vil gå ned i vekt.
Er et høyprotein diett bra for helse?
Det er flere effekter som kan skyldes et høyt proteinholdig kosthold. Det betyr imidlertid ikke at et høyprotein diett ikke skal gjøres. Hvem bør være mer forsiktig med å gjennomgå et høyt proteinholdig kosthold?
Høy protein diett og nyre skader
Selv om det er anbefalinger for nyresykdomspasienter, for eksempel nyresvikt, for ikke å konsumere for mye protein, betyr dette ikke at protein ikke er bra for forbruk. Faktisk har friske mennesker ikke noe problem med å spise protein med høy protein. Pasienter som har opplevd nyresykdom på grunn av ulike risikofaktorer, må ikke konsumere for mye protein fordi det vil forverre nyrene som tidligere har blitt skadet. Men hva om nyrene er sunne og i stand til å fungere godt? Det er greit å spise et høyt proteinholdig kosthold, og noen studier sier at det ikke er tegn på at et sterkt høyt proteinholdig diett kan forårsake nyresykdom hos friske mennesker.
En diett høy i protein og skade på leveren
Leveren er et organ som spiller en viktig rolle i alle metabolske prosesser i kroppen. På samme måte som hos pasienter med nyresykdom, er pasienter som opplever leverdysfunksjon som skrumplever, ikke anbefalt til å konsumere store mengder protein, og til og med redusere mengden protein på en dag for ikke å forverre leverproblemer. Men hos mennesker som er sunne og har normal leverfunksjon, er det ikke et problem å spise mat høyt i protein. Hittil har det heller ikke vært forskning som viser at spise matvarer som er høy i protein, kan forårsake leverskade.
En diett høy i protein og kreft
En studie publisert i Journal Cell Metabolism fant at forbruker mange proteinkilder i lang tid i midaldrende økte risikoen for død på grunn av ulike årsaker så mye som 74%, og risikoen for død fra kreft økte til 4 ganger høyere enn de som konsumerte protein lav. Selv resultatene av denne studien sier at i gruppen mennesker som bruker protein i moderate mengder, fortsatt har en risiko 3 ganger mer sannsynlig å utvikle kreft enn gruppen som bruker en liten mengde.
Så bruker forbruker protein farlig?
Selvfølgelig ikke, protein er fortsatt det mest nødvendige stoffet i kroppen, men den typen protein vi spiser påvirker hendelsen. De fleste kan vurdere kilden til protein bare fra biff eller kylling og så videre. Selv om protein har to kilder, nemlig animalsk protein avledet fra dyr og vegetabilsk protein avledet fra planter. I studien uttalte forskerne at grupper som konsumerer mer vegetabilsk protein, som soyabønner, nyrebønner og andre belgfrukter, hadde lavere risiko for å få kreft.
Så, hvordan går du om et trygt høyt proteinholdig kosthold?
Fra de forskjellige studiene som er nevnt ovenfor, gir ikke et høyprotein diett problemer for friske mennesker, men kroppen din trenger fortsatt andre næringsstoffer til å støtte kroppsfunksjoner. Hvis du gjør et høyprotein diett ved å erstatte alle mengder karbohydrater med protein, vil dette være farlig for kroppen fordi det kan forårsake ketose, hvor kroppen mangler sukker i kroppen som vanligvis brukes som energikilde og deretter bryter ned fett i stedet for drivstoff. Denne prosessen vil produsere ketoner i blodet som kan være skadelig for helsen.
Spis nok porsjoner og forbruker ulike matkilder på en dag for å unngå at du mangler næringsstoffer. I tillegg bør du velge gode og fede kilder til protein, som nøtter, fisk, skinless kylling, magert biff og lavmette meieriprodukter.
LES OGSÅ
- Kan matlagingsprosessen eliminere maternæring?
- Møte de ernæringsmessige behovene til barn med ADHD
- 4 manglende næringsstoffer hvis du ikke spiser fruktgrønnsaker
