innhold:
- Medisinsk video: Treating Prostate Cancer with Green Tea
- Hva er Kombucha Tea?
- Fordeler med å drikke kombucha te
- Den negative effekten av å spise kombucha te
- Hvordan forbruker du trygt kombucha te?
Medisinsk video: Treating Prostate Cancer with Green Tea
Har du hørt om Kombucha te før? Det finnes ulike typer te, fra te laget av blader, blomster, til sopp, som denne en kombucha te.
Hva er Kombucha Tea?
Kombucha te er en fermentert teløsning med sukker som deretter tilsettes mikrobialstarter, nemlig bakterier Acetobacter xylinum og noen gjær, Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii, og Candida sp. Som et resultat av gjæringsprosessen inneholder kombucha te forskjellige stoffer som eddiksyre, folat, essensielle aminosyrer, vitamin B, vitamin C og alkohol.
Mange kaller kombucha te en sjampinjongte fordi det er lov å "sopp" først i produksjonsprosessen. Tiden som trengs for gjæring av denne teen er rundt 8 til 12 dager ved en temperatur på 18 til 2 grader Celsius, men i omgivelser med høyere temperaturer vil gjæringen foregå raskere. Varigheten av gjæringen vil påvirke den fysiske kvaliteten, innholdet og smaken av te. I kombucha-te inneholder 400 ml en total energi på 60 kalorier.
Fordeler med å drikke kombucha te
Mange meninger sier at kombucha te har mange fordeler, som for fordøyelsen, reduserer risikoen for atherosklerose, og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen. De fleste fordelene med kombucha te er hentet fra resultatene av forskning utført på dyr. Fra studier som ble utført på dyr, ble det sett at kombuket te hadde ulike helseeffekter, nemlig som en antioksidant, antibakteriell, forbedrer intestinal mikroflora, og kan øke kroppens motstand og redusere blodtrykket.
I tillegg til forskning utført på dyr, hevder flere grupper som bruker kombucha rutinemessig at kombukartete har en god innvirkning på helsen, for eksempel å kunne forbedre immunforsvaret, forebygge kreft og forbedre funksjonen i fordøyelsessystemet og leveren. Kombucha te inneholder også probiotiske bakterier, som er gode bakterier for å øke immunforsvaret. For å opprettholde funksjonen av probiotiske bakterier, bør kombucha te gå gjennom en pasteuriseringsprosess eller en oppvarmingsprosess for å eliminere andre dårlige bakterier.
Den negative effekten av å spise kombucha te
Selv om noen grupper sier at kombucha-te har en god effekt på helse, viser det seg at å drikke denne teen forårsaker mindre påvirkning på kroppen som magesmerter etter å ha drukket den, infeksjon og allergier. Bakteriene i kombucha te kan forårsake infeksjon hos personer med lav kroppsresistens. Hos friske mennesker forårsaker forbrukerne av kombucha te magesmerter, bakterielle infeksjoner i kombucha te, allergier, guling av hudoverflaten, kvalme, oppkast, hodepine. Mens i følsomme mennesker og lavt kroppsforsvar, som de med hiv / aids, vil forbruker kombucha te ytterligere redusere kroppsforsvaret på grunn av bakteriell infeksjon.
Det har vært rapporter om at i Iran er det 20 personer rammet av miltbrann på grunn av å drikke kombucha te. Selv i 1995 utstedte Senter for sykdomskontroll en uttalelse om at kombucha te var årsaken til metabolsk acidose som skjedde i denne gruppen av kvinner. Metabolisk acidose er en tilstand hvor blodet inneholder for mye syre, fordi det bruker for mange sure matvarer, som kombucha te.
I tillegg må bruk av kombucha-te observeres og overvåkes for pasienter med visse sykdommer, for eksempel personer med diabetes, alkoholisme og irritabel tarmsyndrom. Hos diabetikere kan konsumere kombucha-te påvirke blodsukkeret, noe som fører til en reduksjon i blodsukkernivået i kroppen (hypoglykemi). Denne teen er heller ikke egnet hvis konsumert av personer som opplever diaré og lider irritabelt tarmsyndrom, fordi denne teen inneholder ganske mye koffein, og dette kan forverre symptomene.
Hvordan forbruker du trygt kombucha te?
Selv om det allerede er de som beviser fordelene med kombucha te til kroppen, må renheten og kvaliteten på te opprettholdes for ikke å forårsake uønskede effekter, for eksempel forgiftning eller infeksjon på grunn av bakterier. Fortrinnsvis går kombucha te gjennom prosessen med pasteurisering eller oppvarming for å eliminere de dårlige bakteriene som er inneholdt i den. I tillegg er det nødvendig med ytterligere vitenskapelig forskning for å bevise fordelene ved å spise kombucha te.
LES OGSÅ
- 3 mest populære typer te og deres fordeler for helse
- Bli kjent med Yerba Mate, Body Slimming Herbal Tea
- Er det egentlig ikke tillatt å ta medisiner med melk eller te?
