innhold:
- Medisinsk video: Christian Daling om fordeler med å erstatte melk, kjøtt og brød med plantebasert diett (råkost)
- Et vegetarisk diett risikerer å skape psykiske lidelser
- Vegetarianer mangler noen næringsstoffer som trengs av hjernen
- Vitamin B12
- sink
- jern
- Omega-3 fettsyrer
Medisinsk video: Christian Daling om fordeler med å erstatte melk, kjøtt og brød med plantebasert diett (råkost)
Folk som adopterer et vegetarisk diett, har motivasjon og deres grunner til å gjøre dietten. Noen av grunnene ønsker å være sunnere, ikke liker dyrprotein eller grunn fordi de ikke vil skade dyr, slik at de ikke vil spise animalske proteiner. Men de fleste som gjør et vegetarisk kosthold tror at dette dietten er mer sunt enn hvis man spiser matkilder til animalsk protein.
Ulike studier har vist at å spise mer grønnsaker, frukt og fibrøs mat har en god effekt på helse, i stedet for å spise mye kjøtt. Men visste du at et vegetarisk diett kanskje ikke er så sunt som du tror?
Et vegetarisk diett risikerer å skape psykiske lidelser
Ifølge en studie som undersøkte vaner med vegetariske dietter med mental helse, uttalt at denne dietten hadde en negativ innvirkning på mentaliteten. Denne undersøkelsen ble gjennomført i Tyskland og omfattet 4.181 respondenter. Deretter ble det utført to faser av undersøkelsen, nemlig den første fasen av respondentene ble gitt spørreskjemaer knyttet til livsstil, matvalg og generell fysisk undersøkelse, og den andre fasen ble gjort ved å gi tilskudd til psykisk helse til respondenter som hadde gått gjennom første fase. Gjennomsnittsalderen for respondenter er rundt 18 til 79 år.
Den psykiske helsekontrollen er utført for å finne ut om de har en psykisk lidelse som følgende:
- Depressiv lidelse, nemlig psykiske lidelser i form av akutt depresjon.
- Angstlidelse, som har overdreven panikk, eller er veldig redd for noe.
- Somatoform lidelse, psykiske lidelser hos noen som ofte uttrykker klager eller fysiske symptomer som ikke er ekte.
- Spiseforstyrrelse, avviket fra spisevaner som bulimia nervosa og anoreksi.
Fra studien ble respondentene delt inn i flere grupper, nemlig grupper som ikke brukte vegetarisk diett i det hele tatt (ikke-vegetarianere), grupper som begrenset forbruk av animalske proteinkilder, men ikke unngikk dem, og en annen gruppe var en vegetarisk gruppe. Så viste resultatene av denne studien at i grupper som i minst 2 måneder brukte et vegetarisk diett, i gjennomsnitt opplevde akutt depresjon, somatoform lidelse, angstlidelse sammenlignet med overordnede grupper og ikke-vegetariske grupper.
Vegetarianer mangler noen næringsstoffer som trengs av hjernen
Ved å bruke et vegetarisk kosthold betyr det at hver dag spiser han bare grønnsaker, frukt og forskjellige andre matkilder, unntatt de som kommer fra dyr. Selv om i enkelte dyr inneholder matvarer ulike vitaminer og andre næringsstoffer som er gode for kroppens helse, inkludert mental helse. Selv om ulike studier har vist at bruk av vegetarisk diett er mer sunt, men på den annen side trenger hjernen næringsstoffer som hovedsakelig er hentet fra dyrebaserte matvarer. Noen næringsstoffer som er høye nok og funnet i dyrebaserte matvarer, er:
Vitamin B12
Vitamin B12 er en av 8 typer B-vitaminer som kroppen trenger og er svært viktig for å opprettholde nerveceller. I tillegg er vitamin B12 også ansvarlig for produksjon av DNA og RNA i gener. I mellomtiden er dette vitaminet bare funnet i ulike dyrebaserte matvarer og finnes ikke i vegetabilske kilder. Derfor er folk som gjør et vegetarisk diett utsatt for vitamin B12-mangel. Hvis det er en kronisk mangel, kan det forårsake skade på nerveceller og forårsake psykiske forstyrrelser.
sink
Sink eller sink er en mikronæringsstoff som er nesten tilstede i alle deler av cellen i kroppen. Ikke bare er det viktig for vekst og utvikling, også zink er nødvendig av voksne og til og med eldre. Zink spiller en rolle i kommunikasjon mellom nerveceller, i tillegg til å opprettholde mental helse og forbedre kognitiv utvikling for barn. Matvarer som inneholder sink er biff, bifflever og skalldyr. Selv om sink er også inneholdt i flere typer grønnsaker eller frukt, er kvaliteten på dens absorpsjon bedre i dyrebaserte matvarer.
jern
I kroppen binder jern til oksygen og distribuerer deretter mat og andre biologiske behov som trengs av ulike celler i kroppen. Jern spiller også en viktig rolle i mental helse, fordi den fungerer for å syntetisere nervefartøyskjeletter (myelin) og forskjellige nevrotransmittere eller stoffer som trengs for å kommunisere nerveceller. Jernmangel kan være svært dødelig, en av effektene som oppstår er en reduksjon i kognitiv funksjon, minnetap og ulike andre psykiske lidelser. Dette mineral er inneholdt i animalsk og vegetabilsk kilde mat. Men, lik zink, er dyrkildemat den beste kilden, fordi de lett fordøyes av kroppen.
Omega-3 fettsyrer
Denne fettsyren er ikke like farlig som andre fettsyrer, forårsaker ikke blokkeringer i blodårene og samler seg ikke og forårsaker hjertesykdom. Disse fettsyrene er essensielle fettsyrer som ikke kan produseres av kroppen, og mange finnes i flere typer marint fisk, som tunfisk, kveite og laks. Mangel på omega 3-fettsyrer kan forårsake symptomer på depresjon, overdreven angst, minnetap, humørsvingninger og tretthet.
LES OGSÅ
- Vegetabilsk Protein og Animal Protein, som er bedre?
- 11 beste kilder til protein fra vegetabilske matvarer
- Se opp for de 3 risikoene hvis du har et høyt proteininnhold
