innhold:
- Medisinsk video: Reinsdyrstek og viltsalat | MatPrat | Gjenoppskrifter
- Næringsinnhold av poteter
- Variasjon av oppskrifter for å bryte raskt fra poteter
- 1. Chocolate potet donuts
- 2. Mashed potet fylt med hakket kjøtt
- 3. Krem potet suppe
- 4. Potetsalat
- 5. Bakt potteplater
Medisinsk video: Reinsdyrstek og viltsalat | MatPrat | Gjenoppskrifter
Bryt raskt med poteter? Hvorfor ikke Poteter inneholder mange næringsstoffer som kroppen trenger, så det kan være riktig mat for å bryte raskt. Du kan behandle poteter i snacks når du bryter fast eller tung mat. Her er noen valg av oppskrifter for å bryte raskt fra poteter som du kan prøve hjemme.
Næringsinnhold av poteter
Poteter er knoller som har lite fett og kalorier. I 210 gram poteter er det 175 kalorier, og inneholder 4 gram protein og 40 gram karbohydrater.
I tillegg kan poteter også gi deg nesten 50 prosent av den anbefalte totalverdien av vitamin C, B6 og daglig kalium. Poteter er også beriket av phytonutrients, som er plantebaserte organiske forbindelser som antas å være gunstige for å opprettholde generell kroppshelse. Poteter inneholder også mye fiber, som i 100 gram poteter har 2,2 gram fiber.
Variasjon av oppskrifter for å bryte raskt fra poteter
Den overflod av nyttige essensielle næringsstoffer gjør at poteter kan være en av appetittvekkene når de bryter raskt. Poteter kan behandles til snacks og tunge og fyllende matvarer.
Følgende er et utvalg av oppskrifter for å bryte raskt fra poteter som du kan prøve. Denne potetbryte rask oppskriften er lett og deilig for å bryte raskt.
1. Chocolate potet donuts
Oppskrift på å bryte raskt fra poteter som kan brukes som en matbit eller en åpning når du går fort, er potetdoughnuts.
Materiale som trengs:
- 50 gram margarin
- 50 gram poteter som har blitt kokt og mashed
- 50 gram sukker
- 400 gram høyt proteinmel
- 1 teskje salt
- 1 teskje gjær
- 1 pose med melkepulver full krem
- 1 egg
- 150 ml kaldt vann
- 250 gram mørk sjokolade
- Raffinert sukker som topp
Hvordan lage smeltet sjokoladeinnhold:
- Kok nok vann over pannen.
- Plasser sjokoladeskivene på en mindre panne, og legg dem på en panne fylt med varmt vann.
- Varm til sjokoladen smelter.
- La det stå et øyeblikk
Hvordan lage potetdoughnuts:
- Tilsett mel, sukker, pulvermelk, gjær, egg og potetmos. Rør deretter i ca 20 minutter.
- Rør blandingen til den er halv glatt og la stå i 30 minutter til blandingen ekspanderer. Unngå å blande gjær, smør og salt sammen fordi det kan føre til at blandingen ikke ekspanderer og stiver.
- Deretter tilsettes salt, smør og vann, og rør deretter til det er helt jevnt i ca. 10 minutter.
- Del deretter blandingen i flere deler og la stå i 15 minutter slik at blandingen ekspanderer.
- Hell olje i pannen, og stek doughnutblandingen i lav varme til fargen blir brun.
- Punch på høyre eller venstre side av doughnut ved hjelp av spisepinner. Spray sjokolade etter smak. Deretter setter duken i en sprinkling av raffinert sukker.
2. Mashed potet fylt med hakket kjøtt
Materiale som trengs:
- 1 kg poteter
- 1 teskje salt
- ½ kopp flytende melk
- Cangkir3 kopper smeltet smør
- ¼ smør
- Arm parmesanost
- Salt og pepperpulver til smak
- 1 ss hakket persille for dekorasjon
Hvordan gjøre det:
- Skal og vaske potetene, kok deretter med vann tilsatt litt salt til koking (ca. 15-20 minutter) og tekstur av poteter blir myk.
- Tørk de kokte poteter, legg til flytende melk, smørsmør og flytende smør.
- Mash potetene til glatt, og tilsett litt flytende melk om nødvendig.
- Tilsett parmesanost og salt og pepperpulver til smak.
- Legg persilleblader på toppen som dekorasjon.
3. Krem potet suppe
Materiale som trengs:
- 3 kopper kylling kjøttkraft
- 1 kopp hakkede løk
- ¼ skrelles og terninger med poteter
- 1 del kylling kjøtt
- 4 ss mel
- 4 ss smør
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts hvit pepper
- 2 kopper flytende melk
Hvordan gjøre det:
- Varm kylling, hakk løk, kapp poteter, og skjær kyllingen til den koker i ca 10-15 minutter eller til øm.
- Blend²/3 blanding med blender. Legg til side med ubehandlet blanding.
- Smelt smøret og tilsett salt, pepper og flytende melk.
- Rør potetblandingen og kok til suppen er tilberedt.
4. Potetsalat
Materiale som trengs:
- 3 poteter
- 1 tomat som er fjernet og kuttet etter smak
- 1 eple, skrell huden og kutt etter smak
- 2 kokte egg, skille den gule og grove ha det hvite
For saus:
- 1 ss majones
- 1 ts limesaft
- ½ ts sennep (valgfritt, ja eller nei)
- Sukker, salt, pepperpulver til smak
Hvordan gjøre det:
- Skal og vaske potetene grundig, kok deretter potetene til kokingen, slik at tekstur blir myk.
- Tøm poteter, legg dem i kjøleskapet.
- Krymp de kokte eggeplommer i en bolle, legg til alle sausingrediensene og bland godt.
- Bland de kalde kokte poteter med alle de andre ingrediensene. Hell sausen og bland godt.
- Kartoffelsalat er klar til å bli servert.
5. Bakt potteplater
Materiale som trengs:
- 1/4 kg poteter
- 3 gulrøtter
- 100 gram malt kjøtt
- 250 ml fullkrem flytende melk
- 200 gram ost
- 2 egg
- 2 hvitløkskrammer
- 1 løk
- Salt, pepper, muskatmos til smak
- Tilstrekkelig vegetabilsk olje
Hvordan gjøre det:
- Klipp hakket gulrøtter, hogge hvitløk og løk.
- Skal og vaske poteter, kok deretter til potetmos tekstur blir myk.
- Mørk potetene godt og legg til flytende melk, bland godt og sett til side.
- Varm vegetabilsk olje, saute hvitløk, løk til duftende.
- Legg til bakken kjøtt, rør til kokt. Legg deretter gulrøtter, bland godt og sett til side.
- Legg fyllingen i en beholder som inneholder poteter og flytende melk, bland godt.
- Smør eggene i en annen beholder og tilsett salt, pepper og muskatmos til smak, bland godt. Deretter tilsettes litt revet ost og bland godt.
- Hell eggblandingen i pannen og legg til potetblandingen og dekk deretter med revet ost.
- Bake i 160 grader i ca 30 minutter.
