innhold:
- Medisinsk video: MENY - slik lager du en god salat
- Fordeler med salater for helse
- Kan det være en fyllingssalat?
- Krydret kikærter salat
- Fruktsalat
- Meksikansk Salat
Medisinsk video: MENY - slik lager du en god salat
Det føles som å spise salat er ikke lenger noe som er utenlandsk i Indonesia. Selv om det er kjent som vestlig mat, er salater faktisk en av de kulinariske tradisjonene i Indonesia. Kall det friske grønnsaker i sundanesisk mat, eller tradisjonelle menyer som lotek, gado-gado og salat.
Fordeler med salater for helse
Hvorfor er en salat kalt en sunn mat? Salat har mange helsemessige fordeler, for eksempel:
- Dens høye fiberinnhold kan redusere kolesterolnivået og forhindre forstoppelse. Ikke bare det, høy fiber kan også gjøre deg raskt, så spis mindre og hjelpe deg å gå ned i vekt
- Spis mange grønne salater, selvfølgelig vil du få antioksidanter (vitamin C og E, folsyre, lycopen og alfa og beta-karoten) som er høyt i blodet ditt. Antioksidanter er nyttige for å beskytte kroppen mot frie radikaler
- Den grønne salaten har rundt 150 kalorier enda mindre. Det spiller ingen rolle om du bruker store mengder. Du bør legge til frukt eller grønnsaker, ikke legge til dressing-det eller andre kosttilskudd som har fettinnhold
Kan det være en fyllingssalat?
Hvis du vil spise en salat, men er redd for ikke å være full, kan følgende tre oppskrifter bli prøvd hjemme.
Krydret kikærter salat
ingredienser:
- 400 g bønner
- ½ teskje kokosnøttolje
- 1 fedd hvitløk, knuse den
- Salt + pepper for smak
- ½ teskje karri pulver
- ¼ ts cumin
- ¼ teskje fin koriander (som har blitt knust)
- ½ røde chili, kutt i stykker
- ½ gul chili, kutt i biter (du kan erstatte den med grønn chili)
- 30 g fetaost
- 30 g stekt pinjekjerner
krydder:
- Salt + pepper for smak
- Juice av ½ lime
- 1 ts olivenolje
- ¼ karri pulver
Hvordan lage:
- Varm ½ ts kokosnøttolje i en liten panikk med middels varme. Tilsett bønner, hvitløk, karri pulver, spidskommen, glatt koriander, rør deretter med en skje slik at den krydret smaken kan dekke hele bønnen
- Tilsett salt og pepper etter smak, og fortsett å røre i medium varme i ca 5 minutter.
- I en separat bolle, kut krydder og rød paprika.
- I andre boller, kombinere alle ingrediensene og rør godt, tilsett salt og pepper.
- Hell krydder På varme bønner og rør til godt fordelt.
- Stryk ristede pinjekjerner og krummer av fetaost over salaten og server når det er varmt.
Næringsinnhold:
Bønner inneholder protein. Kroppen din vil konvertere proteiner til aminosyrer, som fungerer for å regulere helsen til kroppens vev. Imidlertid er proteinet i bønner ikke fullført, så du bør legge den til med andre nøtter. Bønner er en rik kilde til fiber; tjener til å kontrollere blodsukkernivået. Fiber kan redusere fordøyelsen, slik at sukker beveger seg sakte i fordøyelseskanalen til blodet ditt.
Fruktsalat
ingredienser:
- 1 stort, tynt skivert eple
- 1 stor pære som har blitt skåret tynn og lang i form
- 1 selleri selleri som har blitt skåret
- 4 gram ostkremmer
- 3 ss olivenolje
- 2 ss eplecider
- 3 spiseskjeer av kutte bønner
- Andre frukter i henhold til smak
Hvordan lage:
- Legg til epler, pærer, andre frukter av ditt valg, ost og selleri til en stor bolle. Bland til osten er jevnt fordelt, men ikke la fruktene gå i stykker.
- I en liten bolle, legg til olivenolje og eplecider.
- Tilsett blandingen av olivenolje og eplecider til en blandet fruktskål. Rør til oljen er jevnt fordelt i alle deler.
- Etter at salaten er ferdig, overfør den til platen, dryss overflaten av salaten med bønner.
Næringsinnhold:
Epler og pærer inneholder C-vitamin; en av antioksidanter som styrker immunforsvaret. Kalium som er bra for hjertehelsen finnes også i pærer og epler. Begge inneholder ikke fett. Kalorier på pærer er 57, mens epler inneholder 95 kalorier.
Meksikansk Salat
ingredienser:
- 1 haug med spinat
- 2 agurker
- 1 kurv med drue-tomater
- 2 mais cobs
- 1 eske med fetaost
- ½ rope
- 2-3 løk
- 1 rød paprika
- 1 grønn paprika
- pepper
dressing:
- 1/3 kopp sitronsaft
- 1/3 kopp olivenolje
- 1 teskje sukker
- ½ teskje salt
Hvordan lage:
- Klipp paprika til 1,5-2 cm i størrelse, halv drue tomater, agurk skiver, rogn og løk
- Stekt mais cobs
- Kombiner alle salat ingredienser
- Bland ingrediensene dressingHell deretter den i salaten
Næringsinnhold:
Spinat inneholder vitamin C, vitamin K, kalium, vitamin B6, omega-3 fett, fosfor; alt er veldig bra for kroppen og reduserer risikoen for hjertesykdom. Paprika inneholder også capsaicin som er bra for kroppen.
LES OGSÅ:
- 3 sunn pannekakeoppskrifter til frokost
- 7 sunn havremel oppskrifter til frokost
- Delicious og sunn vegetarisk oppskrifter
