innhold:
- Hvor kom Manuka-honning fra?
- Ernæring i Manuka honning
- Hva er Unique Manuka Factor (UMF)?
- Hvordan finner du ut om denne Manuka UMF-honningen er ekte eller falsk?
- Slik forbruker manuka honning
- Bivirkninger av Manuka honning
Har du noen gang hørt om Manuka kjære? Honning som kan koste flere ganger mer enn vanlig honning er faktisk kjent som honning som er ganske "magisk". Kom igjen, finn ut mer om Manuka honning.
Hvor kom Manuka-honning fra?
Manuka honning kom først fra New Zealand. Avledet fra bier som pollinerer Manuka bush, har Manuka honning svært unike fordeler blant andre typer honning.
Ernæring i Manuka honning
Det som gjør Manuka honning forskjellig fra andre typer honning, er næringsstoffene som finnes i Manuka-honning. I vanlig honning er det mange gode næringsstoffer som kan øke immunforsvaret, inkludert:
- Aminosyrer
- Vitamin B (B6, B1, B3, B2 og B5)
- kalsium
- kobber
- jern
- magnesium
- Mangan
- fosfor
- kalium
- natrium
- sink
Vel, i Manuka-honning, kan disse ingrediensene være 4 ganger mer enn vanlig honning. Dette er det som kalles Unik Manuka Factor (UMF).
Hva er Unique Manuka Factor (UMF)?
I 1981 fant forskere ved New Zealand University of Waikato at Manuka-honning inneholdt en høyere konsentrasjon av enzymer enn vanlig honning. Disse enzymer produserer hydrogenperoksid naturlig, som kan være nyttig som antibakteriell. I noen New Zealand-honning er det vanligvis mye hydrogenperoksid, metylglyoksal og dihydroksyeton. De tre nevnte ingrediensene kan være nyttige som behandling for visse sykdommer.
Nå, fra de tre ovennevnte ingrediensene som vises som kalt UMF, er det en global standard for å bestemme og måle den antibakterielle styrken i Manuka honning. UMF tjener til å sikre at den solgte honningen har ingredienser som kan brukes som behandling. UMF finnes ikke i alle nektar av Manuka blomster. Eller med andre ord inneholder Manuka vanligvis bare det antibakterielle innholdet av hydrogenperoksid som også er tilstede i annen honning.
Det som skiller UMF Manuka fra vanlig Manuka er variasjonen fra UMF Manuka har naturlig hydrogenperoksid, og det er en antibakteriell sammensetning av UMF som kan øke effektiviteten av Manuka-honning. Ingrediensene i UMF Manuka er svært stabile, og i motsetning til hydrogenperoxida i de fleste eksisterende honning, er hydrogenperoxida i UMF Manuka ikke lett skadet av varme, lys og enzymer i kroppen din.
Hvordan finner du ut om denne Manuka UMF-honningen er ekte eller falsk?
vurdering minimum for Manuka honning er UMF5. Imidlertid er Manuka UMF-honning ikke ansett som gunstig med mindre honningen inneholder antibakteriell aktivitet av UMF10 +. Manuka UMF som inneholder antibakteriell aktivitet mellom UMF10 og UMF15 betraktes som honning som har høye fordeler. Hvis Manuka UMF inneholder opp til UMF16, anses honningen å ha overlegen fordeler.
Den originale Manuka UMF har 4 egenskaper som følger:
- Ha en UMF-etikett på emballasjen
- Denne honningen kommer fra selskaper i New Zealand som er lisensiert UMF og merket i New Zealand
- Det er navnet på UMF-firmaet og lisensnummeret på etiketten
- Er tilgjengelig vurdering UMF på emballasjen. måle vurdering UMF mellom 5-16 +.
Ifølge UMF-foreningen vurderes UMF-klassifiseringer vanligvis fra antibakteriell aktivitet i honning i forhold til desinfeksjonsmidler (fenoler). Active Manuka Honey Association (AMHA) er en forening som tester denne honning-honning.
Hvis UMF-verdien når 20+, svarer den antibakterielle styrken i honning til 20% flytende fenol. UMF ideell vurdering varierer avhengig av dine behov. Forskning i laboratoriet foreslår at Manuka honning som har UMF-vurdering av UMF 12-UMF15, er effektiv for å angripe ulike typer bakterier som er resistente.
Her er en forklaring på UMF-vurdering:
- 0-4 → ikke for terapi
- 4-9 → har samme innhold eller bruk som vanlig honning
- 10-14 → kan hjelpe som kur for visse sykdommer og balansere bakterier i kroppen
- 15+ → har overlegen fenol innhold som kan brukes som terapi for visse sykdommer. Det bør imidlertid ikke forbrukes mer enn 1 spiseskje om gangen.
Slik forbruker manuka honning
For å få maksimal bruk, anbefales det å spise 1-2 spiseskje Manuka honning hver dag. Det er enklest for deg å spise det med en gang, men hvis du synes det er for søtt, kan du blande Manuka-honning i urtete, yoghurt eller smøre den på hele hvetebrød.
Hvis du vil forbedre immunsystemet eller helbredet sår hals, kan du legge til 1 teskje kanel. Forskerne fant at den antibakterielle aktiviteten i kanel og Manuka-honning er veldig sterk, noe som kan hjelpe deg med å komme seg raskere fra sykdom.
Bivirkninger av Manuka honning
Her er noen av bivirkningene av Manuka honning:
- Allergier, spesielt for personer som er allergiske mot bier
- Fare for økt blodsukker
- Mulig interaksjon av Manuka honning med flere kjemoterapi legemidler
