innhold:
- Medisinsk video: Game Theory: Toad's DEADLY Secret (Super Mario Bros.)
- Er det shitake sopp?
- Næringsinnhold i shitake sopp
- Shiitake sopp fordeler for helse
- Hvordan spise shitake sopp
- Kan shitake sopp forårsake bivirkninger?
Medisinsk video: Game Theory: Toad's DEADLY Secret (Super Mario Bros.)
Sopp er i utgangspunktet ikke frukt eller grønnsaker, ikke engang inkludert i kategorien planter fordi de ikke har blader og røtter. Sopp er inkludert i den typen parasittiske sopp som kan vokse i andre organismer, inkludert mennesker og planter. Men ikke alle sopp er skadelige, enkelte typer sopp er rik på næringsstoffer og kan spises, hvorav en er shiitake (hioko) eller som også ofte skrives som shitake sopp.
Er det shitake sopp?
Shitake sopp er en type sopp som kan konsumeres og har vært kjent for tusenvis av år. Vanen med å konsumere shitake sopp starter i Øst-Asia regionen, der i tillegg til å være en mat ingrediens, er denne typen sopp også brukt som en medisinsk ingrediens. Shitake sopp er generelt kjent for å ha antivirale og antibakterielle effekter og kan forbedre betennelse.
Næringsinnhold i shitake sopp
Ett korn av siitake sopp måler vanligvis 5-10 cm og veier omtrent fire gram. Hver 15 gram shitake sopp inneholder fire kalorier fra fiber og sukker, og inneholder ett gram protein. Med samme mengde hjelper shitake sopp også til å møte de daglige behovene til vitaminer og mineraler, inkludert:
- Vitamin B2 - tilstrekkelig 11% av daglige behov
- Vitamin B3 - Tilsvarer 11% av daglige behov
- Vitamin B5 - gir 33% av daglige behov
- Vitamin B6 - gir 7% av daglige behov
- Vitamin D - gir 6% av daglige behov
- Selen - gir 10% av daglige behov
- Kobber - gir 39% av daglige behov
- Mangan - gir 9% av daglige behov
- Sink - møter 8% av daglige behov
- Folat - sørger for 6% av daglige behov
Shiitake sopp fordeler for helse
De viktigste helsemessige fordelene ved forbruk av shiitake sopp kommer fra de essensielle næringsstoffene og noen komponenter av forbindelsene som er inneholdt deri. Her er noen helsemessige fordeler ved å konsumere shiitake sopp:
- Opprettholde hjertehelsen - Shiitake sopp har en spesiell komponent som hjelper til med å kontrollere blodkolesterol, inkludert eritadenin (høy kolesteroldannelse), steroler (forhindre kolesterolabsorpsjon) og beta-glukan (en type fiber som kan redusere kolesterolnivået).
- Styrker kroppens immunsystem - tingen er fordi det er flere komponenter som fiber og noen forbindelser som oksalsyre, lentinan, centinamycin (antibakteriell) og eritadenin (antiviral) som finnes i sopp. Fordi innholdet er ganske mye å bekjempe bakterier, argumenterer forskerne også at stoffer som kommer fra sjitake sopp kan være en alternativ bruk av antibiotika.
- Forhindre kreft - Lentinan som er et av ingrediensene i shiitake sopp er kjent som en anti-inflammatorisk substans som er effektiv i å reparere kroppsskader. American Cancer Society mener også at lentinan kan hemme kreftcelletilvekst og effekten vil bli sterkere dersom kreftcellene fortsatt er i svulstfasen.
- Forhindre fedme - Shiitake-soppkomponenter som eritadenin har effekten av å redusere fett, i tillegg kan komponenten av b-glukan også øke mattheten ved å redusere fettbehandlingen. En studie på overvektige mus viste at inntak av shiitake sopppulver kan redusere kroppsfett og masse i rottens kropp med opptil 35%.
- Opprettholde hjernens helse - Shiitake sopp inneholder vitamin B som er høy nok til å overvinne kognitiv svekkelse på grunn av vitamin B-mangel. Forbruket av shitake sopp kan bidra til å balansere hjernen hormoner og hjelpe hjernen konsentrere seg.
Hvordan spise shitake sopp
Shiitake sopp blir vanligvis solgt som tørket, så de må kokes i varmt vann før behandling. Hvis du kjøper i frisk form, blir ikke stammen eller stammen i soppen spist. Shiitake sopp kan behandles til stekt eller kokt suppe.
Men vær oppmerksom på at sammensatt og vitamininnholdet i shiitake sopp lett vil redusere når de er kokt i for varme temperaturer. Jo mindre matlagingsprosessen er, desto mer sannsynlig er det at næringsinnholdet i soppen skal overleve. Shitake sopp kan også konsumeres mentalt, men sørg for at de vaskes rent.
Kan shitake sopp forårsake bivirkninger?
Generelt er shitake sopp trygt for konsum av noen. I noen mennesker kan lentinan utløse en allergisk reaksjon på huden eller det som kalles Shiitake dermatitt, Denne tilstanden kan også oppstå hvis en person fortjener shiitake sopp kontinuerlig i lang tid. I tillegg er det også andre allergiske reaksjoner som magesmerter og utløser hevelse i leddene i giktlidere.
LES OGSÅ:
- 7 fordeler med avokado for helse
- 4 fordeler med å vedlikeholde planter hjemme
- 3 måter å bruke ris vann til skjønnhet
