innhold:
- Medisinsk video: How To Stop Your Lips From Burning
- Oversikt over ernæringsmessige gjær (soppbuljong)
- Hva er fordelene med sopp buljong for helse?
- 1. Full av essensielle næringsstoffer for kroppen
- 2. Forhindre vitamin B12 mangel
- 3. Rik på antioksidanter
- 4. Forbedre immunforsvaret
- 5. Hjelper å redusere kolesterol
Medisinsk video: How To Stop Your Lips From Burning
Har du noen gang hørt om ernæringsmessig gjær eller sopp buljong? Kanskje for noen mennesker høres dette navnet fortsatt rart. Næringsgær er et blandet produkt for mat som er formet som et pulver med grovt korn. Dette produktet forventes å erstatte posisjonen til MSG fordi ummahs smakfulle smak ikke er dårligere enn MSG. Utrolig, det viser seg at næringsgær har mange helsemessige fordeler, vet du. Se gjennomgangen av fordelene med næringsgær nedenfor.
Oversikt over ernæringsmessige gjær (soppbuljong)
Næringsgær er en form for gjærekstrakt fra sopp Saccharomyces cerevisiae, For å produsere sopp ekstrakt av sopp, Saccharomyces cerevisiae plantet i flere dager i sukkerrike medier, for eksempel i sukkerrørdråper. Gjær oppvarmes, høstes, vaskes, tørkes, knuses og pakkes for distribusjon i butikkene. Dette er grunnen til at dette produktet også ofte kalles soppsmakende eller soppsuppe.
Ernæringsmessig gjær er også en blanding av matvarer som ofte brukes av veganer til å møte ernæringsbehov og også som matkunnere. Sjampinjongbuljong brukt per dag er vanligvis 1-2 spiseskjeer.
Næringsgjød eller soppbuljong brukes ofte i matblandinger, for eksempel:
- Sprinklet på popcorn eller pasta
- Blandet i suppe, noe som gjør utseendet til umami smak
- Som smaken av veganerne
- Blandet i enhver tallerken som smaksprøve
Hva er fordelene med sopp buljong for helse?
1. Full av essensielle næringsstoffer for kroppen
Mushroom bouillon inneholder 9 typer essensielle aminosyrer kroppen trenger. Essensielle aminosyrer er aminosyrer som ikke kan produseres av kroppen, så det er svært avhengig av daglig matinntak som inneholder disse essensielle aminosyrene.
Rapportert på USDA nettsiden, United States Department of Agriculture, en spiseskje sjampinjongbuljong inneholder 2 gram protein. Næringsgjødsel er et produkt som kan hjelpe veganere med å møte proteinbehovet enkelt.
I tillegg inneholder sopp bouillon mye vitamin B. Spesielt i typen næringsgjøre beriket med vitaminer B1, B2, B3, B6 og B12. Næringsgær inneholder også mange mineraler som sink, selen og mangan.
Hvert merke av soppbuljong inneholder forskjellige mengder vitaminer og mineraler. Du kan lese næringsinformasjonen først for å sammenligne mengden vitaminer og mineraler som finnes i den.
2. Forhindre vitamin B12 mangel
For folk som ikke bruker dyr matkilder (vegetarianere og veganer) vil vanligvis være utsatt for vitamin B12-mangel. Vitamin B12 er nødvendig for å opprettholde nervesystemet, DNA-produksjon, energimetabolisme og dannelse av røde blodlegemer. Vitamin B12 finnes bare naturlig i animalske produkter, så veganere må omgå kostholdet slik at de ikke opplever vitamin B12-mangel.
En studie involverer 49 veganer funnet at konsumere en spiseskje næringsstimulert næringsgjøre hver dag kan møte vitamin B12 behov.
I denne studien, en spiseskje ernæringsmessig yest som inneholder 5 μg (mikrogram) vitamin B12, som var dobbelt så mange som anbefalt for voksne.
3. Rik på antioksidanter
Hver dag er kroppen utsatt for frie radikaler som har potensial til å forårsake celleskader i kroppen. Antioksidanter fra mat bidrar til å bekjempe denne skaden ved å binde seg til frie radikaler, slik at de ikke absorberes av kroppen.
Mushroom bouillon inneholder sterke antioksidanter, nemlig glutation og selenomethioin. Disse antioksidanter beskytter kroppens celler fra skade forårsaket av frie radikaler og tungmetaller, og hjelper kroppen å eliminere toksiner.
Å spise ernæringsmessig gjær gir også selvforsvar mot forekomsten av kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdom og kreft.
4. Forbedre immunforsvaret
Mushroom bouillon inneholder alpha-mannan og beta-glucan, som ifølge forskning kan bidra til å øke immuniteten.
Beta-glukanfibre som finnes i næringsgær, bidrar til å opprettholde kroppens beskyttelse mot bakterier.
Rapportert på siden Nutrition Factsrisikoen for tilbakefall av en smittsom sykdom som influensa kan reduseres med 25 prosent hos de som bruker omtrent en spiseskje næringsgær per dag. Faktisk kan en halv matskje næringsgjøre per dag fortsatt redusere forekomsten av influensa og redusere symptomer som oppstår basert på forskning.
5. Hjelper å redusere kolesterol
Rapportering fra Healthline-siden , beta glukan i sopp kjøttkraft kan også redusere blod kolesterol. Forskning viser at en gruppe mannlige respondenter med høyt kolesterolkrevende 15 gram beta-glukan fra gjær hver dag i 8 uker kan redusere totalt kolesterol med opptil 6 prosent.
