innhold:
- Medisinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- 1. Inneholder probiotika
- 2. Det er lettere å fordøye enn ost fra kumelk
- 3. Lavere fett
- 4. Flere vitaminer og mineraler
- 5. Mer fylling
Medisinsk video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Geitenosten eller kjent som chevre er en ost laget av geitemelk. Tilsynelatende er geitost også ikke mindre nyttig med ost fra kumelk som du kan spise, du vet! Dette er fordelen av geitmelkost som du trenger å vite.
1. Inneholder probiotika
Probiotika er gode og vennlige bakterier som er gunstige for kroppens helse.
Avhengig av typen ost inneholder geitost en rekke probiotika inkludert L. acidophilus eller L. plantarum, Disse probiotika er nødvendig for å opprettholde tarmfunksjonen i det menneskelige fordøyelsessystemet.
Diett rik på probiotika har vist seg å forbedre fordøyelseshelsen, redusere betennelsen og forbedre immuniteten.
Rapportering fra Healthline-siden, geitost er en god kilde til probiotika på grunn av dets høye fettinnhold og hard tekstur som gir beskyttelse for de gode bakteriene i den for å komme til fordøyelsessystemet.
2. Det er lettere å fordøye enn ost fra kumelk
Geitemelk og kumelk har forskjellig innhold. Osten produsert gir også et annet innhold. Strukturen av protein i geitost er enklere, slik at det er lettere å fordøye enn kuost i menneskets fordøyelsessystem.
I tillegg inneholder geitost mindre laktose sammenlignet med kumelk. Laktose er den viktigste typen karbohydrat som finnes i melk fra pattedyr. Det anslås at rundt 70 prosent av verdens befolkning, spesielt asiater, har en forstyrrelse i fordøyelsen av laktose. Tegn inkluderer mageoppblåsthet, magesmerter, gass og diaré.
Eksperter foreslår at de fleste som har denne lidelsen, bør konsumere kun små mengder laktose, omtrent 12 gram eller ikke i det hele tatt, avhengig av deres individuelle forhold.
Vel, fordi laktoseinnholdet av geitost er lavere enn biffost, kan geostost være det riktige valget for noen mennesker som opplever forstyrrelser i fordøyelsen av laktose.
3. Lavere fett
Inntak av mettet fett og geitost kolesterol er lavere enn ost fra kumelk. Hver 28 gram geitost inneholder 5 gram fett, mens ost cheddar fra kumelk inneholder 9 gram fett.
I tillegg inneholder geitost halvt mettet fett som er 3 gram per porsjon, mens det sammenlignes med cheddarost som inneholder 6 gram per porsjon.
4. Flere vitaminer og mineraler
Med samme mengde inneholder ost fra geitemelk høyere nivåer av vitamin D, K, tiamin (vitamin B1) og niacin (vitamin B3). I tillegg inneholder geitost også høyere ribovlafin og fosfor.
Mengden vitamin A i geitost inneholder samme mengde cheddarost fra kumelk. Alle disse vitaminer og mineraler kan ikke gjøres av kroppen selv, derfor er vitaminer og mineraler fra mat og drikkevarer svært nødvendige for å møte kroppens behov.
5. Mer fylling
Geitemelk inneholder mer kortkjede og middelskjede fettsyrer enn kumelk. Geitemelk inneholder en type fettsyre som kalles caprinsyre og akrylsyre. Denne typen fettsyre er en energikilde som kan fordøyes raskt, men kan øke mettet lenger. Dette kan hjelpe deg som ønsker å gå ned i vekt.
Ost laget av geitemelk har vist seg å ha antiinflammatoriske fordeler, og kan til og med undertrykke sult på grunn av caprinsyreinnholdet. I tillegg er det antatt at dette innholdet også kan bekjempe p.akne som er en bakterie som forårsaker betennelse og akne.
