innhold:
- Medisinsk video: Miss Lucy Bonks Her Head at Toy School
- Er det sant at næringsinnholdet i brun ris er bedre?
- 1. Høyere fiber
- 2. Flere vitaminer
- 3. Mineralet er rikere
- 4. Den glykemiske indeksen er lavere, god for å kontrollere blodsukkeret
- 5. Mindre kalorier, effektivt å miste vekt
Medisinsk video: Miss Lucy Bonks Her Head at Toy School
Når folk spiser brun ris, vil du definitivt gjette om de sliter. Rød ris er ofte hevdet å bidra til å redusere vekten. Hva gjør brun ris alltid antatt å være bedre enn hvit ris?
Er det sant at næringsinnholdet i brun ris er bedre?
Rød ris brukes ofte som en alternativ stapelfôr i tillegg til hvit ris. Selv rød ris er hovedinntaket for de som sliter eller lever en sunn livsstil.
Vet du hva som er forskjellene mellom brun ris og hvit ris når det gjelder næringsinnhold? Dette er svaret.
1. Høyere fiber
Brun ris anses å være en av de mest næringsrike typer ris, fordi produksjonsprosessen er uten hudavfall. Ett glass brun ris inneholder 218 kalorier, 4,5 gram protein, 1,8 gram fett, 3,5 gram fiber og 45,8 gram karbohydrater.
Mens med den samme porsjon inneholder hvit ris 242 kalorier, 4,4 gram protein, 0,4 gram fett, 53,2 gram karbohydrater og 0,6 gram fiber. Brun ris har et høyere fiberinnhold med lavere kalorier enn hvit ris.
2. Flere vitaminer
Brun ris er en god kilde til tiamin, niacin og vitamin B6. En servering med brun ris inneholder 0,2 mg tiamin, 2,6 mg niacin og 0,3 mg vitamin B6.
Noen hvite ris som selges på markedet, legger nå B-vitaminer som vanligvis går tapt under behandlingen. Vitamin B er viktig for å opprettholde sunn hud og hår.
3. Mineralet er rikere
Hver servering av brun ris kan gi 86 mg magnesium (22% anbefalt daglig inntak) og 150 mg fosfor (15% anbefalt daglig inntak).
Mens hvit ris "bare" bidrar til 24 mg magnesium og 69 mg fosfor. Magnesium er viktig for å opprettholde funksjonen av immunitet, hjerte og nerver.
Mens fosfor er nødvendig for å opprettholde sunn funksjon av nyrer, bein og tenner.
4. Den glykemiske indeksen er lavere, god for å kontrollere blodsukkeret
Ifølge en journal publisert i International Journal of Food Science and Nutrition i 2006, hadde de som spiste brun ris, lavere blodsukkernivå etter å ha spist i forhold til hvit ris.
Hvorfor? Dette skyldes at den glykemiske indeksen for brun ris er lavere (55) sammenlignet med hvit ris (86). Dette skyldes høyere fiberinnhold, polyfenoler og fytinsyre i brun ris.
Den glykemiske indeksen er en mates evne til å øke blodsukkernivået. En lav glykemisk indeks indikerer at disse matvarene er sunnere og sikrere for diabetikere å konsumere.
Ved å erstatte ditt hvite risforbruk med brun ris, ifølge en studie publisert i Archives of Internal Medicine i 2011, kan risikoen for diabetes reduseres.
5. Mindre kalorier, effektivt å miste vekt
Bytte den hvite risen du normalt bruker med brun ris, kan hjelpe deg å gå ned i vekt, fordi det bidrar til færre kalorier.
I tillegg har brun ris et høyere fiberinnhold, slik at det kan gjøre deg raskere og ikke overmål.
Men å spise rød ris tilberedt av ris hver dag, vil ikke nødvendigvis gjøre deg slank. Fordi du mister vekt, må du konsumere færre kalorier og brenne flere kalorier gjennom trening.
