innhold:
- Medisinsk video: Raw Food as medicine - Dr Christian Daling
- Regler i rå mat diett
- 1. Ikke spiser tilberedt mat
- 2. Bruk filtrert eller destillert vann
- 3. Bruk økologiske matredienser
- 4. Bruk bælgplanter som har blitt gjennomvåt først
- 5. Unngå visse typer mat
- Nytte rå mat diett
- Fare for å gjennomgå rå mat diett
Medisinsk video: Raw Food as medicine - Dr Christian Daling
Rå mat diett eller en rå mat diett er en type diett som hevdes å forbedre kroppens helse. Bakgrunnen til denne dietten er oppvarmingsprosessen som brukes når matlaging skal redusere nivåene av næringsstoffer og enzymer i mat. Selv om disse enzymene er gode for fordøyelsen og bidrar til å bekjempe ulike typer sykdommer, spesielt kroniske.
Regler i rå mat diett
Akkurat som andre typer dietter, finnes det også en rekke regler for rå matdiet for de som vil følge denne dietten.
1. Ikke spiser tilberedt mat
Hvis du er på et 100% råmat diett, må matvarer som behandles mer enn 46 grader Celsius ikke forbrukes fordi mat som er kokt eller behandlet med temperaturer over 46 grader Celsius, vil miste noe av deres enzymer samtidig som maten blir vanskeligere å fordøye. Dyp matbehandling rå mat diett Bruk vanligvis en matprosessor (matprosessor), dehydrator og blender.
2. Bruk filtrert eller destillert vann
Hovedmålet med et rå mat kosthold er å forsyne næringsstoffer som er nyttige i arbeidende celler i kroppen så naturlig som mulig. Fordi presentasjonen er i rå form, er renslighet en av de viktige tingene som må vurderes. Bruk av ikke-sterilt vann kan øke risikoen for giftstoffer eller parasitter i mat og potensielt forårsake sykdom. Som en komponent som spiller en rolle i behandlingen av parabolen på rå mat diett (liker å lage smoothies og juice) deretter filtrert eller destillert vann er det beste valget.
3. Bruk økologiske matredienser
Fordi i denne dietten unngås behandling av mat som bruker varme, så du må sørge for at maten som brukes er fri for ulike typer giftige, hvorav en kommer fra pesticider. Behandling og matlaging av mat ved hjelp av varme kan faktisk drepe ulike typer giftstoffer og giftstoffer som finnes i matrediensene, men hvis du bestemmer deg for å gå på et rå matholdig kosthold, så velger du råvarer som allerede er trygge, sikkert.
4. Bruk bælgplanter som har blitt gjennomvåt først
Som en type mat som er mye brukt i rå mat diett, bearbeiding bønner må også vurderes. Bønner som cashewnøtter, mandler eller hasselnøtter bør være gjennomvåt i vann (som selvsagt er filtrert) først. Denne nedsenking tjener til å eliminere den bitre smaken og gjøre bønner lettere å fordøye, selv om konsumert rå. Denne nedsenkningsprosessen kan erstatte stekeprosessen som vanligvis brukes til å behandle bønner.
5. Unngå visse typer mat
Noen typer mat som ikke vanligvis er inkludert i det raske kostholdet, er egg og melk og bearbeidede produkter fordi de pleier å være farlige hvis de forbrukes uten å behandle først. For å fikse dette, kan du konsumere melk laget av bønner som cashew melk eller mandelmelk. Korn er også vanligvis unngått fordi de vanligvis må tilberedes først, hvilken type kornprodukter som ofte brukes i rå mat diett er rå havre eller rå quinoa som må være gjennomvåt før forbruk.
nytte rå mat diett
Hovedbegrepet for et rå matholdig kosthold er betydningen av naturlige enzymer som finnes i mat. Eksistensen av disse naturlige enzymer gjør at kroppene våre ikke trenger å produsere overdreven enzymer bare for å fordøye mat. Den raske matrediet mener også at behandling av mat ved hjelp av varme kan redusere næringsverdien til en mat på grunn av tap av de fleste vitaminer og mineraler. Behandlede matvarer har også en tendens til å ta lengre tid å fordøye og kan tette fordøyelseskanalen og arteriene med fett, proteiner og karbohydrater som ikke smelter perfekt. Dessuten rå mat diett hevdet også å kunne:
- Gir deg mer energi.
- Forbedre hudutseende og helse.
- Forbedre effektiviteten av fordøyelsessystemet.
- Miste vekt.
- Den reduserte risikoen for å lide av degenerative sykdommer, spesielt sykdommer knyttet til kardiovaskulær helse.
Fare for å gjennomgå rå mat diett
Selv om det hevdes å forbedre helsen din, men som andre typer dietter, er et rå matredie ikke uten risiko. Noen ting må du være oppmerksom på hvis du vil gå gjennom rå mat diett er:
- Fordi det ikke er kokt, kan maten du bruker, være giftig og skadelig parasitter. Prosessen med å rengjøre mat som ikke er omfattende kan øke risikoen for matforgiftning. Og det finnes typer matvarer som ikke bør spises rå, slik som kassava, kjøtt og melk. Rå, ubehandlet kjøtt kan inneholde skadelige bakterier, parasitter og virus. Melk som ikke går gjennom varmeprosessen kan også inneholde Mycobacteria bovis, som kan forårsake ikke-pulmonal TB sykdom.
- Du kan oppleve vitamin B12-mangel. Dette vitaminet spiller en rolle i å opprettholde hjernefunksjon og produksjon av røde blodlegemer og DNA-syntese. Vitamin B12 kan bare finnes i animalske produkter som kjøtt, melk og fisk. Denne typen mat er en type mat som er vanskelig for de som kjører den rå mat diett så øker risikoen for å utvikle vitamin B12-mangel.
- Din risiko for osteoporose kan også øke. Noen av faktorene som påvirker nivået på bein tetthet er forbruk av kalsium og vitamin D som er mindre enn tilstrekkelig og mindre vekt. i rå mat diett, hovedmat er en type mat som er lav i kalorier som grønnsaker og frukt. Selv om du kan få kalsium fra mørkegrønne bladgrønnsaker (som kale og brokkoli), er mengden grønnsaker du trenger å konsumere mer. Til forskjell fra kalsium inneholdt i melk for eksempel. Bare ett glass melk kan bidra med 300 mg kalsium. Kjører en diett som har en tendens til å være lav i kalorier, kan øke risikoen for å senke bein tettheten raskere, noe som fører til osteoporose.
LES OGSÅ:
- Middelhavet diett, den beste dietten for hjertesykdom
- DASH Diet og Mayo Diet, som er bedre?
- Diverse av banan diett å miste vekt
