innhold:
- Medisinsk video: Sunn med bladgrønnsaker! Leafy greens keep you healthy! Hjertesalat juice-oppskrift
- Drikke fruktjuice er sunnere enn å spise frisk frukt, er det riktig?
- Smaken av fruktjuice er som den virkelige frukten, men det kan være fra kunstige smaksstoffer
- Fruktsaft inneholder lite fiber, men mye sukker
- Deretter er hjemmelaget juice sunnere enn å spise frukt?
Medisinsk video: Sunn med bladgrønnsaker! Leafy greens keep you healthy! Hjertesalat juice-oppskrift
Ingen tvil, selvfølgelig vil du få mange fordeler hvis du regelmessig spiser frukt. Men nå foretrekker flere mennesker å drikke juice enn ved å spise frukt. Enten fordi det er praktisk, ikke plagsom, og selvfølgelig fruktjuice kan du komme hvor som helst. Men er det sant at drikke fruktjuice er bra? Hvilken er sunnere å drikke juice eller spise frisk frukt direkte?
Drikke fruktjuice er sunnere enn å spise frisk frukt, er det riktig?
Fruktsaft er faktisk veldig praktisk, kan være full hvor som helst og er ikke engang vanskelig å skaffe seg. I tillegg foretrekker mange mennesker å drikke juice fordi det smaker søtt og har samme innhold som den opprinnelige frukten. Men visste du at fruktjuice du drikker ikke er så sunn som du tror? Her er grunner til hvorfor du bør velge å spise frisk frukt i stedet for å drikke fruktjuice.
Smaken av fruktjuice er som den virkelige frukten, men det kan være fra kunstige smaksstoffer
Nesten alle fruktjuiceprodukter som selges i supermarkeder, sier at fruktjuiceproduktet er et naturlig ekstrakt hentet fra frukten, ikke bare en smak av ekstra mat.
Ja, i pakken inneholder juice ekte fruktekstrakter, men spørsmålet er hvor mye er ekstraktinnholdet? Og det viser seg at de fleste ikke inneholder 100% naturlige ekstrakter, alle tilsetningsstoffer er tilsatt for å styrke smaken av fruktjuicer.
Ikke bare det, tilsetningsstoffene i emballasjesaften er fortsatt mer og varierte, for eksempel konserveringsmidler. Ifølge ulike studier spiser for mange matvarer eller drikker som inneholder tilsetningsstoffer, en høyere risiko for koronar hjertesykdom, kreft og andre degenerative sykdommer.
Fruktsaft inneholder lite fiber, men mye sukker
En grunn til at du skal spise frukt er fordi frukten inneholder mye fiber som er bra for helse, spesielt fordøyelsessykdom. Men hvis du erstatter fersk frukt med pakket fruktjuice, vil du ikke få så mye fiber som du finner i frisk frukt.
Det største stoffet du kan få fra å drikke pakket juice er sukker, fordi ca 350 ml eplejuice alene har 165 kalorier og 39 gram - tilsvarende til 10 teskjeer. Faktisk når den anbefalte bruken av sukker på en dag bare opptil 6 teskjeer. Så det er ikke rart at drikke fruktjuice bare vil gjøre din helsetilstand verre og øke risikoen for type 2 diabetes mellitus.
Dette har til og med blitt bevist i en undersøkelse utført av forskere fra Harvardhøgskolen. I studien ble det funnet at folk som foretrekker å drikke juice i stedet for å spise ekte frukt, har økt risiko for å utvikle diabetes. Mens vanen med å spise fersk frukt reduserer faktisk risikoen for type 2 diabetes.
Deretter er hjemmelaget juice sunnere enn å spise frukt?
Likevel er det fortsatt bedre å spise frukten direkte enn ved å drikke fruktjuice, selv om fruktjuice som du lager, bruker den minste kilden til frukt uten sukker. Hvorfor er det?
Svaret er fordi hvis du spiser frukt, er du pålagt å tygge alle biter av frukten. Ved å tygge frukten sakte, vil næringsstoffene, inkludert sukkene inneholdt i frukten, fordøyes og brytes ned gradvis. Brudd sukker vil oppstå først i munnen, deretter i magen, og ende opp i absorpsjon i tynntarmen. Dette gjør at sukker absorberes lenger og ikke så fort blir til blodsukker.
I mellomtiden, hvis du drikker fruktjuice, vil alle næringsstoffer lett komme inn i fordøyelsessystemet og bli absorbert av kroppen raskere. Disse forholdene gjør at blodsukkeret stiger veldig raskt og endres. Blodsukker som ofte stiger kan gjøre at fettnivået ditt også øker, dette kan selvfølgelig føre til hjertesykdom, diabetes og andre degenerative sykdommer.
