innhold:
- Næringsverdi i Tabasco saus
- Er Tabasco saus gunstig for kroppens helse?
- Så er Tabasco saus trygt for forbruk ved hyppige frekvenser?
For deg vestlige matelskere må du være kjent med tabasco saus som smaker ganske krydret og litt sur. Tabasco brukes vanligvis som en venn til å spise biff eller pasta. Er du nysgjerrig, inneholder Tabasco saus de samme helsemessige fordelene som chili i indonesisk lokal krydret mat? Eller omvendt, er det dårlig for helse?
Næringsverdi i Tabasco saus
Tabasco-sausen er nesten den samme som chili-sausen eller soyasausen som du bruker hver dag.Tabasco saus i seg selv er laget av en blanding av eddik, salt og chili.
Denne sausen inneholder ikke spesielle næringsstoffer og har ikke mange kalorier. En teskje av denne sausen inneholder bare 1 kalori. Denne røde sausen inneholder ikke karbohydrater, fett eller protein.
Er Tabasco saus gunstig for kroppens helse?
En av de grunnleggende ingrediensene i Tabasco saus er chili. Den aktive ingrediensen som gjør chili smak krydret, capsaicin, har egne fordeler for helse.
I flere studier, som studien rapportert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, står det at forbruk av capsaicin kan bidra til å redusere høyt kolesterolnivå, noe som er bra for hjertet. Mens andre studier rapporterer at capsaicin kan redusere smerte og hjelpe deg å miste vekt.
Capsaicin inneholdt i chili ligner på forbindelser funnet i mange decongestant medisinske urter. Jo mer krydret sausen din er, desto rennere blir nesen din. Denne effekten kan lindre symptomer på forkjølelse og influensa, samt bihulebetennelse.
Derfor er det noen mennesker som tror at spise tabasco saus også kan ha en god innvirkning på helsen fordi den inneholder capsaicin. Men frem til nå er det ingen vitenskapelige bevis som sier at tabasco selv er bra for daglig forbruk for helse.
Så er Tabasco saus trygt for forbruk ved hyppige frekvenser?
Det største innholdet i Tabasco saus er natrium, aka salt. Så, denne sausen er ikke anbefalt til bruk hver gang du spiser. Spesielt hvis du har høyt blodtrykk. For mye saltinntak kan øke blodtrykket.
Foreslått natriuminntak på en dag for mennesker som er sunne og ikke har en historie med høyt blodtrykk eller hjertesykdom, som er mindre enn 2300 mg per dag. Hvis du bruker for mye tabasco, vil dette øke ditt totale natriuminntak på en dag. For ikke å nevne beregning av saltinntak fra andre matmenyer som du spiser den dagen.
I mellomtiden, for de som har høyt blodtrykk eller visse kroniske sykdommer, vil du vanligvis bli justert til maksimal grense for ditt daglige natriuminntak, avhengig av din nåværende helsetilstand. For å finne ut mer, kan du konsultere en ernæringsfysiolog og be om riktig diett for deg.
