innhold:
Medisinsk video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Mange mennesker er bekymret for de negative effektene av å spise fett. Selv om middag er faktisk mange fordeler. Fett bivirkningene av middag du faktisk får fra en meny med høyt kalori middager. For å motvirke det fyller du tallerken med matvarer med høy proteininnhold.
Protein er en av de viktigste næringsstøttene i vårt daglige kosthold. Poenget er å reparere og bygge kroppens celler, produsere energi, også for å holde oss fulle lenger.
Selv om kjøtt er en høyproteinkildkilde som er mest kjent i øret og på tungen, må de av dere som ikke spiser kjøtt (om det er fordi veganer, vegetarianere, avstå fra å spise kjøtt, eller bare bare kjede seg etter interlamer) ikke trenger å bli motet. Det er mange høyprotein matkilder, annet enn kjøtt som du kan lage til middagsideer uten frykt for fett.
Oppskrift på matvarer høyt i protein annet enn kjøtt
1. Lo Mien edamame
Forberedelsestid: 40 minutter
porsjoner: 4 personer
Hva du trenger:
- 250 gram spaghetti 100% hvete
- 300 gram peeling edamame bønner
- 4 stammer av løk, tynt skiver
- 4 ss østers saus
- 4 ss eddik
- 2 ts sukker
- 3 ss soyasaus mindre natrium
- 2 ss sesamolje
- En klype grov sort pepper
- 2 ss rapsolje (alternativ: olivenolje eller vegetabilsk olje)
- 2 mellomstore gulrøtter, kutte kamper
- 2 små rød paprika, kutte kamper
Hvordan lage:
- Varm vann i en stor panne for å koke. Legg til spaghetti og edamam, rør av og til til pastaen er tynn Aldente (± 8-10 minutter, eller i henhold til instruksjonene på pakken). Tøm og sett til side.
- I en liten bolle, legg skiver av scallion, eddik, soyasaus, sukker, sesamolje og pepperpulver. Rør til sausblandingen er jevnt blandet.
- Varm canolaolje i stekepanne over høy varme. Tilsett gulrøtter og paprika, rør kontinuerlig til grønnsakene myker (± 3-4 minutter). Legg til pasta og edamame. Rør til og med til pastaen føles litt skarp, ± 1-2 minutter. Tilsett sausen, bland godt. Serveres varm.
2. Saute brokkoli sopp
Forberedelsestid: 40 minutter
porsjoner: 4 personer
Hva du trenger:
- 300 gram store portobello sopp, skiver
- 1 brokkoli, varme stammen
- 1 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus mindre natrium
- 1 ss revet ingefær
- 2 hvitløkskrever, finhakket
- 1 ss eple eddik
Hvordan lage:
- Varm en stekepanne i middels varme. Tilsett olivenolje, soyasaus, ingefær og hvitløk. Saute til duftende.
- Tilsett sopp, øk brannen og rør til soppene begynner å tømme vannet.
- Reduser varmen til lav varme, la sjampinjongene lage mat i 20 minutter, rør bare av og til.
- Legg til brokkoli, øk varmen til middels varme, og rør om det i 8 minutter til brokkoli blir mørkegrønn. Tilsett eple eddik, rør og la det lage mat i et minutt.
- Serveres varm med ris eller full hvete pasta.
3. Sauteed varm krydret hvitløk tofu
Forberedelsestid: 14 minutter
porsjoner: 2 personer
Hva du trenger:
- 8-10 tørkede røde chili
- 5 cm ingefær
- 1 ss hvit sesamfrø
- 1 ts salt
- 7-8 siun hvitløk med huden
- 2 ss sesamolje
- 2 ts soyasaus mindre natrium
- 1 ts pepperpulver
- 500 gram hard hvit tofu, terninger
- Preir, skiver
Hvordan lage:
- Bland tørket chili, ingefær, sesamfrø, salt og hvit bunn i en blender i 3-4 minutter for å bli en chilipasta.
- Varm oljen i en stekepanne over middels varme, saut chili i 30 sekunder. Legg til soyasaus, pepper og tofu.
- Rør til glatt, kok i 2 minutter til tofu blir gylden gul og skarp.
- Server med sprinkling av gressløk med varm ris.
4. Rød bønnesuppe
Forberedelsestid: 85 minutter
porsjoner: 4 personer
Hva du trenger:
- 3 ss olivenolje
- 1 stor bombefrukt, grovt skrelles og hakket
- 1 stor gulrot, grovt skrelles og hakket
- 2 selleri pinner, grovhakkede
- 1 stor grønn chopper, grovhakket
- 1 jalapeno (alternativ: stor rød chili), fjern frø og grovhakkede
- 4 hvitløkskrever, grovhakkede
- 2 ss chilipulver, for smak
- 1 ts paprika pulver
- 2 ts cumin pulver
- 2 ts oregano pulver
- 1 hermetisert tomat med juice
- 5 kopper vegetabilsk kjøttkraft
- 1 kan med røde bønner, drenge fra vannet og skyll grundig
- 125 gram fersk mais, kinn
- Honning eller mais sirup, å smake, for aromaer
Hvordan lage:
- Varm olje i en stor panne på middels varme. Legg løk, gulrøtter, selleri, grønn paprika, stor rød chili og hvitløk. Tilsett salt og pepper etter smak. Rør og saut til grønnsakene myker.
- Tilsett tørkede og sauteed krydder i 2 minutter, omrør hele tiden.
- Legg til hermetisert tmat og grønnsaksbuljong. Kok. Reduser varmen til lav varme og kok i 45 minutter. Rør av og til.
- Legg til røde bønner og mais. Kok i 15 minutter.
- Slå av varmen, legg til nok honning / mais sirup. Tilsett salt og pepper om nødvendig.
- Serveres varm med sprinkling av koriander, revet ost. Hell over varm ris.
5. Vegetabilsk stekt ris og tofu
Forberedelsestid: 20 minutter
porsjoner: 4 personer
Hva du trenger:
- 75 gram langkornet eller jasminris
- 250 ml vegetabilsk kjøttkraft
- 2 ts sesamolje
- 1/2 bombe, grovhakkede
- 4 hvitløkskrever, finhakket
- 350 gram solid hvit tofu
- 300 gram vegetabilsk frossen blanding, la det stå ved romtemperatur til det er mykt
- 1 stor paprika, grovhakkede
- 80 gram peeling edamame bønner
- 7 cm ingefær, grovhakkede
- 4 ss soyasaus mindre natrium
- 25 gram hakkede korianderblader
- En haug med kale, grovhakkede
- 150 gram kuaci solsikkefrø, skrelt
Hvordan lage:
- Dampet ris som vanlig, men bruk kjøttkraft i stedet for vann. Varm sesamoljen i en stekepanne over middels varme mens du venter på risen å lage mat. Sug bomben og hvitløk i 2 minutter.
- Tilsett tofu, rør-stek til tofu brunet. Legg til ingefær, bland grønnsak, edamame, paprika, soyasaus, korianderblader. Bland godt.
- Tilsett kokt ris. Reduser brannen. Tilsett salt og pepper, soyasaus, om nødvendig, og dekk stekepannen. La stå i 5-10 minutter.
- Mens du lager ris, dampkale og bland med solsikkefrø.
- Server "stekt" ris med "side retter" kale.
