innhold:
- Medisinsk video: ❌ 3 DAGER UTEN MAT ❌
- Ulike matvarer som kan forstyrre kalsiumabsorpsjon
- 1. Matvarer høyt i oksalat
- 2. Koffeinholdige drikker
- 3. Matvarer med høy fiber
- 4. Matvarer som inneholder fytater
- 5. Matvarer høyt i protein og fosfor
Medisinsk video: ❌ 3 DAGER UTEN MAT ❌
Kalsium er en av de viktigste mineraler for kroppen. Ikke bare støtter det sunne bein og tenner, det hjelper også blodpropper, muskelavsla, og støtter nervefunksjon. Når maten du spiser ikke tilfredsstiller kalsiumet du trenger, vil kroppen ta kalsium fra beinene dine. Gradvis vil beinene oppleve mangel på kalsium, og risikoen for å få bein sykdom blir større.
For å unngå kalsiummangel, bør du vurdere hvilke matvarer du bruker. Noen matvarer er rike på kalsium, men omvendt; forstyrre kroppen ved å absorbere kalsium. Hvilke matvarer kan forstyrre kalsiumabsorpsjon i kroppen? Kom igjen, se listen og følgende forklaring.
Ulike matvarer som kan forstyrre kalsiumabsorpsjon
Hver dag kalsium er nødvendig for å støtte beinvekst. For menn og kvinner i alderen 19 til 80 år og over trenger kalsium så mye som 100 til 1000 milligram. For at kalsiumet ditt må være tilstrekkelig, kan du få kalsium fra matvarer med høyt kalsium og også kosttilskudd i kombinasjon med vitamin D og kalsium.
Du må også være oppmerksom på hva du spiser. Fordi det er flere matvarer som kan hemme prosessen med absorpsjon av kalsium i mat. Neste er listen.
1. Matvarer høyt i oksalat
Oksalsyre er en syre som finnes i mange frukter og grønnsaker. Denne syren kan påvirke kroppens evne til å absorbere kalsium. For eksempel spinat inneholder denne grønnsaken høyt kalsium, det viser seg høye nivåer av oksalat.
Oksalsyre kan binde kalsium slik at kalsium ikke kan absorberes i store mengder av kroppen. Foruten spinat har mørkegrønne grønnsaker også oksalsyre i dem. Når du spiser spinat, forekommer kalsiumabsorpsjon ikke bra; bare delvis.
Slik at du kan få maksimalt kalsium fra spinat og grønne grønnsaker, trenger du ekstra vitamin C, for eksempel fra sitrusfrukter. Dette vitaminet hjelper kroppen til å absorbere kalsium bedre. Så vær ikke redd for å fortsette å spise mye spinat, huh!
2. Koffeinholdige drikker
Koffein er et stoff som finnes i bladene, røttene og fruktene av kaffe, te og sjokoladeplanter. Dette betyr at koffeininntaket i kroppen din kan øke, ikke bare fra kaffe, men også fra te og sjokolade. Disse tre plantene blir ofte behandlet til drikke og mat, for eksempel kake.
En liten skala studie viser at koffein kan redusere bein tetthet og øke risikoen for brudd. Denne effekten oppstår imidlertid hos personer som har lavt kalsiuminntak. Selv om forskningen bare ble utført i liten skala, kunne muligheten for koffeinpåvirkning på kalsium sikkert oppstå.
Rapportering fra Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, en ekspert innen osteoporose fra Creighton University, anbefaler redusert koffeininntak fra mat og drikkevarer sakte. Du kan også legge til melk som er rik på kalsium, slik at tapte kalsium kan erstattes.
3. Matvarer med høy fiber
Fibermatvarer er veldig gode for fordøyelsessystemet, men kan også forstyrre opptaket av kalsium i kroppen. Hvete, epler eller nøtter har høy fiber som kan forstyrre absorpsjonen av kalsium fra andre matvarer du bruker. Likevel må du likevel spise sunt mens du møter kalsiumbehovet ditt.
Ikke bekymre deg, du kan få begge fordelene så lenge de ikke spises samtidig. For eksempel, hvis du drikker melk først, etter noen timer spiser du hele hvetebrød, pasta eller epler.
4. Matvarer som inneholder fytater
I tillegg til oksalsyre kan et annet stoff som hemmer kroppen å absorbere kalsium, være fytater. Dette stoffet binder kalsium i tarmen, slik at det ikke kommer inn i blodet. Matvarer som havre, mais, rug, poteter, brokkoli og jordbær inneholder fytater.
Men hvis maten blir tilberedt først, kan fytatnivået senke, slik at risikoen for kalsiuminhibisjon blir mindre. Så, først kokte poteter eller havre brygget eller tilberedt sikrere for prosessen med absorpsjon av kalsium i kroppen.
5. Matvarer høyt i protein og fosfor
Protein er faktisk viktig for å støtte reparasjon av skadede kroppsceller. Imidlertid gjør protein også at kalsium frigjøres raskere gjennom urinen. En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition viser at spise matvarer høyt i protein og fosfor kan drenne kalsium i kroppen. Dette resulterer i en tilstand av hyperkalciuri som kan tynne beinene slik at den er sårbar mot brudd og osteoporose.
