innhold:
- Medisinsk video: Hellstrøm vs. Hverdagen | Episode 2: Lage og spise middag på 30 minutter | Kolonial.no
- Oversikt over næringsinnholdet i makaroni
- Ulike sunne og deilige makaroni oppskrifter
- 1. Grillet makaroni
- 2. Makaroni Salat
- 3. Makaroni grønnsaksuppe
- 4. Makaroni omeletter
Medisinsk video: Hellstrøm vs. Hverdagen | Episode 2: Lage og spise middag på 30 minutter | Kolonial.no
Makaroni er nå en av de mest populære pastaformene i hver sirkel. Selv om formen er liten og har en tendens til å føle seg smakløs, inneholder denne ingrediensen faktisk en rekke næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Ikke bare det, makaroni er også veldig lett å skape til en rekke appetittvekkende matretter. Hvis du føler deg kjedelig med akkurat de samme makaronipreparatene, er det en god idé å notere følgende makaronioppskrifter.
Oversikt over næringsinnholdet i makaroni
Makaroni er en type pasta laget av en blanding av durum, hvetemel og vann. Makaroner på markedet har generelt blitt beriket med ulike vitaminer og mineraler som jern, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 og folsyre.
Rapportering fra husholdnings USDA Foods Fact Sheet inneholder hver 70 gram makaroni 111 kalorier, 4 gram protein, ½ gram fett og 22 gram karbohydrater. Fordi karbohydratinnholdet er ganske høyt, kan makaroni være et godt alternativ for karbohydrater for deg.
I tillegg inneholder makaroni 3,9 gram fiber eller dobbelt så mye som nudler. Fiber i makaroni kan bidra til å forhindre forstoppelse og redusere risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes og en rekke kreftformer. For de av dere som har høyt kolesterol, kan fiber i makaroni bidra til å redusere kolesterolnivået.
Ulike sunne og deilige makaroni oppskrifter
Mange makaronioppskrifter serveres vanligvis i form av suppe eller bakevarer. For ikke å kjede deg, er her en samling av sunne, praktiske og appetittvekkende makaroni oppskrifter for deg å prøve hjemme.
1. Grillet makaroni
porsjoner: 2 porsjoner
Næringsinnhold: 292 kalorier, 19 gram protein, 24 gram fett og 60 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 200 gram hel hvetebasert makaroni
- 200 ml lavmælt skummet melk
- 1 ts olivenolje
- 300 gram blomkål eller dampet brokkoli
- 3 spiseskjeer med allment mel
- 3 ss brødmel
- 4 ss parmesanost eller cheddar
- ¼ ts salt
- Muskat og pepper etter smak
Hvordan lage:
- Kok makaronien i kokende vann i fire minutter til halvt tilberedt. Avløp.
- Varm skummet melk over middels varme å koke, og tilsett deretter mel. Rør i 2-3 minutter til sausen tykner.
- Tilsett muskatmos, salt og pepper til makaronsausen mens du rører hele tiden. Etter god blanding, slå av komfyren og sett den til side.
- Tilsett halvkokt makaroni i sausen, legg til litt ost. Rør til blandet.
- Forbered en panne som har blitt brukt med litt olivenolje, og legg til litt makaroni.
- Tilsett blomkål eller dampet brokkoli på toppen av noen makaroner, og dekk deretter igjen med resten av makaronien. Dryss osten over pastaen.
- Bake makaronien i 25-30 minutter ved en temperatur på 240 grader Celsius til pastaen er perfekt tilberedt.
- Server mens varm.
2. Makaroni Salat
porsjoner: 4 porsjoner
Næringsinnhold: 291 kalorier, 10 gram protein, 7 gram fett og 48 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 300 gram hel hvetebasert makaroni
- 10 ss lavmett majones
- 1 medium gulrot, tynt skiver
- 250 gram spinat, kutt det grovt
- 170 gram edamame
- 75 gram revet ost
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- Et stykke selleri, kuttet i små stykker
- Pepper å smake
Hvordan lage:
- Kok makaronien i kokende vann i fire minutter til halvt tilberedt. Drenr deretter i en stor bolle i 15 minutter.
- Bland majones, sukker, salt, pepper i en liten bolle. Rør til blandet.
- Tilbered den halvkokte makaronien, tilsett deretter selleri, gulrøtter, spinat, edamam og majonesblanding.
- Rør alle ingrediensene til glatt og smak først.
- Kjøl macaroni salat i 2 timer.
- Før du serverer, legg til ost for å legge til smaken av parabolen.
3. Makaroni grønnsaksuppe
porsjoner: 4 porsjoner
Næringsinnhold: 216 kalorier, 9 gram protein, 3,26 gram fett og 34 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 200 gram hel hvetebasert makaroni
- 200 gram erter
- 2 store gulrøtter, kuttet i lengde
- Selleri blader, kutt i små biter
- 1 liter vann
- 1 ts salt
- ½ ts sukker
- 3 fedd hvitløk, puree
- Kylling kjøttkraft i henhold til smak
- Pepper å smake
Hvordan lage:
- Varm vannet til koking, legg deretter gulrot. Vent til gulrot er halvt tilberedt.
- Tilsett moset hvitløk, kyllinglager, sukker, salt og pepper. Bland godt og kok til koking.
- Legg til makaroner og erter. Kok til makaronsuppe er fullt tilberedt.
- Overfør makaronens grønnsaksuppe til en bolle, og dryss deretter selleri skiver.
- Server mens varm.
4. Makaroni omeletter
porsjoner: 3 porsjoner
Næringsinnhold: 432 kalorier, 21 gram protein, 27 gram fett og 24 gram karbohydrater
Verktøy og materialer:
- 150 gram hel hvetebasert makaroni
- 2 ss olivenolje
- 3 egg
- 1 ss kylling kjøttpudder
- 30 gram løk, terninger
- ½ skalldyr, kutt i små biter
- ½ tomat, kutt i terninger
- 50 gram lavmette mageost
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage:
- Kok makaronien i kokende vann i 10 minutter til ferdig. Avløp.
- Bland alle ingrediensene (unntatt olivenolje) i en bolle. Rør til blandet.
- Varm olivenolje, hell hele eggblandingen på pannen. Kok til gylden gul på begge sider.
- Server mens varm.
