innhold:
- Medisinsk video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Fordeler med blomkål for helse
- 1. Redusere risikoen for kreft
- 2. Forbedre hjertehelsen
- 3. God for fordøyelsen
- Sunn og enkel blomkål oppskrift
- 1. Blomkål ris
- 2. Kokt blomkål med saus blå ost
Medisinsk video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Blomkål er en type grønnsak som lett finnes i Indonesia. Det er mange fordeler med blomkål for kroppshelse som du trenger å vite, i tillegg til det ernæringsmessige innholdet som er godt for kroppen, som vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre fytokjemikalier. For at du skal være mer smakfull, spis den når du vet hva fordelene bak grønnsaker er Denne blomsterkroppen gir vi også en rekke blomkåloppskrifter som du kan behandle i en rekke daglige matmenyer. Merk det forsiktig!
Fordeler med blomkål for helse
1. Redusere risikoen for kreft
Blomkål inneholder en sulforafan svovelforbindelse som har vist seg å drepe kreft stamceller. Denne forbindelsen kan bremse veksten og spredningen av kreftceller. Sulforaphane kan hemme histone deacetylase (HDAC) enzymet, som er kjent for å være involvert i utviklingen av kreftceller. Ifølge forskningen kan sulforafan hemme veksten av kreftceller i melanom, prostatakreft, esophageal cancer og kreft i bukspyttkjertelen.
Blomkål inneholder også antioksidanter som beskytter kroppens celler mot oksidasjon på grunn av stress, og forhindrer skade på celler forårsaket av frie radikaler. En av disse antioksidanter er indol-3-karbinol eller I3C, som også ofte finnes i andre kryssgrønnsaker, som for eksempel kål og brokkoli. Disse antioksidanter er nyttige for å redusere risikoen for brystkreft.
2. Forbedre hjertehelsen
Blomkål inneholder glukoraphaninforbindelser som kan bidra til å opprettholde blodkar, slik at blodsirkulasjonen din vil bli godt vedlikeholdt. Glucoraphanin vil bli omdannet av kroppen til isothiocyanater, som vil aktivere antiinflammatoriske stoffer og forhindre fettoppbygging i blodkar. Dette vil bidra til å forhindre blokkering av blodstrømmen.
Isotiocyanat, indol-3-karbinol eller I3C er antiinflammatoriske komponenter som fungerer på det genetiske nivået og hemmer den inflammatoriske stasjonen på et tidlig stadium. Indol-3-karbinol har vist seg å være effektiv i lipidsyntese, triglyseridnivåer, kolesterol og opprettholde hjertes helse.
3. God for fordøyelsen
Andre fordeler med blomkål er å opprettholde fordøyelseskanalen. Blomkål inneholder høy fiber og vann som er viktig for å forhindre forstoppelse og også redusere risikoen for tykktarmskreft. Høyere fiberinntak kan bidra til å senke blodtrykk og kolesterol, forbedre insulinfølsomheten og øke vekttapet for overvektige mennesker.
Sunn og enkel blomkål oppskrift
Blomkål kan ikke bare hakkes eller legges i salat. Du kan gjøre variasjoner av blomkål oppskrifter nedenfor for å lage ulike typer daglige matmenyer.
1. Blomkål ris
Denne enkle blomkål oppskriften er laget av fint pounding blomkål blomster slik at formen ligner på ris. Kok med olivenolje og sjalott, og legg til litt ris. Denne erstatning for vaginær ris er lav i karbohydrater.
2. Kokt blomkål med saus blå ost
Kokt blomkål, så spis det dekket i ostesaus, lavt i kalorier og fett. Dette kan brukes som en oppvask for lunsj eller kan også brukes som en sunn matbit.
3. Blomkål lasagne
Denne blomkål oppskriften innebærer ricotta ost som fylling fra veganske laget av "lasagne". Blomkål brukes også som erstatning for pølse. Legg til søte rød paprika og tomatsaus.
4. Ristet blomkål kremostsaus
Kremostsaus laget av smør, ost og melk. Deretter kokes blomkålen og blandes med fløtesaus, etterpå blir den stekt.
