innhold:
- Medisinsk video: Addiction
- Hvorfor holder noen egg i kjøleskapet og ute?
- Hva er bedre, hold egg i kjøleskapet eller ute?
- Unngå å sette egg på egglagringshylle i kjøleskapet
Medisinsk video: Addiction
Det er mange debatter i ulike land rundt om i stedet for å lagre gode egg. Noen anser kjøleskapet å være det beste stedet, mens andre anser romtemperaturen det beste stedet. I Amerika og Storbritannia har disse to tingene blitt diskutert. Amerikanerne pleier vanligvis å lagre egg i kjøleskapet for å øke holdbarheten og forhindre bakteriell forurensning. Mens i Storbritannia holder de fleste av dem faktisk i kjøleskapet. Inkluderer du selv et lag som lagrer egg i kjøleskapet eller ved romtemperatur? Sjekk ut anmeldelsen for å finne ut av konklusjonen av denne debatten.
Hvorfor holder noen egg i kjøleskapet og ute?
For personer i USA (USA) er lagring av egg i kjøleskapet basert på hans tro på å hindre spredning av salmonella. Ifølge Food and Drug Administration (FDA) er det rundt 142 000 sykdommer hvert år forårsaket av forbruk av egg forurenset med Salmonella-bakterier. Mens i USA alene, er høner ikke pålagt å få Salmonella-vaksinen. Bare en tredjedel av bønder i USA velger å vaksinere sitt husdyr.
Fordi denne politikken er viktig for å holde eggene avkjølte for å minimere risikoen for forurensning og forlenge eggets holdbarhet. Slik at folk har en tendens til å lagre den i kjøleskapet.
Som i USA krever britisk lov alle kvinnelige kyllinger å få Salmonella-vaksinasjon. Det lokale helsedepartementet valgte å ta forebyggende tiltak.
Salmonellas nasjonale kontrollprogram (UKP) i Storbritannia hindrer leverandører av eggleverandører og produsenter fra å markedsføre bakterieinfiserte egg eller de som har helsestatus som ikke er testet i henhold til NCP-standarder. Den samme standarden gjelder i mange land i Europa. Dette er det som i siste instans fører til forskjeller i forståelse ved lagring av egg.
I Indonesia alene har landbruksdepartementet anbefalt å gi vaksiner når kyllinger lukker og er en dag gammel. Kyllinger må også være fri for agenter av dyresykdommer som fugleinfluensa og salmonella. I praksis er det imidlertid vanskelig å finne ut om kyllinger og egg som er solgt på markedet, er helt rene av sykdomsmidler.
Hva er bedre, hold egg i kjøleskapet eller ute?
Dr. Rosamund Baird og Dr. Janet Corry, to eksperter fra University of Bristol, England, sa at lagring av forurenset egg ved romtemperatur gjør at bakterier kan formere seg. Mens egg plassert i kjøleskapet ved kjøligere temperaturer vil forhindre at disse bakteriene lever og multipliserer.
I hovedsak, på grunn av forskjeller i kyllingsvaksineringspolitikk i enkelte land, anbefales det å lagre egg i kjøleskapet. Det viktigste er å sikre kvaliteten på eggene når du kjøper dem. Pass på at du kjøper fra en anerkjent agent eller pålitelig butikk.
Unngå å sette egg på egglagringshylle i kjøleskapet
Du må innse at i de fleste kjøleskap er det en spesiell hylle for å lagre egg plassert bak døren. Eksperter opplyste nylig at hvis du vil holde eggene friske lenger, må du endre vane med å sette egg på lagerstativet.
Ifølge Vlatka Lake, markedsføringsleder på Space Station-lagringsfirmaet, plasserer egg bak kjøleskapsdøren, det kan gjøre det rotere raskere. Dette skyldes at døren er åpnet og stengt hele dagen, forårsaker denne tilstanden at egget opplever temperaturendringer når du åpner og lukker det. Derfor, hvis du bestemmer deg for å sette egg i kjøleskapet, må du sette dem i kjøleskapet der temperaturen er mye mer stabil.
Rapportering fra australske egg, den beste måten å holde eggene friske og langvarige på, er å lagre dem så snart som mulig inn i kjøleskapet etter at de er kjøpt. Du må holde den komplett med papp når du kjøper den. Kartonger kan redusere tapet av vann i egget og beskytte smaken av egget selv fra aromaen til andre matvarer som kan absorberes i egget.
I tillegg er det ikke anbefalt å lagre egg på et spesielt egglagringshylle fordi det fører til at eggene har større risiko for skade. Ifølge den amerikanske Egg Board, eggene lagret i en kartong som er satt i kjøleskapet vil bli opprettholdt i opptil fire uker.
