innhold:
- Medisinsk video: Lag varme, enkle drikker for vinteren ♥
- Fordeler med å drikke kaffe for helse
- Så, hvilken er bedre: drikk iskaffe eller varm kaffe?
- Iskaffe er tryggere for personer som har fordøyelsessykdommer
- Kald kaffe gjør ikke gule tenner
- Kald kaffe er bedre enn varm kaffe, men ...
Medisinsk video: Lag varme, enkle drikker for vinteren ♥
Sipping på den ferske iskaffe på en varm ettermiddag føles som å finne en oase midt i ørkenen. Har du noen gang lurt på hvilken som er sunnere mellom iskaffe eller varm kaffe? Hvilket er høyere koffeinnivå for å oppmuntre dagen? Eller egentlig er de de samme? Kjenn svarene i denne artikkelen.
Fordeler med å drikke kaffe for helse
Uavhengig av hvordan den presenteres, inneholder kaffe i seg selv en rekke helsemessige fordeler som er gode for kroppen. Mvanlig kaffeinntak rapporteres å redusere risikoen for type 2 diabetes, hjertesykdom, kreft, depresjon og ulike sykdommer relatert til nervesykdommer, for eksempel Amyotrofisk lateral sklerose (ALS) og Parkinsons.
En rapport fra NIH-AARP Diet and Health Study sier at drikking en kopp kaffe hver dag kan redusere risikoen for tidlig død med 6 prosent. Drikker 2-3 kopper kaffe kan til og med redusere risikoen for tidlig død med 10 prosent.
Selv om det ennå ikke er kjent hva er årsakene til disse helsemessige fordelene, mener helseeksperter at høydeninnholdet av antioksidanter, polyfenoler og mineraler i kopien som spiller mange viktige roller for å få det til å skje.
Så, hvilken er bedre: drikk iskaffe eller varm kaffe?
En professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard T.H Chan skole for folkehelse, Frank Hu, MD. PhD., Sa at temperaturen på å lage kaffe ikke hadde noen effekt på næringsinnholdet til kaffe. Når det kommer til smak, avhenger det selv av smaken av hver enkelt person.
Både en kopp varm svart kaffe og et glass iskoffe kan sies å være nesten null kalorier og har ingen betydelig næringsverdi. En kopp svart kaffe og kald kaffe uten sukker sammen inneholder ikke karbohydrater, fett, proteiner og andre viktige makronæringsstoffer, for eksempel kalsium og fiber. Næringsverdien av begge versjoner av denne drikken vil bare endres når tilsatte smaker eller søtningsmidler.
Hvis du vil sammenligne hvilket koffeininnhold som er sterkere mellom iskaffe og varm kaffe, er faktisk begge de samme. Fordi isen kaffe ble opprinnelig laget av steiling varmt vann og deretter lagt isbiter. Men effekten av koffein på iskaffe vil dukke opp raskere enn overflaten
Iskaffe er tryggere for personer som har fordøyelsessykdommer
Selv om effekten av koffein i kald kaffe kan sies å være høyere enn varm kaffe, er smaken av is kaffe ikke så varm som varm kaffe. Den gjennomsnittlige kalde kaffen har et pH-nivå på 6,31 i motsetning til den varme versjonen som inneholder pH 5,48 - på pH-skalaen, jo lavere er jo mer surt stoffet er. Fordi varmt vann som brukes til å brygge kaffe, frigjør mer konsentrert syre fra kaffebønner. Mens isbiter vil tynne kaffekonsentratet slik at smaken er enda mer "tamme".
Dette betyr at kald kaffe kan være et sikrere valg for å tilfredsstille ønsket om kaffe for personer som er følsomme for koffein eller har fordøyelsesproblemer, for eksempel mavesår eller acid reflux, forklarer Joan Salge Blake, RD, klinisk tilknyttet tilknyttet Boston University og forfatter av Nutrition & Du, rapportert av Helse.
I tillegg er mat / drikkevarer som er svake i syre forbundet med en rekke helsemessige fordeler, som for eksempel å støtte beinhelse, redusere tap av muskelmasse, opprettholde hjerte og hukommelse, for å redusere alvorlighetsgraden eller forekomsten av hypertensjon og hjerneslag, ifølge en artikkel i Journal of Environmental and Folkesundhet.
Kald kaffe gjør ikke gule tenner
Både iskaffe og varm kaffe kan begge flekker tennene fordi de inneholder tanniner (en type polyfenoler), forbindelser som er ansvarlige for å endre fargen på tennene dine. Men effekten av gule tenner fra is kaffe forblir lettere enn vanlig kaffe fordi den har mindre tannininnhold.
I tillegg serveres de fleste iskrem med sugerør. Drikker et halm vil minimere direkte kontakt mellom kaffe og tennene, så det vil bidra til å redusere de sure effektene av drikkevarer som forurenser tennene dine. Som et resultat kan tennene fortsatt opprettholdes hvitt.
Kald kaffe er bedre enn varm kaffe, men ...
Iskaffe er et favoritt valg for mange mennesker å slukke tørsten deres, fordi det ikke bare er ferskere, men også med en rekke ekstra smaker og variasjoner i måten den serveres på.
Imidlertid sov ikke lett med fargerike sirup og sødme av pisket krem som pynter kaffeisen din. Disse typer kreative toppings vil gjøre næringsverdien og kalorier av svart kaffe som en gang var en stor null mangfoldig. For ikke å nevne, serveres vanligvis iskaffe i større beholdere sammenlignet med varme kaffekopper. Fordelene med kaffe vil ikke bli følt av kroppen hvis du bruker dem på denne måten fordi helserisikoen ved å legge til kalorier og sukker vil slå fordelene med ekte kaffe.
For å kunne oppnå alle fordelene med å drikke kaffe så optimalt som mulig, bør du velge svart kaffe uten sukker og andre søtningsmidler. Enten det er i isversjonen eller ledsaget av varm damp. Du må også være oppmerksom på den daglige kaffepartiet hver dag. Årsaken, at mest kaffe kan faktisk være et mestervåpen for helsen din.
