innhold:
Medisinsk video: Top 10 BEST LOADOUTS || The Last Of Us Multiplayer Tips & Tricks!
Mange spiser det som en sprø snack og ser på en film. Ikke noen få er mer glad i den "tradisjonelle" versjonen, brent på trekull med smørbrød eller solgt varmt med kokte peanøtter på veikanten. Ja, mais er en av de indonesiske menneskene. Men dessverre anses korn ofte for ikke å ha god ernæring for kroppen, foruten å fylle. Faktisk er det mange overraskende ting om fordelene med mais til helse.
Hva er fordelene med mais for helse?
Her er fire fordeler med mais som du kanskje aldri vet før.
1. Høy i sukker, men trygt for blodsukker
Hovednæringsblandingen av mais er karbohydrat, som nesten oppfyller 6-7% av daglige behov. Men i motsetning til raffinerte karbohydrater i brød eller hvit ris som raskt tømmer energi, gir karbohydrater i korn en stabil og langvarig energiforsyning. Dette er fordi mais karbohydrater er komplekse karbohydrater. I tillegg inneholder mais også fiber og protein. Kombinasjonen av disse tre næringsstoffene fordøyes sakte av kroppen, og er også gunstig for å kontrollere blodsukkernivåene fordi fiber reduserer kroppens hastighet for å bryte ned karbohydrater (glukose) for å bli frigjort i blodet.
Og selv om sukker i mais er høyt (2 gram per 100 gram), er mais ikke en høy glykemisk indeksmat, så selv om du spiser hele mais, vil det ikke føre til at blodsukkeret øker dramatisk. Forbruk av rimelige mengder mais har vist seg å være forbundet med bedre blodsukkerkontroll hos personer med diabetes.
2. Opprettholde øyehelsen
Denne smakfulle søte gule er beriket med vitamin C (8% av daglige behov), magnesium og vitamin B. Vitamin C er viktig for å støtte cellereparasjon, øke immuniteten og har anti-aging egenskaper, mens vitamin B spiller en viktig rolle i energibearbeiding , Magnesium er viktig i nervesystemet ytelse og muskel sammentrekning.
Ikke bare det. Selv om det kan høres overraskende, er mais en matkilde som er rik på antioksidanter i forhold til mange andre kornkorn - som lutein, zeaxantin, ferulsyre og beta-karoten. Karotenoider (lutein, beta-karoten og zeaxanthin) er kjent for å kunne støtte kroppens immunsystem og har vist seg å spille en viktig rolle i øyehelsen. De høye nivåene av disse to karotenoider i blodet er sterkt forbundet med redusert risiko for makulær og kataraktdegenerasjon.
3. Beskytt mot risiko for hjertesykdom
Denne maten gir også fenoliske fytokjemiske forbindelser som er gunstige for hjertes helse og kontrollerer høyt blodtrykk.
De fleste studier som fokuserer på effekten av antioksidantinntak på sykdom og risikoreduksjon har ikke spesielt undersøkt fordelene med mais og dets antioksidantinnhold. Imidlertid, i noen småskala studier, er mais spioneringen som en viktig mat i generell beskyttelse og en faktor for å redusere risikoen for hjertesykdom. Noen mekanismer for å redusere risikoen for hjertesykdom kan være relatert til andre egenskaper av maisfytonæringsstoffer som går utover deres antioksidantegenskaper.
3. Redusere risikoen for tykktarmskreft
For de av dere store kornfans forstår du sikkert følelsen av en full mage som er super tilfredsstillende selv om det bare har vært å spise en klump. Fordelene med mais fyller takket være fiberinnholdet, som kan nå 2-4 gram per 100 gram mais - aka tilsvarende 9% av dine daglige fiberbehov. Fiber er en av de viktigste næringsstoffene for å opprettholde fordøyelsessystemet.
Nylig forskning viser at korn kan støtte veksten av vennlige bakterier i tyktarmen og kan også endres av disse bakteriene for å bli korte kjedefettsyrer, eller SCFA. SCFA kan gi energi til tarmceller og dermed bidra til å redusere risikoen for mange fordøyelsessykdommer, inkludert risikoen for tykktarmskreft.
Fordelene med mais til fordøyelsessystemet kan også komme fra naturen av glutenfri mais. Glutenforbruk er forbundet med en rekke negative symptomer, inkludert flatulens, kramper, diaré, forstoppelse, til tretthet og hudproblemer. Selv denne effekten er ikke bare begrenset til de som har cøliaki eller glutenallergi. Dette gjør mais eller korn mel et godt alternativ til hvete eller andre glutenholdige matvarer.
Interessant, fordelene med mais på vedlikehold av fordøyelsessystemet er vist å være større i forbruket av popcorn. Menn som spiser popcorn, har mest 28% sjanse for å utvikle fordøyelsesbesvær i forhold til menn som sjelden eller ikke spiser popcorn i det hele tatt.
4. Anti-HIV matvarer
Et interessant nytt felt for forskning om fordelene med mais er dets potensial som mat for å forebygge hiv. Dette skyldes at mais inneholder en type lectin, GNAmaize. Lectins er spesielle proteiner som finnes i nesten alle matvarer som kan binde seg til glukose eller til karbohydratreceptorer som finnes på cellemembraner. Binding av lectin til glukose har vist seg å bidra til å hemme viral aktivitet, inkludert HIV-viruset. Selvfølgelig er det fortsatt behov for mer forskning for å virkelig finne forholdet mellom de generelle fordelene med mais og beskyttelse mot risikoen for HIV-infeksjon.
