innhold:
- Medisinsk video: 201st Knowledge Seekers Workshop - Thursday, December 7, 2017
- Teflon-pan er laget av PFOA, en kreftfremkallende forbindelse
- Deretter forårsaker Teflon-pannen kreft hvis overflaten er riper?
- Hvordan bruke Teflon som er riktig og trygt for helse
Medisinsk video: 201st Knowledge Seekers Workshop - Thursday, December 7, 2017
Teflon pan harNonstick overflater er en hovedrolle for mange husmødre. Bortsett fra at det blir enklere å lage mat, er det også sunnere og mer kostnadseffektivt fordi du ikke trenger å bruke mye olje og smør. Men han sa at Teflon-pannen gjorde kreft hvis overflaten var riper. Hva er medisinsk respons på denne naboens hviske?
Teflon-pan er laget av PFOA, en kreftfremkallende forbindelse
PFOA eller perfluoroktansyre er en kjemikalie som brukes i å lage Teflon-pan.PFOA hadde blitt et tema for oppvarmet debatt i helseverdenen. Disse kjemikaliene er kreftfremkallende (kreftfremkallende) og antas å ende opp i kroppen hvis du blir utsatt kontinuerlig.
Likevel, restenDenne kjemikalien er ikke mye igjen i ferdigproduktet av den ferdige Teflon-pannen, Mesteparten av PFOA har fordampet under forbrenningsprosessen.
Ikke bare i kjøkkenredskaper, kan du også finne lave nivåer av PFOA-rester i noen matvarer, drikkevann og husholdningsstøv.
Deretter forårsaker Teflon-pannen kreft hvis overflaten er riper?
Som forklart ovenfor inneholder Teflon-pannen bare svært få resterende PFOA som kan være skadelige. Det er ingen medisinske bevis som kan støtte rykter som berører Teflons riper, eller å spise maten på Teflons ansikt er riper. Forutsetningen om at den riperte teflonpannen gjør kreft bare en myte.
Dessuten, selv om PFOA finnes i mange kilder, er sjansene for høye nivåer av PFOA-eksponering svært liten. Studien viste at nesten alle i verden hadde minst en eksponering mot PFOA, selv på svært lave nivåer. Opp til denne grensen er det rettferdig.
Muligheter for høye eksponeringsnivåer for PFOA er bare risikabelt og bør være forsiktig hvis du bor rundt skittent vann som definitivt er forurenset med PFOA, eller i nærheten av et kjemisk anlegg som behandler PFOA som råmateriale.
Det skal også forstås at de største risikofaktorene for kreft er genetiske familiederivater og usunn livsstil, som sjelden utøver, spiser kosthold med høy fett og kalorier, og røyking og overdreven drikking.
Hvordan bruke Teflon som er riktig og trygt for helse
Selv om det ikke er bevist å forårsake kreft, må du fortsatt være klokere når du bruker Teflon til matlaging. Temperaturer som er for varme (over 300 grader Celsius) kan forårsakeTeflonlaget slites ut tynn og skadet, og frigjør giftige kjemikalier i luften. Hvis denne røyken innåndes, kan du oppleve feber på grunn av den resulterende polymerdampen.
Følgende er trygge tips som du kan sjekke når du lager mat med en Teflon-panne:
- Ikke varm Teflon i tom tilstand. Påfør olje, smør, eller legg umiddelbart maten du vil lage mat på den. Dette forhindrer Teflon-laget fra overoppheting for å produsere polymergasser.
- Unngå matlaging med for høy temperatur. Kok på middels eller lav varme.
- Åpne ventilen på kjøkkenet for å fjerne røyken som produseres fra kokeprosessen.
- Bruk tre, silikon eller plastutstyr. Fordi metallbasert utstyr kan forårsake riper på Teflon-overflaten som kan redusere levetiden til Teflon.
- Vask Teflon riktig. Vask Teflon med en skumsvamp og såpe. Unngå å bruke trådsvamper for ikke å skrape overflaten.
- Erstatt gammel Teflon. Hvis du finner ut at tilstanden til Teflon begynner å få mange riper eller peeling, betyr det at Teflon er klar til å bli erstattet med en ny.
