Er det sant at spise spenat kan øke gikt?

innhold:

Medisinsk video: Maroon 5 - Girls Like You ft. Cardi B
Hva er gikt?
Årsaker til gikt
Tegn på giktangrep
Så er det sant at spinat kan forverre gikt?
Kosttilskudd for giktlidere

Medisinsk video: Maroon 5 - Girls Like You ft. Cardi B

Gikt er en type leddgikt. Dette kan føre til en plutselig innsettelse av smerte og varme, stivhet, og også hevelse i leddene, vanligvis storetåen. Over tid kan denne tilstanden forstyrre andre ledd, sener og vev.

Gikt oppstår vanligvis hos menn. Dette angrepet kan forekomme gjentatte ganger, med mindre det behandles ordentlig. Den viktigste måten å forebygge tilbakefall av gikt er å holde seg borte fra matvarer som utfordres. Ifølge mange mennesker er spinat en av disse matvarene. Men er det sant? Spinat som er en viktig kilde til ernæring for helse, kan det føre til sykdom? La oss se forklaringen nedenfor!

Hva er gikt?

Uronsyre er et avfallsprodukt i metabolisme av puriner og andre kjemikalier i kroppen. Puriner finnes i DNA og omdannes til hovedkilden til energi i celler. Puriner er ikke nødvendig i mat og kan syntetiseres helt fra andre næringsstoffer, inkludert proteiner. Overflødig puriner i kroppen kan omdannes til gikt og frigjøres.

Årsaker til gikt

Høye urinsyre nivåer er en årsak til gikt. Å ha høye nivåer av urinsyre er ofte ikke farlig. Mange mennesker med høyt innhold av urinsyre i blodet, opplever ikke gikt. Men når urinsyre nivåer er for høy, vil urinsyre i blodet danne harde krystaller i leddene dine. Din sjanse for å bli gikt er høyere hvis du er overvektig, drikker alkohol, eller bruker for mye høykjemisk kjøtt og fisk (puriner). Noen stoffer, som vannpiller (diuretika), kan også forårsake angrep av gikt.

Tegn på giktangrep

Det vanligste tegn på gikt er et nattsangrep, som hevelse, smerte, rødhet og smerte i storetåen. Du kan også få giktangrep på føttene, anklene, knærne eller andre ledd. Angrepet kan vare flere dager eller uker før smerten forsvinner. Andre angrep kan ikke forekomme i flere måneder, men i de neste årene.

Så er det sant at spinat kan forverre gikt?

Den viktigste fordelen med spinat for helse er høyt jerninnhold, noe som kan bidra til å forhindre jernmangel, spesielt for vegetarianere. Spenat er høy i noen mineraler og vitaminer, spesielt kilder til vitamin A og K.

Noen matvarer inneholder høye nivåer av purin. Dyr kjøtt, spesielt slakteavfall inneholder svært høy puriner. Fettfisk som ansjos, sild og makrell og sjømat inneholder også høye nivåer av purin. Grønnsaker som har høy puriner inkluderer erter, sopp, spinat, asparges, blomkål og gjær. Spise mye spenat trenger ikke å forårsake gikt. Spinat som har høy purine stoffer kan bryte ned i urinsyre, som teoretisk kan øke risikoen for gikt. Men ifølge en studie er forbruket av mange grønnsaker som er høye i puriner, slik som spinat, ikke noe å gjøre med giktangrep.

Kosttilskudd for giktlidere

Du kan begrense forbruket av kjøtt og sjømat til rundt 4-6 gram per dag. Alkohol, mat sukker høy, raffinerte karbohydrater og mettede fett bør også unngås. Høy purine mat må imidlertid begrenses, selv om en studie fra New England Journal of Medicine i 2004 viste at grønnsaker som var rike på puriner, ikke bidro signifikant til gikt, og meieriprodukter kunne redusere hyppigheten av giktangrep.